Brownie czekoladowe, niskokaloryczne

Wprowadzenie

Historia

Dokładne pochodzenie brownie czekoladowego jest niejasne, ale uważa się, że został stworzony w Stanach Zjednoczonych pod koniec XIX wieku. Pierwszy znany opublikowany przepis na brownie pojawił się w katalogu Sears, Roebuck z 1897 roku. Od tego czasu brownie stały się popularnym deserem na całym świecie.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz wysokiej jakości czekolady dla najlepszego smaku twoich brownie.

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardym brownie.

- Pozwól brownie ostygnąć całkowicie przed ich krojeniem, aby uzyskać czyste kawałki.

Propozycje Podania

Te niskokaloryczne brownie czekoladowe można jeść same lub polać łyżką bitą śmietaną lub gałką lodów o niskiej zawartości tłuszczu.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że dokładnie natłuściłeś formę do pieczenia, aby brownie nie przywarły.

- Użyj wykałaczki, aby sprawdzić gotowość brownie - powinna wyjść czysta po włożeniu w środek.

Substytuty Składników

Możesz użyć czekolady gorzkiej lub mlecznej zamiast czekolady półgorzkiej.

- Mąkę bezglutenową można użyć zamiast mąki pszennej do wersji bezglutenowej tego przepisu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te niskokaloryczne brownie czekoladowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Posyp brownie kakao lub polej roztopioną czekoladą dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Te niskokaloryczne brownie czekoladowe świetnie komponują się z szklanką zimnego mleka lub gorącą filiżanką kawy.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe brownie w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu wstaw do mikrofalówki na kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tych niskokalorycznych brownie czekoladowych zawiera około 110 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tych niskokalorycznych brownie czekoladowych zawiera około 19 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tych niskokalorycznych brownie czekoladowych zawiera około 4 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tych niskokalorycznych brownie czekoladowych zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Czekolada zawiera niewielkie ilości różnych witamin i minerałów, w tym żelazo, magnez i cynk.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i pszenicę, które są powszechnymi alergenami.

Podsumowanie

Te niskokaloryczne brownie czekoladowe to pyszny przysmak, który można cieszyć się z umiarem jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Te niskokaloryczne brownie czekoladowe to pyszna i bezwzględnie zdrowa opcja deseru, która z pewnością zaspokoi twoje łaknienie na słodkości. Ciesz się nimi same lub z ulubionymi dodatkami dla dekadenckiego przysmaku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam uczucie zdumienia, które poczułem, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na czekoladowe brownie o niskiej zawartości kalorii. Był to deszczowy popołudniu w lato 1965 roku, kiedy natknąłem się na niego w starym książce kucharskiej na wyprzedaży garażowej. Strony były zżółknięte i zużyte, ale słowa były czytelne i kuszące.

Zawsze lubiłem piec, a brownie były moim ulubionym smakołykiem. Ale pomysł zrobienia ich o niskiej kaloryczności wydawał się prawie zbyt dobry, by był prawdziwy. Szybko kupiłem książkę kucharską i pobiegłem do domu, aby wypróbować przepis.

Gdy zbierałem składniki i rozgrzewałem piekarnik, nie mogłem się oprzeć uczuciu ekscytacji. Myśl o delektowaniu się pysznym czekoladowym smakołykiem bez wyrzutów sumienia była niemal zbyt dobra, by była prawdziwa. Ostrożnie podążałem za instrukcjami, mieszając kakao, mąkę i cukier przed dodaniem jajek i ekstraktu z wanilii.

Ciasto było bogate i aksamitne, nie mogłem się powstrzymać od skosztowania go przed wylewaniem go do formy. Gdy brownie piekły się w piekarniku, słodki aromat czekolady wypełniał powietrze, sprawiając, że ciekła mi ślinka z wyczekiwania.

Kiedy w końcu zadzwonił timer, wyjąłem formę z piekarnika i pozwoliłem jej ostygnąć, zanim pokroiłem je na kwadraty. Brownie było wilgotne i czekoladowe, z dokładnie odpowiednią ilością słodyczy. Nie mogłem uwierzyć, że coś tak pysznego mogło być niskokaloryczne.

Podzieliłem się brownie z moją rodziną, którzy byli równie pod wrażeniem. Nie mogli uwierzyć, że coś tak wykwintnego mogło być bez wyrzutów sumienia. Od tego dnia przepis na niskokaloryczne czekoladowe brownie stał się stałym elementem w naszym domu.

Na przestrzeni lat, kontynuowałem pieczenie brownie na specjalne okazje i spotkania. Za każdym razem były one przyjmowane z entuzjazmem i prośbami o przepis. Zawsze byłem szczęśliwy, że mogłem się nim podzielić, wiedząc, że inni mogą cieszyć się pysznym smakołykiem bez poczucia winy.

Wraz z upływem lat, moja miłość do pieczenia tylko się pogłębiała. Kontynuowałem eksperymentowanie z różnymi przepisami i technikami, zawsze dążąc do stworzenia idealnego deseru. Ale niezależnie od tego, ile nowych przepisów próbowałem, czekoladowe brownie o niskiej kaloryczności pozostawały ulubionym.

Przekazałem przepis moim dzieciom i wnukom, którzy teraz robią go dla swoich rodzin. Cieszy mnie wiedzieć, że coś tak prostego jak przepis może przynieść tyle radości innym.

Gdy teraz tu siedzę, rozważając wiele lat, które minęły, jestem wdzięczny za proste przyjemności życia. Pieczenie zawsze było dla mnie źródłem komfortu i radości, i jestem wdzięczny za wspomnienia, które każdy przepis niesie.

Więc jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w potrzebie pysznego i bezwinnego przysmaku, nie szukaj dalej niż mój przepis na niskokaloryczne czekoladowe brownie. Obiecuję, że nie będziesz rozczarowany.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na brownie | Przepisy czekoladowe | Przepisy z białkiem jajek | Przepisy niskokaloryczne |

Przepisy z tymi samymi składnikami