Sernik z masłem orzechowym i kokosem

Przepis na sernik z masłem orzechowym i kokosem - Smaczny i pożywny deser

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 60 minut | Porcje: 8-10

Wprowadzenie

Sernik z masłem orzechowym i kokosem to dekadencki i kremowy deser, który łączy bogate smaki masła orzechowego i kokosa w gładkim i aksamitnym serniku. Ten deser jest idealny na każdą okazję i z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach.

Historia

Połączenie masła orzechowego i kokosa w serniku to nowoczesny zwrot w klasycznym deserze. Masło orzechowe od lat jest popularnym składnikiem w deserach, podczas gdy kokos dodaje tropikalnego i orzechowego smaku sernikowi. Ten przepis łączy te dwa smaki w pysznym i rozkosznym deserze, który z pewnością stanie się ulubionym.

Składniki

Spód

1.25 szklanki rozdrobnionych ciastek z kokosa
6 łyżek rozpuszczonego masła
0.5 łyżki cukru

Nadzienie

16 uncji (454 g) serka kremowego, w temperaturze pokojowej
1 szklanka cukru
1 szklanka naturalnego masła orzechowego
1 szklanka schłodzonego mleka kokosowego (schłodzone przez co najmniej godzinę)
1 łyżka prawdziwego ekstraktu z wanilii
3 jajka
Opieczone wiórki kokosowe (opcjonalnie, do dekoracji)
bita śmietana (opcjonalnie, do dekoracji)

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C). Owij folią aluminiową o dużej grubości zewnętrzną stronę tortownicy o średnicy 9 cali. Odstaw na bok.
Na spód ciastkowego spodu rozpuść masło i wymieszaj je z cukrem i rozdrobnionymi ciastkami kokosowymi. Wciśnij mieszankę na dno tortownicy i lekko w górę boków. Piecz przez 10 minut. Pozwól mu lekko ostygnąć podczas przygotowywania nadzienia.

Nadzienie

Na niskiej prędkości wymieszaj ser kremowy przez około 30 sekund. Dodaj masło orzechowe, mleko kokosowe i cukier. Mieszaj przez kolejne 30 sekund do 1 minuty. Nie mieszaj zbyt długo. Chcesz tylko, aby składniki się połączyły i były gładkie.
Następnie dodaj jajka i wanilię i ponownie wymieszaj przez około 30 sekund do 1 minuty, aż masa będzie gładka i jajka będą połączone. Upewnij się, że zeskrobiesz dno miski i wymieszasz trochę, jeśli wciąż jest ser kremowy, który nie w pełni połączył się z masą.
Wlej nadzienie do upieczonego wcześniej spodu i umieść w kąpieli wodnej w piekarniku. Piecz przez około 50-60 minut, aż brzegi się zetną, a środek będzie jeszcze lekko drżący. Sernik całkowicie stężeje podczas schładzania i przez noc w lodówce.
Odstaw sernik do całkowitego ostygnięcia na kratce, około godziny. Ostrożnie przejedź małym nożem wokół zewnętrznej strony ciasta, a następnie przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki (pomoże to zapobiec pęknięciom podczas schładzania). Schładzaj przez noc lub co najmniej 8-10 godzin.
Podczas wyjmowania sernika z tortownicy, czasami pomocne jest podgrzanie spodu na kuchence, aby poluzować spód od formy. Posyp upieczonymi wiórkami kokosowymi, bitą śmietaną i ciesz się!

Warianty

Dla czekoladowego twistu, wymieszaj roztopioną czekoladę z nadzieniem przed pieczeniem.
Dodaj warstwę dżemu malinowego lub truskawkowego na wierzch ciasta przed dodaniem nadzienia dla owocowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz serka kremowego w temperaturze pokojowej, aby uzyskać gładkie i kremowe nadzienie.

- Uważaj, aby nie prze-miksować nadzienia, ponieważ może to skutkować gęstym i ciężkim sernikiem.

- Używanie kąpieli wodnej podczas pieczenia sernika pomaga zapobiec pęknięciom i zapewnia gładką i jednolitą teksturę.

- Pozwól sernikowi całkowicie ostygnąć przed umieszczeniem w lodówce, aby zapewnić właściwe stężenie.

Propozycje Podania

Podawaj Sernik z masłem orzechowym i kokosem z bitą śmietaną i posypką z prażonego kokosa na wierzchu dla pięknego wyglądu.

Techniki Gotowania

Użyj kąpieli wodnej podczas pieczenia sernika, aby zapewnić równomierne gotowanie i zapobiec pęknięciom.

- Pozwól sernikowi całkowicie ostygnąć przed umieszczeniem w lodówce, aby zapewnić właściwe stężenie.

Substytuty Składników

Możesz użyć herbatników graham lub ciastek czekoladowych zamiast ciastek kokosowych do spodu.

- Masło migdałowe może być użyte jako substytut masła orzechowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Sernik z masłem orzechowym i kokosem można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce przez noc.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj sernik prażonym kokosem i polewą z czekolady dla pięknego i eleganckiego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Sernik z masłem orzechowym i kokosem z filiżanką kawy lub szklanką mleka dla pysznego i satysfakcjonującego deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Sernik z masłem orzechowym i kokosem w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Przed podaniem, pozostaw sernik na pokojowej temperaturze.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Sernika z masłem orzechowym i kokosem zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Sernika z masłem orzechowym i kokosem zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Sernika z masłem orzechowym i kokosem zawiera około 25 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Sernika z masłem orzechowym i kokosem zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Sernik z masłem orzechowym i kokosem jest dobrym źródłem witaminy E, magnezu i fosforu.

Alergen

Ten przepis zawiera orzechy ziemne i nabiał.

Podsumowanie

Sernik z masłem orzechowym i kokosem to bogaty i rozkoszny deser, który jest wysoki w tłuszczach i węglowodanach. To pyszna przekąska, która powinna być spożywana z umiarem.

Podsumowanie

Sernik z masłem orzechowym i kokosem to bogaty i kremowy deser, który łączy smaki masła orzechowego i kokosa w gładkim i aksamitnym serniku. Ta rozkoszna przekąska jest idealna na każdą okazję i z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć pierwszego razu, kiedy zobaczyłam ten przepis. Było to wiele lat temu, kiedy byłam jeszcze młodą dziewczynką mieszkającą w małym miasteczku. Moja sąsiadka, Pani Jenkins, była znana ze swoich niesamowitych umiejętności kulinarne, i zaprosiła mnie do siebie, aby nauczyć się pieczenia specjalnego deseru.

Wchodząc do jej przytulnej kuchni, w powietrzu unosił się zapach cynamonu i wanilii. Pani Jenkins miała błysk w oku, gdy wyciągnęła zniszczoną kartkę przepisu z pudełka na blacie. "Dziś zrobimy mój słynny sernik z masłem orzechowym i kokosem," powiedziała z uśmiechem.

Zapatrzyłam się z podziwem, jak łatwo przygotowywała ciasto, mieszając ze sobą ser, cukier i jajka. Zapach masła orzechowego rozchodził się po pokoju, gdy dodawała dużą łyżkę do mieszanki. "Tajemnica dobrego sernika polega na tym, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej," tłumaczyła, dodając starty kokos.

Kiedy sernik piekł się w piekarniku, Pani Jenkins dzieliła się historiami, jak nauczyła się przepisu od swojej własnej babci, która przekazała go przez pokolenia. "Każdy kęs tego sernika to jak łut nostalgii," powiedziała z westchnieniem.

Kiedy zegar zadzwonił, Pani Jenkins ostrożnie wyjęła sernik z piekarnika, wierzch był idealnie złocisto-brązowy. Pozwoliliśmy mu ostygnąć na blacie przed pokrojeniem, kremowa tekstura sernika topiła się w naszych ustach.

Byłam zafascynowana tym, jak kilka prostych składników może połączyć się w taki dekadencki i pyszny deser. Pani Jenkins zobaczyła zdumienie na mojej twarzy i zaśmiała się. "Gotowanie to forma magii, moja droga. Chodzi o miłość i troskę, którą wkładasz w to."

Od tego dnia wiedziałam, że muszę dodać przepis na sernik z masłem orzechowym i kokosem do swojej kolekcji. Przepisałam składniki i instrukcje własnym charakterem pisma, upewniając się, że uwzględniłam wszystkie wskazówki Pani Jenkins.

Przez lata robiłam sernik na licznych rodzinnych spotkaniach i okazjach specjalnych. Za każdym razem bogate smaki i kremowa tekstura zawsze imponują. Nawet przekazałam przepis moim własnym dzieciom, które teraz robią go dla swoich przyjaciół i bliskich.

Reflektując ten dzień w kuchni Pani Jenkins, jestem wdzięczna za wspomnienia i wiedzę, którą ze mną podzieliła. Gotowanie zawsze było dla mnie sposobem na kontakt z bliskimi i tworzenie trwałych tradycji. I zawsze będę cenić przepis na sernik z masłem orzechowym i kokosem jako przypomnienie o magii, którą można znaleźć w prostym deserze.