Ciasteczka owsiane z rodzynkami

Przepis na ciastka owsiane z otrębami i rodzynkami - Zdrowe i pyszne ciastka

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Porcje: 12 ciasteczek

Wprowadzenie

Ciasteczka z otrąb owsianych i rodzynek to pyszna i pożywna przekąska idealna na przekąskę lub deser. Te ciasteczka są bogate w błonnik z otrąb owsianych i płatków owsianych, a słodycz rodzynek dodaje wybuchu smaku. Są łatwe w przygotowaniu i na pewno przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Historia

Ciasteczka z otrąb owsianych i rodzynek od lat cieszą się popularnością. Połączenie otrąb owsianych, płatków owsianych i rodzynek tworzy żujące i satysfakcjonujące ciasteczka idealne na każdą okazję. Ten przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie i jest ulubiony wśród tych, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych ciasteczek.

Składniki

0,67 szklanki nieugotowanej owsianej płatków owsianych
0,25 szklanki staromodnych płatków owsianych
3 łyżki mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki rozpuszczonego margaryny
0,25 szklanki mocno ubitego brązowego cukru
1 lekko ubite białko jajka
2 łyżeczki wody
0,25 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2 łyżki rodzynek

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
Natłuść blachę do pieczenia ciastek.
W misce połącz otręby owsiane, płatki owsiane, mąkę i proszek do pieczenia.
W drugiej misce ubij margarynę i brązowy cukier, aż masa będzie gładka i kremowa.
Dodaj ubite białko jajka, wodę i ekstrakt z wanilii, mieszając, aż składniki się dokładnie połączą.
Dodaj mieszankę mąki i dokładnie wymieszaj.
Włóż rodzynki i delikatnie wymieszaj.
Na przygotowaną blachę do pieczenia układaj łyżką stołową porcje ciasta, odstępując je od siebie o około 2 cali.
Przy pomocy widelca lub spodu szklanki, lekko spłaszcz każde ciastko.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut, aż spód ciastek będzie lekko zbrązowiony.
Pozostaw ciastka na blasze przez 3 minuty, a następnie przenieś je na kratki do całkowitego ostygnięcia.

Warianty

Dodaj posiekane orzechy lub kawałki czekolady dla dodatkowego smaku i tekstury.
Zamiast rodzynek, użyj suszonych żurawin lub posiekanych moreli dla odmiennej wersji klasycznego przepisu.
Zamiast mąki pszennieżnej użyj mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej opcji.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz roztopionego margaryny dla gładkiej i kremowej konsystencji ciasta.

- Upewnij się, że mokre i suche składniki są dokładnie wymieszane, aby zapewnić dobrze połączone ciasto.

- Delikatnie spłaszcz ciasteczka przed pieczeniem, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

- Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze do pieczenia przez kilka minut przed przeniesieniem ich na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Propozycje Podania

Ciasteczka z otrąb owsianych i rodzynek są idealne do spożycia z szklanką mleka lub filiżanką herbaty. Mogą być również podane obok miseczki świeżych owoców na zrównoważoną i satysfakcjonującą przekąskę.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że piekarnik jest rozgrzany przed pieczeniem ciasteczek, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

- Użyj widelca lub spodu szklanki, aby spłaszczyć ciasteczka przed pieczeniem, uzyskując jednolity kształt.

- Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć na kratce przed przechowywaniem, aby zapobiec ich rozmiękczeniu.

Substytuty Składników

Zamiast margaryny użyj masła dla bogatszego smaku.

- Użyj miodu lub syropu klonowego zamiast brązowego cukru jako naturalnego słodzika.

- Zastąp rodzynki suszonymi żurawinami, posiekanymi morelami lub kawałkami czekolady dla odmiennego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto z otrąb owsianych i rodzynek można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Po prostu uformuj ciasto w kulki i umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce do momentu pieczenia.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciasteczka z otrąb owsianych i rodzynek na dekoracyjnym talerzu lub półmisku dla pięknego wyglądu. Posyp cukrem pudrem lub polej roztopioną czekoladą dla dodatkowego efektu.

Łączenie z innymi potrawami

Ciasteczka z otrąb owsianych i rodzynek dobrze komponują się z różnymi napojami, w tym mlekiem, herbatą, kawą lub gorącą czekoladą. Pasują również do świeżych owoców lub gałki lodów dla pysznego deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ciasteczka z otrąb owsianych i rodzynek w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około tydzień. Aby podgrzać, umieść ciasteczka na blasze do pieczenia i podgrzej w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 5-10 minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek z otrąb owsianych i rodzynek zawiera około 120 kalorii. Te ciasteczka są stosunkowo niskokaloryczną przekąską, którą można delektować się jako część zrównoważonej diety.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek z otrąb owsianych i rodzynek zawiera około 15 gramów węglowodanów. Węglowodany są ważnym źródłem energii dla organizmu i mogą pomóc utrzymać uczucie sytości i zadowolenia.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek z otrąb owsianych i rodzynek zawiera około 5 gramów tłuszczu. Tłuszcz w tych ciasteczkach pochodzi z margaryny użytej w przepisie. Ważne jest spożywanie tłuszczów w umiarkowanych ilościach jako część zrównoważonej diety.

Białka

Każda porcja ciasteczek z otrąb owsianych i rodzynek zawiera około 2 gramów białka. Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie i może pomóc utrzymać uczucie sytości i zadowolenia.

Witaminy i minerały

Ciasteczka z otrąb owsianych i rodzynek są dobrym źródłem żelaza, które jest ważne dla zdrowych krwinek i produkcji energii. Zawierają także niewielkie ilości wapnia, który jest niezbędny dla silnych kości i zębów.

Alergen

Ciasteczka z otrąb owsianych i rodzynek zawierają pszenicę i mogą zawierać śladowe ilości orzechów. Ważne jest, aby być świadomym ewentualnych alergii pokarmowych lub nadwrażliwości podczas przygotowywania i spożywania tych ciasteczek.

Podsumowanie

Ciasteczka z otrąb owsianych i rodzynek to pożywna i pyszna przekąska, która jest stosunkowo niska w kaloriach i tłuszczach. Są one dobrym źródłem węglowodanów, białka, żelaza i wapnia, co czyni je doskonałą opcją na przekąskę lub deser.

Podsumowanie

Ciasteczka z otrąb owsianych i rodzynek to pyszna i pożywna przekąska idealna na każdą okazję. Zawierające błonnik, białko oraz niezbędne witaminy i minerały, te ciasteczka są doskonałą opcją na przekąskę lub deser. Dzięki kilku prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, możesz cieszyć się tymi pysznymi ciasteczkami w krótkim czasie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć momentu, kiedy natknąłem się na ten przepis na ciasteczka owsiane z rodzynkami. Był gorący letni dzień, postanowiłem przejść się przez tętniący życiem targ rolników w mieście. Podczas gdy przechadzałem się pomiędzy rzędami świeżych produktów i domowych wyrobów, słodki aromat przykuł moją uwagę. Poszedłem za swoim nosem do małej budki schowanej w kącie, gdzie miła starsza kobieta sprzedawała różne domowe ciasteczka.

Jej buda była pełna tacy wypieków, ale jedno w szczególności przykuło moją uwagę - partia złocistych ciasteczek owsianych z rodzynkami. Widziałem pulchne rodzynki wyglądające z chewej owsianej mąki, i wiedziałem, że muszę spróbować jednego. Kupiłem kilka ciasteczek, wziąłem gryz i delektowałem się słodkimi i orzechowymi smakami tańczącymi na moich kubkach smakowych.

Nawiązałem rozmowę z kobietą, która przedstawiła się jako Pani Jenkins. Podzieliła się ze mną informacją, że przepis na te ciasteczka był przekazywany w jej rodzinie przez pokolenia, i uprzejmie zaoferowała się podzielić nim ze mną. Serdecznie jej podziękowałem i chętnie zapisałem składniki i instrukcje w mojej wiernie notatniku kucharskim.

Gdy tylko wróciłem do domu, zabrałem się do pracy w mojej przytulnej kuchni, zbierając wszystkie niezbędne składniki. Zapach cynamonu i gałki muszkatołowej napełniał powietrze, gdy mieszając razem płatki owsiane, mąkę owsianą, rodzynki i kilka tajnych składników, które Pani Jenkins podzieliła się ze mną. Ostrożnie nakładałem ciasto na blaszki do pieczenia i włożyłem je do piekarnika, niecierpliwie oczekując momentu, kiedy będę mógł zanurzyć zęby w ciepłym, świeżo upieczonym ciasteczku.

Gdy dzwonek od minutnika zadzwonił, wyjąłem ciasteczka z piekarnika i podziwiałem, jak idealnie złocisto-brązowe są. Pozwoliłem im ostygnąć przez kilka minut przed gryzieniem, i natychmiast przeniosłem się z powrotem do tamtego słonecznego dnia na targu. Ciasteczka były miękkie i chewej, z dokładnie odpowiednią ilością słodyczy od rodzynków i nutą przypraw od cynamonu i gałki muszkatołowej.

Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się nowo odkrytym przepisem z moją rodziną i przyjaciółmi. Zorganizowałem małe spotkanie tego weekendu i podałem ciasteczka owsiane z rodzynkami jako deser. Ciasteczka okazały się hitem, wszyscy domagali się przepisu. Chętnie się nim podzieliłem, wiedząc, że ten przepis stanie się ukochaną tradycją w naszej rodzinie na lata.

Od tamtego przełomowego dnia na targu, upiekłem te ciasteczka owsiane z rodzynkami niezliczoną ilość razy. Stały się one podstawą mojego repertuaru cukierniczego, i uwielbiam eksperymentować z różnymi wariantami - dodając orzechy, kawałki czekolady, czy nawet polewę miodu na wierzch. Każda partia przywołuje wspomnienia tamtego słonecznego dnia i życzliwej Pani Jenkins, która podzieliła się swoim rodowym przepisem ze mną.

Siedząc teraz tu, otoczony przyjemnym aromatem świeżo upieczonych ciasteczek, nie mogę się oprzeć uczuciu wdzięczności za przypadkowe spotkanie, które doprowadziło mnie do odkrycia tego pysznego przepisu. To przypomnienie o radości znalezionej w prostych przyjemnościach, jak ciepłe ciasteczko podzielone z bliskimi. I to dowód na moc dzielenia się przepisami i tradycjami, łącząc nas z naszą przeszłością i odżywiając nasze dusze w teraźniejszości.