Tgi Friday's Pot Stickers

Przepis na pierożki Tgi Friday's - Smaczne pierożki z mieloną wieprzowiną

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 96 sztuk

Wprowadzenie

Pierożki TGI Friday's to popularna przekąska, która łączy w sobie soczyste nadzienie wieprzowe z aromatycznym sosem do maczania. Te pierożki są idealne do dzielenia się nimi z przyjaciółmi i rodziną na każdym spotkaniu.

Historia

Pierożki, znane również jako pierogi, są od wieków podstawowym elementem kuchni chińskiej. TGI Friday's nadało temu klasycznemu daniu swój własny charakter, dodając unikalną mieszankę przypraw i składników, tworząc pyszną przekąskę, która stała się ulubioną wielu osób.

Składniki

Ciasto

2.5 szklanki mąki
0.5 łyżeczki soli
1 szklanka gorącej wody
1 łyżka smalcu lub oleju

Nadzienie

1 funt (454 g) mielonej wieprzowiny
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka startego imbiru
szczypta cukru
sól i pieprz do smaku
3 zielone cebulki, posiekane
1 jajko
1 łyżka skrobi kukurydzianej
1 puszka chrzanu wodnego, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, posiekany

Sos do maczania

0.5 szklanki sosu sojowego
0.25 szklanki octu białego
1 łyżeczka oleju chili
1 zielona cebulka, posiekana

Jak przygotować

W misce połącz mąkę, sól, gorącą wodę i smalec. Wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Przykryj ciasto i odstaw na 20 minut.
Połącz składniki nadzienia.
Połącz składniki sosu do maczania.
Rozwałkuj ciasto na grubość 0,13 cala.
Za pomocą foremki do ciastek lub szklanki, wycinaj okręgi o średnicy 3 cali.
Nałóż niewielką ilość wody na każdy okrąg i umieść około 2 łyżeczki nadzienia na środku.
Złóż okręgi na pół i dokładnie dociskaj, upewniając się, że nie ma w nich powietrza.
Postaw pierożki pionowo, delikatnie dociskając, aby zachowały kształt.
Do gotowania, zagotuj osolony garnek wody. Gotuj pierożki przez około 5 minut, aż będą gotowe.
Dokładnie odcedź pierożki.
Jeśli chcesz, pierożki można zamrozić na tym etapie do późniejszego użycia. Ta receptura daje około 8 tuzinów pierożków.
Na patelni rozgrzej około 2 łyżki oleju i smaż pierożki tylko z jednej strony, aż ładnie się zarumienią.
Odsącz smażone pierożki na ręcznikach papierowych.
Podawaj pierożki z sosem do maczania.

Warianty

Zamiast mielonego kurczaka lub indyka można użyć mielonej wieprzowiny do nadzienia.
Dodaj pokrojone warzywa, takie jak kapusta lub marchew, do nadzienia, aby dodać tekstury i smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że pierożki są dokładnie zabezpieczone, aby nie wyciekało nadzienie podczas gotowania.

- Gotuj pierożki przed smażeniem, aby upewnić się, że są dobrze ugotowane.

- Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą do smażenia pierożków, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

- Podawaj gorące pierożki z sosem do maczania, aby uzyskać najlepszy smak.

Propozycje Podania

Podawaj pierożki TGI Friday's jako przekąskę z sosem do maczania po bokach.

Techniki Gotowania

Gotuj pierożki przed smażeniem, aby upewnić się, że są dobrze ugotowane.

Substytuty Składników

Użyj mielonego kurczaka lub indyka jako substytutu mielonej wieprzowiny do nadzienia.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz zamrozić nieugotowane pierożki do późniejszego użycia.

Pomysły na Prezentację

Ułóż usmażone pierożki na półmisku i udekoruj posiekaną zieloną cebulą, aby dodać koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj pierożki TGI Friday's z porcją gotowanego ryżu i warzywnym smażeniem na bok, aby uzyskać pełny posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe pierożki w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, po prostu podgrzej na parze lub w mikrofalówce, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja pierożków TGI Friday's zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja pierożków TGI Friday's zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja pierożków TGI Friday's zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja pierożków TGI Friday's zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Pierożki TGI Friday's są dobrym źródłem żelaza, witaminy A i witaminy C.

Alergen

Pierożki TGI Friday's zawierają soję, sezam, jajka i pszenicę.

Podsumowanie

Pierożki TGI Friday's to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w tłuszcze i białka, co sprawia, że są one satysfakcjonującym przysmakiem.

Podsumowanie

Pierożki TGI Friday's to pyszna i satysfakcjonująca przekąska, idealna do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną. Z aromatycznym nadzieniem wieprzowym i smacznym sosem do maczania, te pierożki z pewnością będą hitem na każdym spotkaniu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tej receptury po raz pierwszy wciąż jest świeża w mojej głowie. Był ciepły letni dzień, przeglądałam stary kuchenny przepis, który znalazłam na wyprzedaży garażowej. Strony były zżółkłe i podarte, ale przepisy wewnątrz były skarbnicą kulinarnych przysmaków. Kiedy przeglądałam strony, moje oczy padły na przepis na pierożki z TGI Friday's. Zawsze uwielbiałam te małe pierożki, kiedy jadłam na mieście, ale nigdy nie próbowałam ich robić w domu.

Z ekscytacją zebrałam wszystkie składniki wymienione w przepisie i zabrałam się do pracy w mojej kuchni. Proces tworzenia pierożków był skomplikowany i czasochłonny, ale każdą chwilę przeżywałam z radością. Od mieszania farszu z mięsa wieprzowego po składanie pierożków w odpowiedni sposób, wkładałam całe moje serce i duszę w tworzenie tych rozkosznych małych przysmaków.

Kiedy pierożki syczały na patelni, napełniając moją kuchnię kuszącym aromatem, nie mogłam się oprzeć uczuciu spełnienia. Udało mi się z powodzeniem odtworzyć ulubione danie z restauracji w wygodzie własnego domu. A najlepsze? Smakowały nawet lepiej niż te, które jadłam w TGI Friday's.

Przez lata udoskonaliłam przepis na pierożki z TGI Friday's, dodając własny unikalny smaczek, aby stały się prawdziwie moje. Podzieliłam się tą recepturą z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się, jak smaczne są. Teraz z radością przekazuję ją Tobie, moje drogie wnuczko, abyś mogła cieszyć się magią tych domowych pierożków dla siebie.

Aby zrobić pierożki z TGI Friday's, będziesz potrzebować:

- 1 funt mielonego mięsa wieprzowego

- 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone

- 1 łyżka startego imbiru

- 2 łyżki sosu sojowego

- 1 łyżka oleju sezamowego

- 1 łyżeczka cukru

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki pieprzu

- 1/2 szklanki posiekanej cebuli dymki

- 1 opakowanie okrągłych płatków na pierożki

- Woda do zamykania pierożków

- Olej roślinny do smażenia

W dużej misce połącz mielone mięso, czosnek, imbir, sos sojowy, olej sezamowy, cukier, sól, pieprz i cebulę dymkę. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

Aby złożyć pierożki, umieść małą ilość farszu wieprzowego na środku płatka na pierożki. Zamocz palec w wodzie i zwilż krawędzie płatka. Złóż płatek na pół, tworząc kształt półksiężyca, dociskając krawędzie, aby zlepiały pierożek.

Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj łyżkę oleju roślinnego. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj pierożki w jednej warstwie, upewniając się, że nie przekraczasz patelni. Smaż pierożki przez 2-3 minuty, aż spód będzie złocisty.

Ostrożnie wlej 1/4 szklanki wody do patelni i przykryj pokrywką. Pozwól pierożkom dusić się przez 5-6 minut, aż woda się wyparuje. Zdejmij pokrywkę i kontynuuj smażenie pierożków, aż spód znów będzie chrupiący.

Podawaj gorące pierożki, z sosem do dipowania z sosu sojowego, octu ryżowego i odrobiną płatków chili. Ciesz się smacznym nadzieniem i chrupiącą skórką tych domowych pierożków z TGI Friday's, tak jak ja robiłam lata temu.

Mam nadzieję, że tak samo dużo radości będziesz miała w przygotowywaniu i dzieleniu się tą recepturą, jak ja. Niech przyniesie Ci i Twoim bliskim wspólne chwile przy stole, tworząc wspomnienia, które przetrwają całe życie. Smacznego!