Ciasteczka z czekoladowymi kawałkami sojowymi
Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady i orzechami sojowymi
Wprowadzenie
Ciasteczka z sojowych orzeszków z czekoladą to pyszna i pożywna odmiana klasycznego ciasteczka z kawałkami czekolady. Pełne białka z sojowych orzeszków i mąki sojowej, te ciasteczka są doskonałą przekąską lub deserem dla tych, którzy chcą dodać więcej roślinnego białka do swojej diety.
Historia
Przepis na ciasteczka z sojowych orzeszków z czekoladą został stworzony jako sposób na włączenie więcej roślinnego białka do tradycyjnych przepisów na ciasteczka. Poprzez zastąpienie części mąki mąką sojową i dodanie prażonych sojowych orzeszków, te ciasteczka oferują unikalną i smaczną alternatywę dla klasycznego ciasteczka z kawałkami czekolady.
Składniki
- 3 szklanki cukru brązowego, mocno ubitego
- 2 szklanki smalcu roślinnego lub margaryny
- 4 duże jajka
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mąki sojowej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżki ekstraktu z wanilii mleka sojowego
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 2 szklanki prażonych sojowych orzechów, grubo posiekanych
- 4 szklanki czekoladowych kawałków
Jak przygotować
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C).
- W dużej misce ubij smalec i cukier.
- Dodaj po jednym jajku, dokładnie ubijając po każdym dodaniu.
- Dodaj sodę oczyszczoną, sól i mąkę sojową.
- Stopniowo dodawaj mąkę pszenną, razem z mlekiem sojowym i ekstraktem z wanilii.
- Dodaj posiekane orzechy sojowe i kawałki czekolady.
- Na nieosmarowane blaszki do pieczenia nakładaj zaokrąglone łyżeczki ciasta.
- Piecz przez 8-10 minut lub do uzyskania złotego koloru.
- Po 1 minucie wystudź ciasteczka, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Warianty
- Zamiast kawałków czekolady użyj białych czipsów czekoladowych dla innego smaku.
- Dodaj suszone owoce, takie jak żurawina lub rodzynki, dla owocowego twistu.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że grubo posiekasz prażone sojowe orzeszki, aby uzyskać chrupiący smak w każdym kęsie.
- Upewnij się, że po upieczeniu ciastek pozostawisz je na blasze przez 1 minutę przed przeniesieniem ich na kratkę, aby całkowicie ostygły.
- Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku, aby zachować ich świeżość na dłużej.
Propozycje Podania
Skosztuj tych ciasteczek z szklanką zimnego mleka lub filiżanką gorącej herbaty dla smacznej przekąski.
Techniki Gotowania
Upewnij się, że piekarnik jest nagrzany do odpowiedniej temperatury przed pieczeniem ciastek.
- Użyj łyżki do lodów, aby zapewnić równomierny rozmiar ciastek.
Substytuty Składników
Możesz użyć masła zamiast margaryny w tym przepisie.
- Jeśli nie masz mąki sojowej, możesz użyć mąki pszennej zwykłej.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed upieczeniem.
Pomysły na Prezentację
Podawaj te ciasteczka na dekoracyjnym talerzu lub półmisku dla pięknego wyglądu.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz te ciasteczka z gałką lodów waniliowych dla pysznego deseru.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałe ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 5 dni. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund, aby cieszyć się ciepłymi ciasteczkami.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja ciasteczek z sojowych orzeszków z czekoladą zawiera około 250 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja ciasteczek z sojowych orzeszków z czekoladą zawiera około 25 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja ciasteczek z sojowych orzeszków z czekoladą zawiera około 12 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja ciasteczek z sojowych orzeszków z czekoladą zawiera około 5 gramów białka.
Witaminy i minerały
Ciasteczka z sojowych orzeszków z czekoladą są dobrym źródłem żelaza, wapnia i potasu.
Alergen
Ciasteczka z sojowych orzeszków z czekoladą zawierają soję, pszenicę i jajka.
Podsumowanie
Ciasteczka z sojowych orzeszków z czekoladą to pyszna i pożywna przekąska, bogata w białko i dobre źródło witamin i minerałów.
Podsumowanie
Ciasteczka z sojowych orzeszków z czekoladą to smaczna i pożywna przekąska idealna na przekąskę lub deser. Pełne białka i smaku, te ciasteczka z pewnością przypadną do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak ćma do płomienia. Był to zimowy wieczór, przeglądałem stary książkę kucharską, którą odziedziczyłem po swojej babci. Kiedy przekartkowałem strony, mały kawałek papieru wypadł i opadł na podłogę. Ciekaw, podniósłem go i zauważyłem, że był to ręcznie napisany przepis na ciasteczka z czekoladowymi chipsami i sojowymi orzeszkami.
Nigdy wcześniej nie słyszałem o takiej rzeczy, ale połączenie czekolady i sojowych orzeszków mnie zaintrygowało. Prawie mogłem poczuć, jak słodkie i słone smaki mieszały się w moich ustach. Bez wahania postanowiłem spróbować przepisu.
Następnego dnia, zgromadziłem wszystkie potrzebne składniki i zabrałem się do pracy w mojej przytulnej kuchni. Mierzyłem mąkę i cukier, łamałem jajka, dodawałem sojowe orzeszki i czekoladowe chipsy, czując radość i podniecenie wewnętrznie. Gotowanie zawsze było moją pasją, a wypróbowywanie nowych przepisów jest jak wyruszenie w kulinarne przygody.
Kiedy ciasteczka piekły się w piekarniku, wypełniła powietrze apetyczna woń. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować gotowego produktu. Kiedy wreszcie były gotowe, z niecierpliwością zajadałem się nimi i natychmiast przeniosłem się w stan czystego błogostanu. Ciasteczka były miękkie i żujące, z odpowiednią ilością słodyczy i chrupkości. Sojowe orzeszki dodały unikatowego, orzechowego smaku, którego wcześniej nigdy nie doświadczyłem.
Podzieliłem się nimi z rodziną i przyjaciółmi, były natychmiastowym hitem. Wszyscy zachwycali się, jak pyszne były, a ja byłem napełniony dumą i satysfakcją. Wiedziałem, że ten przepis jest wart zachowania, że będę go szanować i przekazywać kolejnym pokoleniom.
Przez lata robiłem ciasteczka z czekoladowymi chipsami i sojowymi orzeszkami niezliczoną ilość razy. Każda partia przywołuje wspomnienia tamtego zimowego wieczoru, kiedy pierwszy raz odkryłem ten przepis. Udoskonaliłem go, dodając własne, małe poprawki tu i ówdzie. Czasami zamieniam różne rodzaje orzechów lub eksperymentuję z różnymi rodzajami czekolady. Ale istota przepisu pozostaje taka sama, przypomnienie, skąd wszystko się zaczęło.
Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi, sąsiadami, a nawet obcymi, którzy stali się przyjaciółmi. Stał się ukochanym elementem mojego repertuaru, ulubionym smakołykiem na każdą okazję. Czy to rodzinne spotkanie, czy to potluck, czy po prostu cichy wieczór w domu, ciasteczka z czekoladowymi chipsami i sojowymi orzeszkami zawsze przynoszą uśmiech i radość tym, którzy je próbują.
Patrząc wstecz na ten przełomowy dzień, gdy natknąłem się na przepis, jestem pełen wdzięczności za kulinarne przygody, jakie przyniósł mi on do życia. Gotowanie to nie tylko sposób na odżywianie ciała; to sposób na odżywianie duszy i tworzenie trwałych wspomnień. A dla mnie ciasteczka z czekoladowymi chipsami i sojowymi orzeszkami zawsze będą miały specjalne miejsce w moim sercu.
Kategorie
| Przepisy na ciasteczka z kawałkami czekolady | Przepisy z wykorzystaniem jasnego brązowego cukru | Przepisy z wykorzystaniem gorzkiej czekolady | Przepisy z wykorzystaniem mąki sojowej | Przepisy z wykorzystaniem mleka sojowego | Przepisy z wykorzystaniem sojowych orzechów |