Spooktacular Chocolate Cupcakes

Przepis na przepyszne babeczki czekoladowe

| Porcje: 36

Wprowadzenie

Te Fantastyczne Czekoladowe Ciasteczka to idealna przekąska na Halloween lub każdą imprezę w duchu strasznego. Z bogatym smakiem czekolady i kremowym nadzieniem z masła orzechowego, te ciasteczka na pewno przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Historia

Przepis na te Fantastyczne Czekoladowe Ciasteczka pochodzi z Kuchni Hershey's, znanej z pysznych przepisów czekoladowych. Połączenie czekolady i masła orzechowego to klasyczne połączenie smaków, które cieszy się popularnością od pokoleń.

Składniki

2 szklanki mąki uniwersalnej
2 szklanki cukru
0,75 szklanki HERSHEY'S kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,75 szklanki masła roślinnego
0,75 szklanki maślanki lub kwaśnego mleka*
0,75 szklanki wody
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
masło orzechowe krem NAPEŁNIENIE (przepis poniżej)
Różne cukierki (opcjonalnie)
masło orzechowe krem NAPEŁNIENIE
2 opakowania (po 3 uncje każde) serka kremowego, rozpuszczonego
0,67 szklanki REESE'S Creamy masła orzechowego
0,25 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3 szklanki cukru pudru

Jak przygotować

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C). Wyłóż papierowymi foremkami muffinowe (o średnicy 2-0,5 cala).
2. W dużej misce wymieszaj składniki suche. Dodaj masło roślinne, maślankę, wodę, jajka i wanilię. Ubij na niskiej prędkości miksera przez 30 sekund, często zeskrobując boki miski. Następnie ubij na wysokiej prędkości przez 3 minuty, od czasu do czasu zeskrobując boki miski.
3. Napełnij foremki muffinowe do połowy ciastem. Piecz przez 20 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie czysty. Wyjmij z formy i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
4. Przygotuj masło orzechowe kremowe napełnienie. Umieść je w rękawie cukierniczym z dużą końcówką gwiazdkową. Włóż końcówkę do środka każdego babeczki i wyciśnij napełnienie do środka ciasta. Zdejmij końcówkę i udekoruj wierzch wirkiem napełnienia. Jeśli chcesz, udekoruj cukierkami. Przykryj i przechowuj w lodówce ewentualne pozostałe babeczki. Z tego przepisu powstaje około 3 tuzinów babeczek.
5. * Aby zakwasić mleko: Użyj 2-0,25 łyżeczki octu winnego i wystarczającej ilości mleka, aby uzyskać 0,75 szklanki.
6. Masło orzechowe kremowe napełnienie:
7. W dużej misce ubij ser kremowy i masło orzechowe, aż się połączą. Dodaj mleko i wanilię; dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj cukier puder, ubijając, aż masa będzie gładka. Jeśli konieczne, dodaj dodatkowe mleko, po 1 łyżeczce, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Powinno to dać około 2-0,75 szklanki napełnienia.
8. Przepis od Hershey's Kitchens.

Warianty

Dla odmiany spróbuj użyć masła migdałowego lub pasty z orzechów laskowych zamiast masła orzechowego w nadzieniu.
Posyp ciastka szczyptą soli morskiej dla połączenia słodkiego i słonego smaku.
Udekoruj ciastka polewą czekoladową lub bitą śmietaną dla dodatkowego rozpieszczenia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że wyłożyłeś foremki na muffiny papierowymi foremkami, aby zapobiec przywieraniu ciastek.

- Upewnij się, że ubijasz ciasto na wysokich obrotach przez 3 minuty, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

- Użyj rękawa cukierniczego z dużą końcówką gwiazdkową, aby łatwo napełnić ciastka kremem z masła orzechowego.

- Udekoruj ciastka różnymi cukierkami dla zabawnego i świątecznego efektu.

Propozycje Podania

Podawaj te Fantastyczne Czekoladowe Ciasteczka jako zabawną i świąteczną deser na imprezach halloweenowych lub innych wydarzeniach w duchu strasznym. Doskonale pasują do szklanki mleka lub filiżanki kawy.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że właściwie odmierzysz składniki, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

- Użyj składników w temperaturze pokojowej do ciasta, aby zapewnić równomierne wymieszanie i lekką konsystencję.

- Pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć przed nadziewaniem i dekorowaniem, aby zapobiec rozpuszczeniu nadzienia.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz smalcu, możesz użyć masła lub margaryny jako substytutu.

- Jeśli nie masz kwaśnego mleka, możesz samodzielnie je przygotować, dodając ocet do zwykłego mleka.

- Jeśli nie masz sera kremowego, możesz użyć mascarpone lub jogurtu greckiego w nadzieniu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te ciasteczka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Po prostu nadziej i udekoruj ciastka przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj te Fantastyczne Czekoladowe Ciasteczka różnymi cukierkami, posypkami lub jadalnym brokatem dla świątecznego efektu. Podawaj je na półmisku lub stojaku na ciasto dla zabawnego i efektownego podania.

Łączenie z innymi potrawami

Te Fantastyczne Czekoladowe Ciasteczka doskonale pasują do szklanki mleka, filiżanki kawy lub gałki lodów waniliowych. Są również pyszne same w sobie jako słodka i satysfakcjonująca przekąska.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasteczka w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu pozostaw ciasteczka na pokojowej temperaturze lub podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tych Fantastycznych Czekoladowych Ciasteczek zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tych Fantastycznych Czekoladowych Ciasteczek zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tych Fantastycznych Czekoladowych Ciasteczek zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tych Fantastycznych Czekoladowych Ciasteczek zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Te ciasteczka nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Te ciasteczka zawierają nabiał (ser kremowy) i orzechy ziemne (masło orzechowe) i mogą nie być odpowiednie dla osób uczulonych na te składniki.

Podsumowanie

Te Fantastyczne Czekoladowe Ciasteczka to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze, ale umiarkowana w białko. Najlepiej je spożywać umiarkowanie jako specjalną przekąskę.

Podsumowanie

Te Fantastyczne Czekoladowe Ciasteczka to zabawna i pyszna przekąska, idealna na Halloween lub każdą imprezę w duchu strasznym. Z bogatym smakiem czekolady i kremowym nadzieniem z masła orzechowego, te ciasteczka na pewno przypadną do gustu każdemu, kto je spróbuje. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie oczekiwania, które poczułem, gdy pierwszy raz odkryłem ten przepis na Zjawiskowe Czekoladowe Babeczki. To było wiele lat temu, kiedy byłam jeszcze młodą dziewczynką, chętną nauczyć się sztuki gotowania od swojej babci. Była mistrzynią w kuchni, potrafiła przygotować najbardziej pyszne potrawy z łatwością.

Pewnego dnia, podczas wizyty u mojej babci, wyciągnęła stary, zniszczony książka kucharską i podała mi ją z psotnym błyskiem w jej oku. "Myślę, że spodoba Ci się ten," powiedziała. Kiedy przewracałam strony, moje oczy zatrzymały się na przepisie na Zjawiskowe Czekoladowe Babeczki. Natychmiast mnie zaintrygował.

Przepis wymagał prostych składników, takich jak mąka, cukier, kakao i jajka, ale to, co go wyróżniało, to dodatek tajemniczego składnika - szczypta magii. Moja babcia wyjaśniła, że to magiczne dotknięcie sprawiało, że babeczki były naprawdę wyjątkowe i nadało im zawiły, tajemniczy smak, który oczarowałby każdego, kto je spróbował.

Zabrałam się za przygotowanie przepisu, ostrożnie odmierzając każdy składnik i mieszając je w dużym naczyniu. Gdy ciasto się łączyło, już czułam zapach bogatej, czekoladowej woni napełniającej kuchnię. Wylałam ciasto do foremek na babeczki i wsadziłam je do piekarnika, czekając z niecierpliwością, aż się upieką idealnie.

Kiedy wreszcie zabrzęczał timer, wyjęłam babeczki z piekarnika i zachwycałam się, jak pięknie się podniosły, z wypukłymi, złocistymi wierzchami. Pozwoliłam im ostygnąć, zanim polałam je dekadencką czekoladową polewą, którą zrobiłam od podstaw.

Gdy wzięłam pierwszy kęs Zjawiskowej Czekoladowej Babeczki, zostałam przeniesiona do świata czarów. Babeczki były wilgotne i puszyste, z bogatym smakiem czekolady, która topiła się w moich ustach. Nutka magii pozostała na moim języku, pozostawiając mnie pragnącą więcej.

Od tego dnia przepis na Zjawiskowe Czekoladowe Babeczki stał się stałym elementem mojego repertuaru wypieków. Robiłam je na każdą okazję, od urodzin po halloweenowe imprezy, zachwycając przyjaciół i rodzinę ich tajemniczym urokiem.

Przez lata podzieliłam się przepisem z niezliczonymi osobami, z których każda była zaskoczona magicznym dotknięciem, które odróżnia te babeczki. Przekazałam przepis moim własnym dzieciom i wnukom, mając nadzieję, że także doświadczą radości tworzenia czegoś naprawdę wyjątkowego w kuchni.

Teraz, siedząc tutaj, wspominając ten pierwszy raz, kiedy zrobiłam Zjawiskowe Czekoladowe Babeczki, nie mogę nie czuć wdzięczności za dar gotowania, który przekazała mi moja babcia. To dar, który przyniósł mi niekończącą się radość i spełnienie, pozwalając mi tworzyć wspomnienia i chwile magii przy każdym daniu, które przygotowuję.

I tak, nadal piekę te babeczki, z szczyptą magii i dużą dawką miłości, wiedząc, że każda partia przyniesie uśmiechy i czary wszystkim, którzy je spróbują. Przepis może pochodzić z zwykłej książki, ale wspomnienia i chwile, które stworzył, przetrwają przez całe życie.