Krewetki na toście z marynowanym imbirem

Wprowadzenie

Historia

Krewetki na toście to popularne chińskie danie, które cieszy się popularnością od wieków. Uważa się, że pochodzi z prowincji Guangdong na południu Chin, gdzie owoce morza są podstawą lokalnej kuchni. Dodatek marynowanego imbiru dodaje tradycyjnej recepturze krewetek orzeźwiającego i kwaśnego smaku.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że zmiksujesz mieszankę krewetek w procesorze do żywności aż będzie miała konsystencję pasty, ale nie całkowicie gładką. To nada chrupkość krewetkom na toście.

- Smaż krewetki na toście partiami, aby upewnić się, że równomiernie się usmażą i staną się chrupiące.

- Podawaj krewetki na toście zaraz po usmażeniu, aby zachować ich chrupkość.

Propozycje Podania

Podawaj krewetki na toście z marynowanym imbirem jako przekąskę na przyjęciu lub jako przekąskę podczas seansu filmowego. Możesz podać je z sosem do maczania lub sałatką jako pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Użyj procesora do żywności, aby zmiksować mieszankę krewetek na gładką i pastowatą konsystencję.

- Smaż krewetki na toście na głębokim oleju, aby uzyskać chrupiącą i złocistą skórkę.

Substytuty Składników

Zamiast krewetek użyj mielonego kurczaka lub wieprzowiny dla odmiennego smaku.

- Użyj gotowych bułek tarte zamiast własnoręcznie przygotowanych dla wygody.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj krewetki na toście nawet na 1 dzień wcześniej i przechowuj je szczelnie przykryte folią spożywczą w lodówce. Usmaż je tuż przed podaniem dla najlepszych efektów.

Pomysły na Prezentację

Ułóż krewetki na toście na półmisku i udekoruj je plasterkami marynowanego imbiru oraz świeżymi liśćmi kolendry dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj krewetki na toście z marynowanym imbirem z dodatkiem gotowanego ryżu i warzyw smażonych na parze dla pełnego i zrównoważonego posiłku. Możesz je podać z lampką białego wina lub orzeźwiającego koktajlu.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe krewetki na toście w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej je w piekarniku lub tosterze, aż będą chrupiące i dobrze podgrzane.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja krewetek na toście z marynowanym imbirem zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja krewetek na toście z marynowanym imbirem zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja krewetek na toście z marynowanym imbirem zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja krewetek na toście z marynowanym imbirem zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Krewetki są dobrym źródłem witaminy B12, witaminy D i selenu. Marynowany imbir dodaje dawki witaminy C do dania.

Alergen

Ta receptura zawiera skorupiaki (krewetki) i pszenicę (chleb), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Krewetki na toście z marynowanym imbirem to aromatyczna przekąska, która jest stosunkowo uboga w węglowodany i kalorie. Jest dobrym źródłem białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Krewetki na toście z marynowanym imbirem to pyszna i chrupiąca przekąska, idealna na każdą okazję. Z aromatyczną mieszanką krewetek rozsmarowaną na kromkach chleba i smażoną na złoto, to danie z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Udekoruj plasterkami marynowanego imbiru i świeżymi liśćmi kolendry dla pięknej prezentacji. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tej receptury po raz pierwszy jest radosne. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą w małej rybackiej wiosce nad morzem. Moja babcia, znana z pysznych dań z owoców morza, zaprosiła mnie, aby pomóc jej w kuchni pewnego popołudnia. Byłam tak podekscytowana możliwością nauki od niej i spędzania czasu razem.

Pracując ramię w ramię, moja babcia zaczęła opowiadać mi o przepisie na tosty z krewetkami i marynowanym imbirem, który został przekazany przez wiele pokoleń naszej rodziny. Wyjaśniła, jak danie to było specjalną uczta, która często była przygotowywana na święta i uroczystości.

Patrzyłam z podziwem, gdy z wprawą obierała krewetki i usuwała jelita, a następnie kroiła je na małe kawałki. Zmieszała je z posiekanym czosnkiem, imbirem i szczypiorkiem, dodając szczyptę sosu sojowego i oleju sezamowego. Aromat, który wypełnił kuchnię, był zniewalający, a moje usta ciekły z niecierpliwości.

Następnie moja babcia pokazała mi, jak rozsmarować mieszankę krewetek na kawałkach chrupiącego chleba, a następnie smażyć je na gorącym oleju aż do zrumienienia i chrupkości. Trzaskający dźwięk oleju, zapach smażonych krewetek i widok chleba, który zmienia kolor na piękny brąz, wszystko to połączyło się tworząc doświadczenie sensoryczne, które nigdy nie zapomnę.

Gdy tosty z krewetkami były gotowe, moja babcia ostrożnie ułożyła je na półmisku i udekorowała każdy plasterkiem marynowanego imbiru. Ostry smak imbiru doskonale komponował się z wyrazistym smakiem krewetek, tworząc połączenie smaków, które było naprawdę niezapomniane.

Gdy zasiadłyśmy do degustacji naszego dzieła, moja babcia opowiedziała mi historie ze swojego dzieciństwa i jak nauczyła się przygotowywać to danie od swojej babci. Opowiedziała mi o znaczeniu przekazywania przepisów i tradycji z pokolenia na pokolenie, oraz o tym, jak jedzenie ma moc łączenia nas z przeszłością i ze sobą nawzajem.

Tamtego dnia w kuchni z moją babcią było dla mnie momentem zwrotnym. To był czas, gdy zdałam sobie sprawę z ważności zachowania kulinarnego dziedzictwa naszej rodziny oraz radości płynącej z dzielenia się posiłkiem z bliskimi. Od tego dnia postawiłam sobie za cel nauczenie się jak największej liczby przepisów od mojej babci i kontynuowanie tradycji gotowania dla własnej rodziny.

Przez lata przygotowałam tosty z krewetkami i marynowanym imbirem nieskończoną ilość razy, zawsze ściśle trzymając się receptury mojej babci. Za każdym razem, gdy je przygotowuję, przenoszę się z powrotem do tamtego słonecznego popołudnia w jej kuchni, otoczona widokami, dźwiękami i zapachami naszego wspólnego dziedzictwa.

Teraz, gdy przekazuję przepis moim własnym wnukom, mam nadzieję, że poczują oni takie samo poczucie dumy i więź z korzeniami jak ja. I mam nadzieję, że będą kontynuować tradycję przygotowywania tego wyjątkowego dania przez wiele pokoleń, tworząc własne radosne wspomnienia w drodze.

Kategorie

| Przepisy na przekąski z chleba | Przepisy na chleb | Przepisy z bułką tartą | Przepisy chińskie | Przepisy z kolendrą | Przepisy z białkiem jajka | Przepisy z czosnkiem | Przepisy z imbirem | Przepisy z szalotką | Przepisy z sherry | Przepisy z krewetkami | Przepisy na Super Bowl | Przepisy z różnych krajów |

Przepisy z tymi samymi składnikami