Serowe tortilla chipsy

Przepis na serowe chipsy tortilli | Kuchnia meksykańska

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 5 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Serowe tortilla chipsy to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska idealna na imprezy, wieczory gier lub po prostu smaczną przekąskę dla siebie. Te chrupiące chipsy są obładowane topionym serem, aromatycznymi dodatkami i odrobiną pikantności, co sprawia, że są one hitem dla wszystkich grup wiekowych.

Historia

Serowe tortilla chipsy to popularne danie Tex-Mex, które cieszy się popularnością od pokoleń. Połączenie chrupiących tortilli, topionego sera i aromatycznych dodatków od dawna jest ulubioną przekąską w kuchni meksykańskiej i amerykańskiej.

Składniki

2 mąki tortilli
2 szklanki startego cheddar cheese
0,5 szklanki posiekanej zielonej cebuli
2 łyżki posiekanej zielonej papryki
0,25 szklanki posiekanej pomidora
2 łyżki pokrojonych czarnych oliwek
0,25 łyżeczki papryczek chili

Jak przygotować

Rozgrzej grill.
Połóż tortille na blasze do pieczenia i grilluj z jednej strony, aż lekko się zarumienią.
Wyjmij z grilla i odwróć tortille.
Równomiernie rozprowadź 1 szklankę sera na nieupieczonym boku każdej tortilli.
Posyp zieloną cebulą i zieloną papryką na serze.
Umieść pod grillem i gotuj, aż ser się rozpuści, następnie wyjmij z piekarnika i posyp każdą chrupiącą tortillę pomidorem i oliwkami.
Posyp papryczkami chili.
Pokrój w kawałki i podawaj od razu.

Warianty

Dodaj ugotowane mielone mięso lub rozdrobnionego kurczaka dla bardziej sycącego przekąszenia.
Zamień ser cheddar na pepper jack lub mozzarellę dla innego profilu smaku.
Posyp świeżą kolendrą, jalapenos lub awokado dla dodatkowej świeżości.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że podgrzewasz grilla przed umieszczeniem tortilli, aby równomiernie się zrumieniły.

- Pilnuj chipsów podczas grillowania, aby nie przypaliły się.

- Swobodnie dostosuj dodatki do swoich upodobań - dodaj więcej lub mniej sera, zmień warzywa lub dodaj ugotowane mięso dla bardziej sycącej przekąski.

Propozycje Podania

Podawaj serowe tortilla chipsy z salsą, guacamole lub kwaśną śmietaną do maczania.

Techniki Gotowania

Grillowanie tortilli zapewnia im chrupkość, a ser topi się i staje się kleisty.

Substytuty Składników

Swobodnie dostosuj dodatki do swoich upodobań - możliwości są nieograniczone!

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować dodatki z wyprzedzeniem i złożyć chipsy tuż przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż serowe tortilla chipsy na półmisku i udekoruj świeżymi ziołami lub posyp papryką dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj serowe tortilla chipsy z zimnym piwem, margaritą lub sodą dla orzeźwiającego połączenia z napojem.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe serowe tortilla chipsy w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, umieść je pod grillem na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja serowych tortilla chipsów zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja serowych tortilla chipsów zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja serowych tortilla chipsów zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja serowych tortilla chipsów zawiera około 10 gramów białka.

Witaminy i minerały

Serowe tortilla chipsy są dobrym źródłem wapnia, witaminy C i witaminy A.

Alergen

Serowe tortilla chipsy zawierają nabiał (ser) i gluten (tortille).

Podsumowanie

Serowe tortilla chipsy to smaczna przekąska, która jest stosunkowo wysoka w tłuszczu i kaloriach, ale zapewnia również dużą ilość białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Serowe tortilla chipsy to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska idealna na każdą okazję. Obładowane topionym serem, aromatycznymi dodatkami i odrobiną pikantności, te chrupiące chipsy z pewnością przypadną do gustu rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć momentu, w którym natknąłem się na ten przepis na Chipsy Tortilla z serem. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej przytulnej kuchni. Zaraz po wejściu, powitał mnie pyszny aromat sera i przypraw unoszący się w powietrzu.

Maria była zajęta przy kuchence, mieszając garnek bulgoczącego sosu serowego. "Co robisz?" zapytałem, ciekawy apetycznego zapachu, który wypełnił pokój.

"Chipsy Tortilla z serem," odpowiedziała Maria z uśmiechem. "Ten przepis nauczyła mnie moja babcia, która nauczyła się go od swojej babci. To tradycja rodzinna, która została przekazana z pokolenia na pokolenie."

Obserwowałem, jak Maria ostrożnie maczała każdy chips tortilli w sosie serowym, dbając o równomierne obtarcie go przed umieszczeniem na blaszce do pieczenia. Następnie posypała je odrobiną chili i kminu przed włożeniem ich do piekarnika.

Podczas pieczenia chipsów Maria opowiedziała mi historię przepisu. Wyjaśniła, jak jej przodkowie robili te serowe przysmaki na specjalne okazje i spotkania rodzinne. Przepis był tajemnicą, udostępnianą tylko tym, którzy byli uważani za godnych kontynuowania tradycji.

Byłem zafascynowany historią i tradycją związaną z Chipsami Tortilla z serem, i wiedziałem, że muszę nauczyć się, jak je robić samemu. Maria uprzejmie podzieliła się ze mną przepisem, i zapisałem go sobie na stałe do mojej kolekcji ukochanych przepisów.

Gdy chipsy były gotowe, Maria wyjęła je z piekarnika i ułożyła na półmisku, abyśmy mogli je zjeść. Pyszność sera roztopiła mi się w ustach, i nie mogłem powstrzymać uśmiechu na widok pyszności dania.

Od tego momentu Chipsy Tortilla z serem stały się stałym elementem w mojej własnej kuchni. Robiłem je na spotkania rodzinne, potlucki, a nawet po prostu na przekąskę do delektowania się w leniwą niedzielę.

Przez lata udoskonaliłem przepis, aby dostosować go do moich własnych upodobań, dodając odrobinę czosnku tu, posypując papryką tam. Za każdym razem, gdy je robię, przenoszę się z powrotem do ciepłego letniego dnia w kuchni Marii, gdzie po raz pierwszy nauczyłem się sztuki robienia tych smakowitych przysmaków.

Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję, która kiedyś została podzielona ze mną. Cieszy mnie widok innych, którzy cieszą się Chipsami Tortilla z serem tak samo jak ja, wiedząc, że przepis będzie kontynuowany przez pokolenia.

Gdy teraz siedzę w swojej własnej kuchni, otoczony przyjemnymi zapachami sera i przypraw, jestem wdzięczny za dzień, w którym natknąłem się na ten przepis. Przybliżył mnie do moich przyjaciół i rodziny, i stał się ukochaną częścią mojego własnego repertuaru kulinarnego.

Jeśli więc kiedykolwiek poczujesz ochotę na wykwintną i satysfakcjonującą przekąskę, nie szukaj dalej niż Chipsy Tortilla z serem. Na pewno zadowolą nawet najbardziej wybrednych smakoszy i sprawią, że będziesz chciał więcej. Tylko upewnij się, że dzielisz się przepisem z tymi, których darzysz miłością, aby tradycja mogła trwać przez kolejne lata.