Quesadillas z szynką i serem

Wprowadzenie

Historia

Quesadille są popularnym daniem w kuchni meksykańskiej od wieków. Połączenie sera i tortilli było podstawą meksykańskiego gotowania od czasów Azteków. Dodanie szynki i rodzynków do tradycyjnego przepisu na quesadille dodaje unikalnego smaku temu klasycznemu daniu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dobrego jakościowo sera, który łatwo się topi, takiego jak cheddar lub Monterey Jack.

- Upewnij się, że quesadille są gotowane na średnim ogniu, aby ser równomiernie się topił, a tortille ładnie się zrumieniły.

- Swobodnie dostosuj nadzienie do swoich ulubionych składników, takich jak ugotowany kurczak, warzywa lub różne rodzaje sera.

Propozycje Podania

Podawaj quesadille z szynką i serem z sosem salsa, guacamole lub kwaśną śmietaną do maczania.

Techniki Gotowania

Gotuj quesadille na patelni na kuchence dla najlepszych rezultatów. Upewnij się, że gotujesz je na średnim ogniu, aby ser równomiernie się topił, a tortille ładnie się zrumieniły.

Substytuty Składników

Swobodnie dostosuj nadzienie do swoich ulubionych składników. Możesz zastąpić szynkę ugotowanym kurczakiem, indykiem lub nawet boczkiem. Możesz także użyć różnych rodzajów sera lub dodać ugotowane warzywa dla dodatkowego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować quesadille nawet do 6 godzin wcześniej. Po prostu złoż je, przykryj i przechowuj w lodówce do momentu gotowania.

Pomysły na Prezentację

Pokrój quesadille na kliny i ułóż je na półmisku dla pięknego wyglądu. Podawaj je z sosem salsa, guacamole lub kwaśną śmietaną do maczania.

Łączenie z innymi potrawami

Quesadille z szynką i serem dobrze komponują się z chrupiącym zielonym sałatą lub dodatkiem meksykańskiego ryżu i fasoli. Pasują także do zimnego piwa lub szklanki białego wina.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe quesadille w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść quesadille na patelni na średnim ogniu, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja quesadilli z szynką i serem zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja quesadilli z szynką i serem zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja quesadilli z szynką i serem zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja quesadilli z szynką i serem zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Quesadille z szynką i serem są dobrym źródłem wapnia, witaminy A i żelaza.

Alergen

Quesadille z szynką i serem zawierają alergeny mleka i pszenicy.

Podsumowanie

Quesadille z szynką i serem to pyszne i sycące danie, które jest stosunkowo wysokie w kaloriach i tłuszczach, ale jednocześnie dostarcza dużo białka i niezbędnych składników odżywczych.

Podsumowanie

Quesadille z szynką i serem to pyszne i łatwe do przygotowania danie, idealne na szybki lunch lub kolację. Te quesadille są wypełnione rozpuszczającym się serem, aromatyczną szynką i słodkimi rodzynkami, wszystko to między dwoma chrupiącymi tortillami. Dostosuj nadzienie do swoich ulubionych składników i delektuj się tym smacznym daniem z rodziną i przyjaciółmi.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłam ten przepis, na zawsze została wryta w mojej pamięci. Był to ciepły letni dzień, słońce świeciło jaskrawo, gdy przeszukiwałam stary pudełko z przepisami, które należało do mojej drogiej przyjaciółki, Pani Jenkins. Była wspaniałą kucharką, zawsze przygotowywała pyszne posiłki dla swojej rodziny i przyjaciół. Pani Jenkins odeszła kilka lat wcześniej, a jej rodzina podarowała mi jej pudełko z przepisami jako pamiątkę.

Przeglądając zniszczone karteczki indeksowe i zżółkłe wycinki z gazet, natknęłam się na przepis na Quesadillas z szynką i serem. Nigdy wcześniej nie słyszałam o takim daniu, ale połączenie szynki i sera roztopionych między chrupiącymi tortillami brzmiało absolutnie bosko. Wiedziałam, że muszę spróbować.

Pamiętałam, jak Pani Jenkins opowiadała mi o tym, że nauczyła się przepisu od swojej meksykańskiej sąsiadki, Senora Rodriguez. Senora Rodriguez nauczyła ją sztuki przygotowywania autentycznych dań meksykańskich, a Pani Jenkins opanowała je z łatwością. Wciąż mogłam sobie wyobrazić Panią Jenkins stojącą w swojej kuchni, uśmiechającą się, gdy smażyła quesadillas na rozgrzanym rondlu, a kuszący aromat wypełniał pomieszczenie.

Z podekscytowaniem zabrałam się za przygotowanie Quesadillas z szynką i serem, zgromadziłam składniki i zaczęłam pracę. Pokroiłam pozostałą szynkę z niedzielnego obiadu, zetrzełam ostrego sera cheddara i pokroiłam dojrzałego awokado do dekoracji. Rozgrzałam patelnię i położyłam na niej tortillę, posypując jedną połowę szynką i serem przed złożeniem jej. Kiedy ser się rozpuszczał, a tortilla stawała się złocisto-brązowa, wiedziałam, że mam wygraną.

Pierwszy kęs Quesadilli z szynką i serem był czystą rozkoszą. Roztopiony ser, aromatyczna szynka i chrupiąca tortilla idealnie się połączyły, tworząc wybuch smaków w moich ustach. Nie mogłam uwierzyć, jak proste, a jednocześnie pyszne było to danie. Zanotowałam w myślach, że muszę podziękować Pani Jenkins za przekazanie tak wspaniałego przepisu.

Przez lata przygotowywałam Quesadillas z szynką i serem nieskończoną liczbę razy, każda partia była lepsza od poprzedniej. Dodawałam swoją własną nutę do przepisu, czasem dodając pokrojone zielone chili dla ostrości lub zamieniając szynkę na ugotowanego kurczaka. Bez względu na to, jak go zmodyfikowałam, podstawowy przepis pozostał taki sam - dowodem na kulinarną wiedzę Pani Jenkins.

Pewnego dnia zaprosiłam moje wnuki na obiad i postanowiłam przygotować dla nich Quesadillas z szynką i serem. Nigdy wcześniej nie próbowały tego dania, więc chciałam im zaprezentować jego smakowitość. Gdy przygotowywałam dużą partię quesadillas, moje wnuki kręciły się wokół kuchenki, z wodą w ustach w oczekiwaniu.

Kiedy quesadillas były gotowe, podałam je moim podekscytowanym wnukom. Wzięły pierwszy kęs, a ich oczy rozbłysły z zachwytu. "To niesamowite, Babciu!" zawołali, zapełniając usta pysznym serem. Uśmiechnęłam się, wiedząc, że udało mi się przekazać przepis Pani Jenkins następnemu pokoleniu.

W miarę jak moje wnuki dorastały, zaczęły same eksperymentować z przepisem, dodając swoje własne unikatowe akcenty. Dzwoniły do mnie podekscytowane, opowiadając o nowych wariacjach, jakie wymyśliły. Serce mi się ogrzewało, widząc, jak one kontynuują tradycję przygotowywania Quesadillas z szynką i serem, tak jak ja nauczyłam się od Pani Jenkins.

Teraz, gdy siedzę w mojej kuchni, otoczona znajomymi zapachami i dźwiękami gotowania, nie mogę się nie czuć wdzięczna za prostą, a zarazem głęboką radość, którą przynosi przepis. Przepis na Quesadillę z szynką i serem mógł zacząć się od Pani Jenkins i Senora Rodriguez, ale stał się częścią mojego repertuaru kulinarnego, ukochaną pamiątką, którą przekażę przyszłym pokoleniom.

I tak, gdy biorę kolejny kęs idealnie przygotowanego Quesadilli z szynką i serem, przypominam sobie o sile dobrego przepisu. Ma on moc łączenia nas z przeszłością, przynosi radość teraźniejszości i tworzy wspomnienia na przyszłość. Za to jestem wieczną wdzięczna.

Kategorie

| Przepisy z zieloną cebulą | Przepisy z szynką | Przepisy z serem Jack | Przepisy meksykańskie | Przepisy na quesadille | Przepisy z rodzynkami | Przepisy na dania na Super Bowl |

Przepisy z tymi samymi składnikami