Grillowane krewetki w tortilli

Przepis na grillowane krewetki w tortilli z Meksyku | Pyszne i łatwe do zrobienia

Region / kultura: Meksyk | Porcje: 4

Wprowadzenie

Tortilla Shrimp Grill to pyszne i aromatyczne danie, które łączy soczyste krewetki z świeżym sosem ananasowym, zawinięte w miękką tortillę w rozmiarze taco. Ten przepis doskonale nadaje się na letnie grillowanie lub szybki i łatwy posiłek w ciągu tygodnia.

Historia

Połączenie krewetek i sosu ananasowego to popularne danie w wielu nadmorskich regionach, gdzie świeże owoce morza i tropikalne owoce są obfite. Ten przepis dodaje odrobinę nowości do klasycznego połączenia krewetek i ananasa, grillując krewetki i podając je w tortilli, co czyni je idealnym posiłkiem do jedzenia w ruchu.

Składniki

4 miękkie tortille pszennego ciasta
1 duża ananas, obrana i drobno posiekana
1 czerwona papryka, drobno posiekana
1 zielona papryka, drobno posiekana
1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
3 łyżki posiekanej kolendry
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 ostra papryczka, posiekana
0.5 szklanki oleju roślinnego
4 łyżki soku z limonki
20 surowych, obranych i oczyszczonych krewetek

Jak przygotować

W średniej szklanej misce połącz ananasa, papryki, cebulę, kolendrę, natkę pietruszki, papryczkę oraz 0.5 jednostki oleju i soku z limonki.
Przypraw do smaku solą i pieprzem.
Przykryj i wstaw do lodówki na 50 minut.
Przygotuj grill.
W drugiej misce połącz pozostałą ilość oleju i soku z limonki, dodaj krewetki i wymieszaj, aby je zamarynować.
Grilluj aż krewetki będą nieprzezroczyste, około 1 minuty z każdej strony.
Grilluj tortille z każdej strony przez 30 sekund.
Na każdej tortilli umieść 5 krewetek. Na wierzch połóż odrobinę salsy i podawaj.

Warianty

Zamiast krewetek można użyć kurczaka lub steku jako alternatywnego źródła białka.
Dodaj plasterki awokado lub guacamole dla dodatkowej kremowości.
Posyp startym serem lub dodaj kwaśną śmietanę dla większego bogactwa.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że usuniesz żyłkę z krewetek przed grillowaniem, aby zapewnić czysty i smaczny kęs.

- Marynuj krewetki przez co najmniej 30 minut, aby smaki mogły się w pełni rozwinąć.

- Grilluj krewetki na średnio wysokim ogniu, aby uniknąć ich przegotowania.

- Podawaj tortille ciepłe, aby zachować ich miękkość i elastyczność.

Propozycje Podania

Podawaj Tortilla Shrimp Grill z meksykańskim ryżem i czarnymi fasolami na boku, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Grillowanie krewetek dodaje daniu dymny smak i wzmacnia naturalną słodycz sosu ananasowego.

Substytuty Składników

Zamiast ananasa można użyć mango lub papai dla odmiennej tropikalnej nuty.

- Zamiast czerwonej cebuli można użyć cebuli czerwonej lub żółtej.

- Użyj papryczek jalapeno zamiast chili serrano dla łagodniejszego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować sos ananasowy i marynować krewetki z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas w dniu gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Tortilla Shrimp Grill na półmisku z dodatkiem świeżej kolendry i plasterków limonki dla kolorowej i apetycznej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Dobierz Tortilla Shrimp Grill z zimnym piwem lub orzeźwiającą margaritą, aby uzyskać idealny letni posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Tortilla Shrimp Grill w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Tortilla Shrimp Grill zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Tortilla Shrimp Grill zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Tortilla Shrimp Grill zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Tortilla Shrimp Grill zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Tortilla Shrimp Grill jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera skorupiaki (krewetki) i pszenicę (tortille).

Podsumowanie

Tortilla Shrimp Grill to dobrze zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, białek i tłuszczów, wraz z niezbędnymi witaminami i minerałami.

Podsumowanie

Tortilla Shrimp Grill to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które doskonale nadaje się na każdą okazję. Dzięki połączeniu soczystych krewetek, świeżego sosu ananasowego i miękkich tortilli, ten przepis z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam podekscytowanie, które ogarnęło mnie, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Grilla z Krewetkami w Tortilli. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją przyjaciółkę Marię w jej domu nad morzem. Maria była fantastyczną kucharką, zawsze miała dla mnie najbardziej pyszne dania do podzielenia się nimi. Gdy tylko wszedłem do jej kuchni, poczułem kuszący aromat grillowanych krewetek i świeżych ziół.

Maria przywitała mnie ciepłym uściskiem i psotnym uśmiechem. "Mam dla ciebie nowy przepis do pokazania dzisiaj," powiedziała, prowadząc mnie do grilla na swoim patio. Tam rozłożyła wszystkie składniki potrzebne do przygotowania Grilla z Krewetkami w Tortilli - pulchne krewetki, dojrzałe awokado, soczyste pomidory i stos mącznych tortilli.

Kiedy Maria pokazywała mi, jak marynować krewetki w mieszance czosnku, soku z limonki i kolendry, nie mogłem powstrzymać uczucia zdumienia. Prosty gest wymieszania kilku składników mógł dać coś tak pysznie smakowitego.

Podczas gdy krewetki marynowały się, Maria nauczyła mnie, jak przypiec tortille nad otwartym płomieniem grilla. Zapach wypiekanego mącznego ciasta napełnił powietrze, mieszał się z aromatem krewetek. Była to symfonia smaków, która sprawiła, że ciekawość zalewała moje usta.

Gdy krewetki były już idealnie upieczone, Maria ułożyła je na półmisku obok przypieczonych tortilli i miski świeżej salsy. Siadając do jedzenia, wziąłem pierwszy kęs Grilla z Krewetkami w Tortilli i błyskawicznie przeniosłem się do świata kulinarnego uniesienia.

Dymny smak grillowanych krewetek idealnie komponował się z kremowym awokado i kwaśną salsą. Chrząstka przypieczonej tortilli dodawała satysfakcjonującej tekstury każdemu kęsowi. To danie było zarówno proste, jak i wyrafinowane, prawdziwy dowód na kulinarną wiedzę Marii.

Od tego dnia nie mogłem przestać myśleć o Grillu z Krewetkami w Tortilli. Wiedziałem, że muszę nauczyć się go robić samodzielnie, aby móc delektować się jego pysznymi smakami kiedy tylko chcę. Poprosiłem więc Marię o naukę przepisu, a ona z radością się zgodziła.

Przez kolejne kilka tygodni ćwiczyłem przygotowywanie Grilla z Krewetkami w Tortilli w mojej własnej kuchni. Eksperymentowałem z różnymi marynatami, dodatkami i technikami grillowania, aż w końcu doskonaliłem przepis do mojego własnego gustu.

Kiedy podzieliłem się daniem z moją rodziną i przyjaciółmi, nie mogli się napatrzeć. Zachwycali się tym, jak taki prosty przepis może być tak smaczny. Byłem dumny, że nauczyłem się robić Grill z Krewetkami w Tortilli i wiedziałem, że stanie się on kluczowym elementem mojej kulinarnego repertuaru na lata.

Teraz, kiedy robię Grill z Krewetkami w Tortilli, wspominam tamten słoneczny dzień w domu nad morzem Marii. Jestem wdzięczny za jej hojność w podzieleniu się ze mną przepisem i za zapalenie mojej pasji do gotowania. A delektując się każdym kęsem tego pysznego dania, przypominam sobie o radości, jaką można znaleźć w dzieleniu się jedzeniem i przepisami z bliskimi.