Spoon River Ciasteczka Wałowane

Wprowadzenie

Historia

Przepis na rolowane ciasteczka Spoon River przekazywany jest z pokolenia na pokolenie w mojej rodzinie. Pochodzi z doliny Spoon River w Illinois, gdzie moi przodkowie osiedlili się i zaczęli piec te ciasteczka na specjalne okazje. Przepis był udoskonalany i doskonalony przez lata, co zaowocowało pysznymi ciasteczkami, które dzisiaj smakujemy.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Notatki

1. Wartości odżywcze tych ciasteczek są oparte na użyciu okrągłego wykrawacza o średnicy 2.5 cala i wadze nieco ponad 1 uncji (28 g) na ciastko. Możesz użyć innych wykrawaczy, pod warunkiem, że skończone ciastko będzie ważyć około 1 uncji (28 g) na ciastko, a nawet możesz zrobić ciastko o wadze 2 uncji (57 g) i obliczyć wartość odżywczą i wymiany jako dwukrotność tych dla mniejszego ciastka. Możesz dodać aromaty inne niż wanilia i cytryna; jeśli dodasz orzechy, rodzynki i podobne, zmieniasz wartości odżywcze i wymiany dla każdego ciastka.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto jest schłodzone przez co najmniej 3 godziny przed rozwałkowaniem. Pomoże to ciasteczkom zachować kształt podczas pieczenia.

- Upewnij się, że używasz okrągłego foremki o średnicy 2,5 cala, aby uzyskać jednolite ciasteczka.

- Nie przypiekaj ciasteczek zbyt mocno - powinny być lekko zbrązowione na brzegach po upieczeniu.

- Śmiało dodaj szczyptę gałki muszkatołowej dla dodatkowego wybuchu smaku.

Propozycje Podania

Rolowane ciasteczka Spoon River są idealne do podawania z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. Stanowią także doskonałe uzupełnienie każdej tacy deserowej.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że skrobię i cukier dokładnie zmiksujesz, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

- Schłodzenie ciasta przed rozwałkowaniem ułatwi pracę i pomoże ciasteczkom zachować kształt.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić masło skróconym warzywnym, jeśli chcesz.

- Skórkę z cytryny można użyć zamiast ekstraktu z cytryny dla świeżego cytrusowego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto do rolowanych ciasteczek Spoon River można przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić przez maksymalnie 24 godziny przed pieczeniem. Po prostu rozwałkuj ciasto i piecz zgodnie z instrukcjami, gdy będziesz gotowy.

Pomysły na Prezentację

Ułóż rolowane ciasteczka Spoon River na dekoracyjnej tacy i posyp cukrem pudrem dla pięknej prezentacji. Możesz także ułożyć je w puszce na ciasteczka jako uroczą upominkę.

Łączenie z innymi potrawami

Rolowane ciasteczka Spoon River świetnie komponują się z szklanką mleka, filiżanką gorącej herbaty lub gałką lodów waniliowych.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj rolowane ciasteczka Spoon River w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień. Mogą być również zamrożone na maksymalnie trzy miesiące. Aby podgrzać, po prostu umieść je w piekarniku nagrzanym do 350°F na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja rolowanych ciasteczek Spoon River zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja rolowanych ciasteczek Spoon River zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja rolowanych ciasteczek Spoon River zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja rolowanych ciasteczek Spoon River zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Rolowane ciasteczka Spoon River nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Rolowane ciasteczka Spoon River zawierają jajka i pszenicę.

Podsumowanie

Rolowane ciasteczka Spoon River to pyszna przekąska, która jest stosunkowo niskokaloryczna i dobrym źródłem węglowodanów.

Podsumowanie

Rolowane ciasteczka Spoon River to klasyczna przekąska idealna na każdą okazję. Te miękkie, masłowe ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i pełne smaku. Czy lubisz je z filiżanką herbaty czy jako słodki przekąski, na pewno zrobią furorę wśród twojej rodziny i przyjaciół!

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, gdy odkryłem ten przepis, to skarbiona pamięć, którą noszę w sercu. Był to słoneczny popołudnie w małym miasteczku Spoon River, gdzie pojechałem odwiedzić moją drogą przyjaciółkę panią Jenkins. Pani Jenkins była znana w całym miasteczku ze swoich pysznych wypieków, zawsze z niecierpliwością czekałem na nasze wizyty, bo zawsze miała coś nowego i smacznego do podzielenia się ze mną.

W tym konkretnym dniu, zaraz po wejściu do przytulnej kuchni pani Jenkins, zostałem przywitany słodkim aromatem świeżo upieczonych ciasteczek. Pani Jenkins miała psotne błyski w oczach, gdy podała mi ciepłe, świeżo upieczone ciasteczko i powiedziała: "Spróbuj tych, droga. To moje słynne ciasteczka z Spoon River."

Zgryzłam kawałek ciasteczka i natychmiast przeniosłam się do świata masła, z nutką cynamonu i gałki muszkatołowej tańczących na moich kubkach smakowych. Ciasteczko było idealnie chrupiące na zewnątrz i rozkosznie miękkie w środku. Nie mogłem się powstrzymać od wykrzyknięcia: "Pani Jenkins, są absolutnie boskie! Muszę zdobyć ten przepis!"

Pani Jenkins zaśmiała się i powiedziała: "Oh, moja droga, przepis na te ciasteczka to dobrze strzeżony sekret, przekazywany z pokolenia na pokolenie w mojej rodzinie. Ale przypuszczam, że mogę zrobić wyjątek dla ciebie. Usiądź, a ja cię nauczę, jak je zrobić."

I tak, przez resztę popołudnia, pani Jenkins cierpliwie prowadziła mnie przez kroki wytwarzania swoich ciasteczek z Spoon River. Pokazała mi, jak zmieszać masło i cukier, aż stanie się puszyste i lekkie, jak dodać jajka po jednym, i jak przesiać razem suche składniki przed połączeniem ich z mokrymi składnikami. Następnie zademonstrowała technikę rozwałkowania ciasta i wycinania go na idealne małe koła przed ich upieczeniem do złotej perfekcji.

Podczas gdy ciasteczka piekły się w piekarniku, pani Jenkins opowiadała mi historie o swojej własnej babci, która nauczyła się przepisu od tajemniczej staruszki, która mieszkała na wzgórzach Spoon River wiele lat temu. Staruszka była znana z magicznych umiejętności wypiekania, mówiono, że jej ciasteczka miały moc przyniesienia radości i szczęścia wszystkim, którzy je smakowali.

Gdy ciasteczka wreszcie się upiekły, pani Jenkins podała mi talerz zapełniony ciepłymi, złocisto-brązowymi ciasteczkami. Zgryzłem kawałek i natychmiast przeniosłem się z powrotem do tego magicznego świata masła i cynamonu. Wtedy wiedziałem, że ten przepis stanie się ukochaną częścią mojego własnego repertuaru kulinarnego.

Od tego dnia robiłem ciasteczka z Spoon River pani Jenkins, gdy chciałem przynieść odrobinę magii i radości w życie mojej rodziny i przyjaciół. Przepis stał się stałym punktem na rodzinnych spotkaniach i świętach, i wkrótce zaczął być znany jako mój własny specjalny przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie w mojej własnej rodzinie.

I tak, za każdym razem, gdy piekę porcję ciasteczek z Spoon River, przypominam sobie tamto słoneczne popołudnie w kuchni pani Jenkins, gdzie nauczyłem się nie tylko przepisu, ale również kawałka historii i magii Spoon River. Jestem wdzięczny za dar tej pamięci i radość, jaką przynosi wszystkim, którzy smakują moich pysznych ciasteczek.

Kategorie

| Przepisy na ciasteczka | Przepisy przyjazne dla diabetyków | Przepisy z jajek | Przepisy z ekstraktem z cytryny | Przepisy z kwaśną śmietaną |

Przepisy z tymi samymi składnikami