Ciasteczka z truskawkowym nadzieniem Kolache

Wprowadzenie

Historia

Ciasteczka kolache mają swoje korzenie w kuchni czeskiej, gdzie tradycyjnie przygotowywane są z słodkim ciastem drożdżowym i nadziewane konfiturami owocowymi. Dodanie truskawek do tego klasycznego przepisu dodaje świeżości i nowoczesności tradycyjnym ciasteczkom kolache.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto jest schłodzone przed rozwałkowaniem, aby ułatwić pracę z nim.

- Upewnij się, że ciasteczka są dokładnie zabezpieczone, aby nie wyciekało nadzienie podczas pieczenia.

- Posmarowanie ciasteczek roztrzepanym jajkiem przed pieczeniem nada im pięknego złocistego koloru.

- Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć przed polewaniem, aby polewa dobrze się zetknęła.

Propozycje Podania

Skosztuj tych ciasteczek Kolache z truskawkami z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pyszną przekąskę lub deser.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania idealnych ciasteczek kolache jest zapewnienie odpowiedniej grubości rozwałkowanego ciasta i dokładne zabezpieczenie ciasteczek przed pieczeniem.

Substytuty Składników

Jeśli wolisz inny smak, możesz zastąpić konfiturę truskawkową swoją ulubioną konfiturą owocową lub dżemem.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na te ciasteczka z wyprzedzeniem i schłodzić je do momentu, gdy będziesz gotowy do ich upieczenia.

Pomysły na Prezentację

Ułóż te ciasteczka Kolache z truskawkami na dekoracyjnym półmisku, aby pięknie je podać na następnym spotkaniu.

Łączenie z innymi potrawami

Te ciasteczka świetnie komponują się z szklanką zimnego mleka lub gałką lodów waniliowych na pyszny deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby je podgrzać, po prostu umieść je w nagrzanym piekarniku o temperaturze 350°F na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek Kolache z truskawkami zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek Kolache z truskawkami zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek Kolache z truskawkami zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek Kolache z truskawkami zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka Kolache z truskawkami są dobrym źródłem witaminy C, dzięki nadzieniu truskawkowemu.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (masło, mleko, jajko) i pszenicę (mąka), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Ciasteczka Kolache z truskawkami to pyszna przekąska, która jest stosunkowo niskokaloryczna i zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek.

Podsumowanie

Ciasteczka Kolache z truskawkami to pyszna przekąska, która łączy w sobie masło, kruche ciasto i słodkie oraz kwaśne nadzienie truskawkowe. Te ciasteczka są idealne na każdą okazję i z pewnością zyskają uznanie wśród rodziny i przyjaciół. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie zdumienia, które poczułam, gdy pierwszy raz zobaczyłam ten przepis na ciasteczka kolache ze świeżymi truskawkami. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczynką, chętną uczyć się sztuki pieczenia od mojej matki. Mieliśmy sąsiadkę, która słynęła z pysznych ciasteczek kolache, zawsze podziwiałam jej umiejętności wypieku. Pewnego dnia zdobyłam się na odwagę i poprosiłam ją o przepis, a ona okazała się na tyle miła, że podzieliła się nim ze mną.

Przepis był zapisany na zniszczonym kawałku papieru, wypełnionym notatkami i zapisami z lat użytkowania. Kiedy czytałam składniki i instrukcje, czułam, jak rośnie we mnie podekscytowanie. Myśl o stworzeniu tych pysznych ciasteczek we własnej kuchni wypełniała mnie radością.

Zabrałam się do pracy, zbierając wszystkie potrzebne składniki - mąkę, cukier, masło, jaja i oczywiście świeże truskawki. Starannie odmierzyłam każdy składnik, dokładnie postępując zgodnie z instrukcjami. Ciasto pięknie się połączyło, było miękkie i elastyczne pod moimi rękami.

Gdy wałkowałam ciasto i wycinałam z niego kręgi, nie mogłam powstrzymać uczucia satysfakcji. To był mój pierwszy raz próbując przepisu takiego kalibru, i byłam zdeterminowana, aby zrobić to doskonale. Umieściłam łyżeczkę nadzienia truskawkowego na środku każdego kręgu, a następnie starannie złożyłam brzegi, tworząc małą kieszonkę pyszności.

Ciasteczka piekły się w piekarniku, wypełniając kuchnię słodkim aromatem truskawek i masła. Nie mogłam się doczekać, aby spróbować gotowego produktu. Kiedy w końcu zadzwonił timer, wyjęłam ciasteczka z piekarnika i pozostawiłam je do ostygnięcia na blacie.

Pierwszy kęs był czystym błogosławieństwem. Masło roztopiło się w moich ustach, ustępując miejsca słodkiemu i kwaśnemu nadzieniu truskawkowemu. Nie mogłam uwierzyć, że stworzyłam coś tak pysznego. Od tego momentu zaczęłam się uzależniać od pieczenia ciasteczek kolache.

Przez lata powtarzałam ten przepis niezliczoną ilość razy, modyfikując go tutaj i tam, aby dostosować go do moich własnych upodobań. Eksperymentowałam z różnymi nadzieniami - morelowym, wiśniowym, nawet jagodowym - ale klasyczne ciasteczka kolache z truskawkami pozostają moimi ulubionymi.

Podzieliłam się tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję pieczenia tych uroczych ciasteczek następnym pokoleniom. Moi wnuczkowie teraz uwielbiają pomagać mi w kuchni, wałkując ciasto i wypełniając je słodkimi konfiturami owocowymi.

Za każdym razem, gdy piekę partię ciasteczek kolache, przypominam sobie o tym pierwszym momencie zdumienia, gdy odkryłam ten przepis. Stał się on ukochaną częścią mojego repertuaru wypieków, przypomnieniem o radości i satysfakcji płynącej z tworzenia czegoś pysznego swoimi własnymi rękoma.

I teraz, kiedy tu siedzę i piszę tę historię dla moich wnuczków do przeczytania, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu. Proste pieczenie przyniosło mi przez lata wiele szczęścia i spełnienia, i jestem wdzięczna za każdą chwilę spędzoną w kuchni, tworząc coś wyjątkowego dla tych, których kocham.

Kategorie

| Przepisy z ekstraktem z migdałów | Przepisy czeskie | Przepisy czeskie wegetariańskie | Przepisy słowiańskie | Przepisy na przetwory i dżemy truskawkowe | Przepisy truskawkowe | Przepisy z ekstraktem waniliowym | Przepisy wegetariańskie | Przepisy z drożdżami |

Przepisy z tymi samymi składnikami