Ciasto z cynamonowym wirkiem i polewą

Wprowadzenie

Historia

Początki cynamonowego placeku nie są do końca jasne, ale uważa się, że jego pochodzenie sięga Europy. Połączenie cynamonu i cukru jest popularne od wieków, a ten placek to nowoczesna wariacja na klasyczne połączenie smaków.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz bardzo ciepłego mleka podczas przygotowywania ciasta, aby aktywować drożdże prawidłowo.

- Delikatnie wciskaj cynamonową posypkę w ciasto, aby przykleiła się do placeku podczas pieczenia.

- Pozwól placekowi lekko ostygnąć przed polewaniem polewą, aby nie roztopiła się zbyt szybko.

Propozycje Podania

Ten Cynamonowy Placek najlepiej podawać ciepły z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitą śmietaną.

Techniki Gotowania

Spryskanie formy do pieczenia zapobiega przywieraniu ciasta.

- Pieczenie ciasta w zimnym piekarniku pozwala mu równomiernie wyrosnąć.

Substytuty Składników

Użyj mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji tego przepisu.

- Zastąp mleko migdałowe mlekiem krowim dla wersji bez laktozy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten Cynamonowy Placek można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj ten Cynamonowy Placek na dekoracyjnym półmisku posypany cukrem pudrem dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Ten Cynamonowy Placek doskonale komponuje się z gorącą filiżanką kawy lub szklanką zimnego mleka.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały placek w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego Cynamonowego Placeku zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego Cynamonowego Placeku zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego Cynamonowego Placeku zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego Cynamonowego Placeku zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten Cynamonowy Placek nie jest znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (masło, mleko i jajko) oraz pszenicę (mąka), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Ten Cynamonowy Placek to słodka przekąska o umiarkowanej kaloryczności, zawierająca umiarkowaną ilość węglowodanów i tłuszczów.

Podsumowanie

Ten Cynamonowy Placek z Polewą to pyszny i łatwy do przygotowania deser, który z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Ciepłe aromaty cynamonu połączone z słodką polewą sprawiają, że ten placek to idealna przekąska na każdą okazję. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację, która ogarnęła mnie, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na ciasto cynamonowe z polewą. To był jasny jesienny dzień, liście opadały, a powietrze było nasycone zapachem cynamonu i gałki muszkatołowej. Właśnie wróciłem z targu, gdzie kupiłem piękną partię świeżych jabłek. Przejrzałem moją kolekcję przepisów i natrafiłem na ten skarb.

Przepis należał do mojej drogiej przyjaciółki, Pani Jenkins, która przekazała mi go wiele lat temu. Pani Jenkins była mistrzynią wypieków, znana z pysznych ciast i ciasteczek. Nauczyła się tego przepisu od swojej babci, która przywiozła go ze starej ojczyzny. Myśl o zrobieniu tego ciasta wypełniła mnie uczuciem nostalgii i tęsknoty za minionymi latami.

Zabrałem się do zbierania składników na ciasto. Mąka, cukier, jajka, masło, cynamon i oczywiście te świeże jabłka. W miarę mieszania ciasta, słodki zapach cynamonu napełnił kuchnię. Nie mogłem się powstrzymać od nucenia melodii, czując ciepło piekarnika na twarzy.

Gdy ciasto piekło się, przygotowałem polewę. Prosty mieszanka cukru pudru, mleka i ekstraktu z wanilii. Nie mogłem się doczekać, aby zobaczyć, jak będzie komponować się z ciepłym, korzennym ciastem.

Kiedy wreszcie zapiekacz zadzwonił, wyjąłem ciasto z piekarnika. Było idealnie złociste, z wirującymi cynamonem widocznymi na wierzchu. Odczekałem kilka minut, zanim polewałem polewę na wierzchu, obserwując, jak spływała po bokach w słodkim, cukrowym strumieniu.

Nie mogłem się oprzeć i zjadłem kawałek ciasta zanim całkowicie ostygło. Smaki eksplodowały w moich ustach - ciepły cynamon, kwaśne jabłka, słodka polewa. Było to jak nic innego, co kiedykolwiek jadłem.

Zapakowałem kawałek ciasta i zaniosłem go do Pani Jenkins, chcąc podzielić się moim dziełem z nią. Wzięła kęs, zamknęła oczy, a uśmiech rozeszedł się po jej twarzy.

"Mój drogi, naprawdę się przebiłeś" powiedziała. "To ciasto jest takie jak te, które robiła moja babcia. Masz dar, mój drogi, dar do pieczenia."

Te słowa pozostały ze mną, gdy kontynuowałem przygotowywanie ciasta cynamonowego z polewą. Stało się ono kluczowym elementem mojej kuchennej repertuaru, coś, co robiłem na specjalne okazje i spotkania rodzinne. Za każdym razem, gdy je robiłem, myślałem o Pani Jenkins i jej babci, przekazującej przepis z pokolenia na pokolenie.

Pamiętam jedno szczególne Boże Narodzenie, gdy zrobiłem to ciasto dla mojej rodziny. Wszyscy byliśmy zebrani przy stole, śmiejąc się i dzieląc się historiami. Gdy przyniosłem ciasto, oczy wszystkich zajaśniały. Wszyscy wzięli kęs i od razu zaczęli chwalić.

"To jest jak ciepłe przytulenie w postaci ciasta" powiedział mój syn, oblizując polewę z palców.

Moja synowa skinęła głową. "To najlepsze ciasto, jakie jadłam. Musisz mi dać przepis."

Uśmiechnąłem się, czując dumę z mojego dzieła. To było więcej niż tylko ciasto - to było połączenie z moją przeszłością, sposób zachowania wspomnień tych, którzy przyszli przed mną.

W miarę upływu lat, ciasto cynamonowe z polewą stało się ulubionym wśród mojej rodziny i przyjaciół. Było proszone na urodziny, święta i specjalne okazje. Ludzie zawsze pytali mnie o przepis, a ja chętnie się nim dzieliłem, przekazując tradycję, która została mi przekazana.

Teraz, gdy siedzę w mojej kuchni, otoczony aromatami cynamonu i gałki muszkatołowej, nie mogę nie czuć wdzięczności za przepis, który przyniósł tyle radości do mojego życia. To więcej niż tylko ciasto - to połączenie z moją przeszłością, przypomnienie o miłości i cieple, jakie pieczenie może przynieść.

Więc jeśli kiedykolwiek będziesz potrzebował pocieszającej przekąski, nie szukaj dalej niż ciasto cynamonowe z polewą. To przepis, który był przekazywany z pokolenia na pokolenie, wypełniony miłością i wspomnieniami. I mam nadzieję, że gdy weźmiesz kęs, poczujesz tę samą radość i tęsknotę, którą ja czuję za każdym razem, gdy je robię.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na ciasta | Przepisy z ciemnym brązowym cukrem | Przepisy z jajkami | Przepisy z mlekiem i śmietanką |

Przepisy z tymi samymi składnikami