Kraby Jordana

Wprowadzenie

Historia

Krabowe placki są popularnym daniem w Stanach Zjednoczonych od wielu lat, z różnymi wersjami przepisu znalezionymi w różnych regionach. Krabowe placki Jordana to klasyczny przepis, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Połączenie świeżych składników i aromatycznych przypraw sprawia, że te krabowe placki są wyjątkowym daniem, które jest uwielbiane przez wielu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Podczas przygotowywania krabowych placków Jordana ważne jest delikatne obchodzenie się z mięsem kraba, aby uniknąć rozpadania się kawałków. Upewnij się, że składniki są dokładnie wymieszane, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie smaków. Smażenie krabowych placków na żeliwnej patelni, a następnie dopieczenie ich w piekarniku pomaga stworzyć chrupiącą skórkę, zachowując jednocześnie wilgotność i smak wnętrza.

Propozycje Podania

Krabowe placki Jordana można podawać jako przystawkę, danie główne lub nawet jako nadzienie do kanapki. Doskonale komponują się z sałatką, surówką lub pieczonymi warzywami.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania idealnych krabowych placków Jordana jest smażenie ich na wysokim ogniu na żeliwnej patelni, aby stworzyć chrupiącą skórkę. Dokończenie pieczenia w piekarniku zapewnia, że wnętrze jest dobrze ugotowane i wilgotne.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz mąki tartej, możesz użyć bułki tartej lub rozkruszonych krakersów jako substytutu. Możesz także użyć imitacji mięsa krabowego, jeśli wolisz bardziej przyjazną dla portfela opcję.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę krabowych placków z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do momentu gotowania. To sprawia, że łatwo jest mieć pyszne danie gotowe w krótkim czasie.

Pomysły na Prezentację

Podawaj krabowe placki Jordana na półmisku z łyżką majonezu cytrynowo-bazyliowego lub musztardy. Udekoruj świeżymi ziołami lub plasterkami cytryny dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Krabowe placki Jordana doskonale komponują się z białym winem, takim jak Chardonnay lub Sauvignon Blanc. Pasują także do lekkiego piwa lub orzeźwiającego koktajlu.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe krabowe placki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść je w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 10-15 minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja krabowych placków Jordana zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja krabowych placków Jordana zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja krabowych placków Jordana zawiera około 25 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja krabowych placków Jordana zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Krabowe placki Jordana są dobrym źródłem witaminy B12, cynku i selenu.

Alergen

Krabowe placki Jordana zawierają skorupiaki, jaja i gluten.

Podsumowanie

Krabowe placki Jordana to pyszne i pożywne danie, które jest bogate w białko i ubogie w węglowodany. Są one dobrym źródłem niezbędnych witamin i minerałów, co czyni je zdrowym wyborem dla miłośników owoców morza.

Podsumowanie

Krabowe placki Jordana to pyszne i aromatyczne danie idealne na każdą okazję. Z chrupiącą skórką i wilgotnym wnętrzem, te krabowe placki z pewnością zrobią furorę wśród Twojej rodziny i przyjaciół. Podawaj je z majonezem cytrynowo-bazyliowym lub musztardowym dla smacznego i satysfakcjonującego posiłku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam podekscytowanie, które poczułam, gdy pierwszy raz zobaczyłam ten przepis na Krabowe Placki Jordana. Było to wiele lat temu, podczas letnich wakacji w urokliwym nadmorskim miasteczku. Mój mąż i ja postanowiliśmy spędzić tydzień w uroczym pensjonacie, gdzie właściciel, Jordan, był znany ze swoich wyjątkowych umiejętności kulinarncyh.

Pewnego wieczoru, gdy zasiedliśmy do kolacji w przytulnej jadalni, Jordan podał nam swoje słynne krabowe placki. Były zupełnie inne niż jakiekolwiek wcześniej smakowałam - doskonale przyprawione, z chrupiącą złotą skórką i miękkim, soczystym wnętrzem. Nie mogłam się oprzeć i poprosiłam Jordana o przepis, a ku mojemu zaskoczeniu, zgodził się go podzielić ze mną.

Następnego ranka, zanim opuściliśmy pensjonat, Jordan zabrał mnie na stronę i przekazał mi ręcznie napisaną kartkę z przepisem. Była to prosta lista składników i instrukcji, ale wiedziałam, że jest w niej coś wyjątkowego. Jordan włożył tak wiele troski i uwagi w stworzenie idealnego przepisu na krabowe placki, i postanowiłam go odtworzyć w domu.

Gdy tylko wróciliśmy z wakacji, zabrałam się do pracy w kuchni. Zbierałam wszystkie składniki i dokładnie postępowałam zgodnie z instrukcjami Jordana. Ostrożnie wymieszałam mięso kraba z bułką tarta, majonezem, musztardą i mieszanką ziół i przypraw. Uformowałam mieszankę w idealne placuszki i delikatnie usmażyłam je na gorącej patelni aż do uzyskania złocistej i chrupiącej skórki.

Gdy wzięłam pierwszy kęs z gotowych krabowych placków, przeniosłam się z powrotem do tamtej przytulnej jadalni w nadmorskim miasteczku. Smaki były takie, jak je pamiętałam - słodkie i soczyste mięso kraba, doskonale zbalansowane z kremowym majonezem i ziołami. Wiedziałam, że natrafiłam na naprawdę wyjątkowy przepis, który będę pielęgnować i przekazywać przez pokolenia.

Przez lata, przygotowywałam Krabowe Placki Jordana niezliczoną ilość razy na spotkania rodzinne, przyjęcia kolacyjne i specjalne okazje. Za każdym razem były spotykane z entuzjastycznymi opiniami i prośbami o przepis. Zawsze uśmiecham się i wspominam te letnie wakacje oraz życzliwego szefa, który podzielił się ze mną swoimi kulinarnymi sekretami.

Kiedy teraz stoję w mojej kuchni, przygotowując porcję krabowych placków dla moich wnuków, nie mogę nie czuć wdzięczności za wspomnienia i tradycje, które zostały wplecione w ten przepis. To więcej niż tylko danie - to połączenie z przeszłością, przypomnienie o ludziach i miejscach, które dotknęły moje życie w głęboki sposób.

Więc gdy biorę kęs z ciepłego, chrupiącego krabowego placka, wypowiadam cichą wdzięczność dla Jordana, gdziekolwiek teraz jest. Jego przepis przyniósł radość i pocieszenie mojej rodzinie przez lata, i wiem, że będzie kontynuował to przez wiele lat. I kiedy patrzę, jak moi wnuc

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z bazylia | Przepisy z octem szampanowym | Przepisy z klarowanym masłem | Przepisy z krabem | Przepisy z kruszonkami z krakersów | Przepisy z musztardą Dijon | Przepisy z jajkami | Przepisy z sokiem z cytryny | Przepisy z jasnym brązowym cukrem | Przepisy z majonezem | Przepisy z gotowaną musztardą |

Przepisy z tymi samymi składnikami