Ciasto z polewą czekoladowo-orzechową

Przepis na ciasto czekoladowo-masłowe z marmurką - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Rozkoszuj się bogatymi i wykwintnymi smakami tego Ciasta ze Spiralą Czekoladowo-Masłową. Ten pyszny deser łączy klasyczną kombinację czekolady i masła orzechowego w wilgotnym i aromatycznym cieście, które z pewnością zaspokoi Twoje łaknienie słodyczy.

Historia

Kombinacja czekolady i masła orzechowego jest uwielbianym połączeniem smaków od dziesięcioleci. To ciasto podnosi tę klasyczną kombinację na wyższy poziom dzięki spiralnemu połączeniu kremowego masła orzechowego i bogatej czekolady w całym wilgotnym cieście.

Składniki

2,25 szklanki mąki uniwersalnej, przesianej
1,5 szklanki cukru
0,33 szklanki kakao
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki soli
1,5 szklanki wody
0,5 szklanki oleju roślinnego
4,5 łyżeczki octu białego
1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Ciasto z masłem orzechowym

4 uncje (113 g) rozpuszczonego serka kremowego
0,25 szklanki kremowego masła orzechowego
0,25 łyżeczki aromatu masła orzechowego
0,33 szklanki cukru
1 jajko
0,13 łyżeczki soli
0,5 szklanki czekolady deserowej w kostkach
0,5 szklanki posiekanych orzechów pekan
1 łyżka cukru

Jak przygotować

Połącz suche składniki, następnie dodaj olej, wodę, ocet i wanilię. Dokładnie wymieszaj.
Gdy masa jest dobrze wymieszana, wlej ją do natłuszczonej prostokątnej formy do pieczenia.
W osobnej misce ubij ser kremowy, masło orzechowe, aromat, cukier, jajko i sól, aż masa będzie gładka. Następnie dodaj czekoladę w kostkach i łyżkami rozprowadź masę na cieście. Przełóż ją nożem przez ciasto, aby uzyskać efekt marmurkowy.
Posyp ciasto posiekanymi orzechami pekan i pozostałym cukrem.
Piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez około 30 minut.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Wszelkie pozostałości należy przechowywać w lodówce.

Warianty

Dodaj warstwę czekoladowego ganache na wierzchu ciasta dla dodatkowego czekoladowego twistu.
Zamień orzechy pecan na posiekane orzeszki ziemne dla dodatkowej chrupkości.
Polij roztopionym masłem orzechowym na wierzchu ciasta przed podaniem dla dodatkowego wybuchu smaku orzeszków.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że odpowiednio natłuściłeś/aś swoją formę do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ciasta.

- Użyj wysokiej jakości kakao dla najlepszego smaku.

- Delikatnie wymieszaj masło orzechowe z ciastem, aby uzyskać efekt marmurkowy.

- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem, aby uzyskać czyste kawałki.

Propozycje Podania

Podawaj to ciasto ciepłe z gałką lodów waniliowych dla dodatkowej wykwintnej przekąski.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że odpowiednio wymieszałeś/aś składniki mokre i suche, aby uzyskać gładkie ciasto.

- Użyj noża, aby delikatnie wymieszać masło orzechowe z ciastem, tworząc efekt marmurkowy.

Substytuty Składników

Możesz użyć masła migdałowego lub innego masła orzechowego zamiast masła orzechowego.

- Jeśli nie masz serka kremowego, możesz użyć jogurtu greckiego jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj to ciasto na półmisku posypane cukrem pudrem i posypane kakao dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz to Ciasto ze Spiralą Czekoladowo-Masłową z szklanką zimnego mleka lub gorącą filiżanką kawy dla idealnej kombinacji deserowej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości tego ciasta w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, po prostu podgrzej pojedyncze kawałki w mikrofalówce przez kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego ciasta zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego Ciasta ze Spiralą Czekoladowo-Masłową zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego ciasta zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego ciasta zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

To ciasto nie jest znaczącym źródłem niezbędnych witamin i minerałów.

Alergen

Ten przepis zawiera orzeszki ziemne, nabiał i jajka.

Podsumowanie

To Ciasto ze Spiralą Czekoladowo-Masłową to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze, co czyni ją bogatą i wykwintną opcją deserową.

Podsumowanie

To Ciasto ze Spiralą Czekoladowo-Masłową to pyszny i wykwintny deser, który łączy klasyczne smaki czekolady i masła orzechowego w wilgotnym i aromatycznym cieście. Doskonałe na każdą okazję, to ciasto z pewnością przypadnie do gustu zarówno przyjaciołom, jak i rodzinie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasne wspomnienie pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na Ciasto ze Świrlami z Czekoladą i Masłem Orzechowym. Był to słoneczny popołudnie w lecie 1965 roku, gdy odwiedziłem moją przyjaciółkę Martę. Zaraz po wejściu do jej kuchni, uderzył mnie niesamowity aromat czekolady i masła orzechowego. Marta stała przy blacie, mieszając razem składniki na to pyszne ciasto.

Nie mogłem się powstrzymać, żeby nie zapytać, co robi. Ona podała mi kartkę z przepisem z uśmiechem. Powiedziała mi, że przepis ten pochodzi od swojej ciotki Betty, która była znana z niesamowitych umiejętności w pieczeniu. Ciotka Betty napisała przepis dla Marty, zanim umarła, i od tego czasu stał się on ulubionym daniem rodzinny.

Kiedy czytałem przepis, byłam zaciekawiony połączeniem bogatego ciasta czekoladowego i kremowych świeże orzechów. Nigdy przedtem nic takiego nie jadłem, więc wiedziałem, że muszę nauczyć się jak to zrobić samemu. Marta hojnie zgodziła się mnie nauczyć, i całe popołudnie spędziliśmy razem piekąc.

Proces okazał się zaskakująco prosty, ale fachowe prowadzenie Marty zrobiło różnicę. Pokazała mi, jak zrobić ciasto czekoladowe od zera, używając wysokiej jakości kakao i świeżego maślankę. Następnie, pokazała mi, jak dodać kremowy nadzienie z masłem orzechowym, tworząc piękny efekt marmurkowy, który będzie zarówno wizualnie imponujący, jak i pyszny.

Kiedy ciasto piekło się w piekarniku, ponownie wypełnił kuchnię kuszący zapach. Nie mogłem się doczekać, żeby spróbować gotowego produktu. Kiedy Marta wyciągnęła ciasto z piekarnika i pokroiła je, bogata czekolada i kremowe masło orzechowe wzajemnie się przenikały w doskonałej harmonii. Każdy kęs był apetyczną kombinacją smaków i tekstur, która sprawiła, że chciałem więcej.

Od tego dnia byłem uzależniony od Ciasta ze Świrlami z Czekoladą i Masłem Orzechowym. Robiłem je na każde spotkanie rodzinne, przyjęcie czy specjalną okazję. Stało się to moim charakterystycznym deserem, a każdy, kto go próbował, zachwycał się, jak pyszny jest. Zaczęłam nawet eksperymentować z różnymi wariantami, dodając posiekane orzechy lub polewając go czekoladowym ganache dla dodatkowego dekadenckiego smaku.

Przez lata, dzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i członkami rodziny, którzy chcieli poznać sekret mojego słynnego ciasta. Cieszyło mnie przekazywanie dziedzictwa ciotki Betty i obserwowanie, jak inni cieszyli się tym samym słodkim przysmakiem, który zdobył moje serce wiele lat temu.

Teraz, stojąc w mojej własnej kuchni, mieszając razem składniki na Ciasto ze Świrlami z Czekoladą i Masłem Orzechowym, nie mogę nie czuć wdzięczności za wspomnienia i kontakty, które ten przepis mi przyniósł. To więcej niż tylko deser - to symbol miłości, przyjaźni i radości dzielenia się dobrą żywnością z tymi, których kochamy.

Gdy wyjmuję ciasto z piekarnika i podziwiam piękne świrls czekolady i masła orzechowego, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu. Ten przepis przeszedł przez wiele pokoleń, każde z nich dodając własny twist i czyniąc go swoim. I wiem, że dopóki będę kontynuować pieczenie tego ciasta i dzielenie się nim z innymi, dziedzictwo ciotki Betty będzie żyło w każdym dekadenckim kęsie.