Zrób Sos Guacamole

Przepis na guacamole Get Sauced: Autentyczne meksykańskie smaki | Rozkosz dla smakoszy

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 15 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Get Sauced Guacamole to pyszny i kremowy dip, który doskonale nadaje się na imprezy, spotkania lub po prostu jako przekąska. Ten przepis łączy bogate smaki awokado, pomidora, cebuli i mieszanki przypraw, tworząc apetyczne danie, które z pewnością zachwyci.

Historia

Guacamole jest popularnym daniem w kuchni meksykańskiej od wieków. Słowo "guacamole" pochodzi od azteckiego słowa "ahuacamolli," które oznacza "sos z awokado." Początkowo przygotowywany przez rozgniatanie dojrzałych awokado za pomocą moździerza i tłuczka, guacamole ewoluowało z czasem, aby zawierać różnorodne składniki i smaki.

Składniki

2 duże awokado z Kalifornii
1 duży pomidor, posiekany
0,5 szklanki cebula, posiekana
1 łyżeczka sok z cytryny
0,5 łyżeczki sól
0,13 łyżeczki pieprz
0,5 łyżeczki sos Worcestershire
0,13 łyżeczki sos Tabasco
0,5 szklanki śmietana
1 łyżka majonez

Jak przygotować

Obierz i usuń pestkę z awokado. Rozgnieć je widelcem.
W małej misce połącz wszystkie składniki.
Zakop pestkę w guacamole do momentu podania.

Warianty

Dodaj pokrojone jalapenos lub ostrą sałatkę dla pikantnego uderzenia.
Wymieszaj posiekany kolendra lub pietruszkę dla dodatkowej świeżości.
Wymieszaj pokrojoną mango lub ananas dla słodkiego i kwaśnego twistu.

Porady i Triki Kulinarne

Użyj dojrzałych awokado dla najlepszego smaku i tekstury.

- Dodaj odrobinę soku z cytryny lub limonki, aby zapobiec brązowieniu awokado.

- Dostosuj przyprawy do smaku, dodając więcej soli, pieprzu lub ostrej sałatki według uznania.

- Dla gładkiej konsystencji użyj robot kuchenny lub blendera do wymieszania składników.

Propozycje Podania

Podawaj Get Sauced Guacamole z tortilla chipsami, świeżymi warzywami lub jako dodatek do taco, burrito lub sałatek.

Techniki Gotowania

Użyj widelca do rozgniecenia awokado do pożądanej konsystencji.

- Delikatnie wymieszaj składniki, aby uniknąć nadmiernego mieszania i uzyskania papkowatej konsystencji.

- Schłodź guacamole w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby pozwolić smakom się połączyć.

Substytuty Składników

Jogurt grecki może być użyty zamiast śmietany dla lżejszej opcji.

- Pokrojona czerwona cebula lub zielona cebula może być użyta zamiast białej cebuli.

- Sok z limonki może być użyty zamiast soku z cytryny dla innego cytrusowego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Get Sauced Guacamole można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 24 godziny. Aby zapobiec brązowieniu, przykryj plastikową folią bezpośrednio powierzchnię guacamole przed umieszczeniem w lodówce.

Pomysły na Prezentację

Podawaj guacamole w wydrążonej skorupie awokado dla zabawnej i festywnej prezentacji. - Udekoruj szczyptą papryki, posiekaną kolendrą lub skrop oliwą z oliwek dla dodatkowego smaku i wizualnego uroku. - Ułóż guacamole w dekoracyjnej misce lub na półmisku otoczone kolorowymi tortilla chipsami i świeżymi warzywami.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Get Sauced Guacamole z orzeźwiającym margaritą lub zimnym piwem dla klasycznej kombinacji.

- Podawaj obok grillowanych mięs, owoców morza lub dań meksykańskich dla kompletnego posiłku.

- Skosztuj z dodatkiem salsy, queso lub pico de gallo dla smacznego zestawu przekąsek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe guacamole w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby zapobiec brązowieniu, dodaj dodatkową porcję soku z cytryny lub limonki przed zamknięciem pojemnika. Dokładnie wymieszaj przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

160

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 8g

- Błonnik pokarmowy: 4g

- Cukry: 2g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 15g

- Tłuszcze nasycone: 3g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 2g

Witaminy i minerały

Witamina C: 10% Dziennej Wartości

- Witamina K: 15% Dziennej Wartości

- Kwas foliowy: 10% Dziennej Wartości

- Potas: 8% Dziennej Wartości

Alergen

Zawiera nabiał (śmietanę, majonez)

Podsumowanie

Get Sauced Guacamole to danie bogate w składniki odżywcze, wysokie w zdrowe tłuszcze, błonnik i witaminy. Stanowi satysfakcjonującą i pyszną przekąskę lub przystawkę.

Podsumowanie

Get Sauced Guacamole to kremowy i aromatyczny dip, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Dzięki mieszance świeżych składników i przypraw, ten przepis z pewnością przypadnie do gustu rodzinie i przyjaciołom. Ciesz się tym pysznym daniem z ulubionymi przekąskami lub jako dodatek do ulubionych dań meksykańskich.

Jak zdobyłem ten przepis?

Czuje się tak, jakby to było wczoraj, gdy natknąłem się na ten przepis na Guacamole Get Sauced. Pamiętam to jakby to było wczoraj, mimo że minęły dziesięciolecia.

Właśnie przeprowadziłem się do nowej okolicy i czułem się trochę samotny. Postanowiłem zorganizować małe spotkanie ze swoimi nowymi sąsiadami, aby spróbować zawrzeć nowe znajomości. Planując menu, wiedziałem, że chcę przygotować coś, co imponowałoby wszystkim. Guacamole wydało mi się idealnym wyborem - było łatwe do przygotowania, pyszne i zawsze podbijało serca gości.

Robiłem guacamole wcześniej, ale chciałem spróbować czegoś nowego i innego. Chciałem naprawdę zaimponować moim gościom. Zaczęłem przeglądać swoją kolekcję książek kucharskich w poszukiwaniu inspiracji. Wtedy natrafiłem na przepis na Guacamole Get Sauced. Sam tytuł mnie zaintrygował - wiedziałem, że muszę to spróbować.

Składniki były dość proste - dojrzałe awokado, świeży sok z limonki, pokrojone pomidory, posiekany czosnek, posiekana kolendra i kilka przypraw. Ale to, co naprawdę wyróżniało ten przepis, to tajemniczy sos dodany do awokado. Była to kombinacja ostrego sosu, majonezu i kilku innych nieoczekiwanych składników, które sprawiły, że guacamole wyróżniało się.

Ścisłe trzymałem się przepisu, starannie rozcierałem awokado i dodawałem tajemniczy sos. Gdy wziąłem pierwszy kęs, wiedziałem, że trafiłem w dziesiątkę. Smaki były niesamowite - kremowe, kwaśne i trochę pikantne. Nie mogłem się doczekać, aby moi goście spróbowali.

Kiedy moi sąsiedzi przybyli, dumnie zaprezentowałem moje Guacamole Get Sauced. Ich oczy szeroko się otworzyły po pierwszym kęsie, i wiedziałem, że trafiłem w sedno. Nie mogli przestać zachwalać, jak pyszne było to danie, i wszyscy pytali o przepis.

Od tego dnia Guacamole Get Sauced stało się moim flagowym daniem. Zawsze zabierałem duże miski tego dania na wszelkiego rodzaju spotkania i imprezy. Ludzie zaczęli prosić o nie po nazwie, i byłem szczęśliwy spełniając ich prośby.

Przez lata podzieliłem się przepisem z niezliczonymi przyjaciółmi i członkami rodziny. Nawet nauczyłem moje wnuki, jak je przygotować - uwielbiają mi pomagać w mieleniu awokado i dodawaniu tajemniczego sosu. Stało się to ukochaną rodzinna tradycją, i mam nadzieję, że potrwa przez wiele pokoleń.

W tej chwili, przeglądając stare kartki z przepisami, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu na myśl o wspomnieniach, które niesie to danie. To więcej niż tylko przepis - to przypomnienie o wszystkich przyjaciołach, których poznałem, wszystkich przyjęciach, które zorganizowałem, i całej miłości, która została włożona w każdą porcję Guacamole Get Sauced.

Może przypadkiem natrafiłem na ten przepis, ale stał się on ukochaną częścią mojego zestawu kulinarnego. Zawsze będę wdzięczny tej książce kucharskiej za przedstawienie mi czegoś tak pysznego i wyjątkowego.