Sernik w mikrofalówce

Przepis na panamski sernik z mikrofalówki z kruszonkami z herbatników Graham i cynamonem

Region / kultura: Panama | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 15 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Sernik w mikrofalówce to szybki i łatwy deser, który można przygotować w ułamku czasu potrzebnego do upieczenia tradycyjnego sernika. Ten przepis jest idealny dla tych chwil, gdy masz ochotę na słodki smakołyk, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni.

Historia

Sernik w mikrofalówce jest popularnym deserem od czasu wynalezienia kuchenki mikrofalowej. Oferuje wygodny i szybki sposób na zaspokojenie słodkiego łakomstwa bez długiego oczekiwania charakterystycznego dla tradycyjnych metod pieczenia.

Składniki

Użyj naczynia o wymiarach 13x9x2, nadającego się do mikrofalówki.

Crust

2 szklanki kruszonki z herbatników Graham
0.5 szklanki cukru
0.5 szklanki masła
0.5 łyżeczki cynamonu

Filling

1.5 funta (680 g) serka kremowego
1 szklanka cukru
5 jajek
0.5 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Topping

5 szklanek śmietany kwaśnej
3 łyżeczki ekstraktu z wanilii
0.67 szklanki cukru

Jak przygotować

Crust

Połącz składniki na spód.
Dobrze wymieszaj i dokładnie ugnieć na dnie formy.
Gotuj na wysokim poziomie przez 2 minuty.

Filling

Ubij serki kremowe na gładką masę.
Dodaj po jednym jajku, mieszając po każdym dodaniu, aż składniki się dobrze połączą.
Dodaj cukier i ekstrakt z wanilii, i dobrze wymieszaj.
Wlej mieszankę na spód i piecz w mikrofalówce na wysokim poziomie przez 15 minut (co 4 minuty obracając, aby równomiernie się upiekło).
W międzyczasie przygotuj polewę.

Topping

Połącz śmietanę kwaśną, cukier i ekstrakt z wanilii, dokładnie mieszając.
Wlej mieszankę na sernik i podgrzewaj w mikrofalówce przez 1 minutę i 30 sekund.
Wyjmij i schłodź.
Sernik będzie wyglądał grudkowato, ale wygładzi się po schłodzeniu.
Jeśli nie, to smak nie ucierpi.

Warianty

Dodaj wir do nadzienia z owocowej puree dla owocowego twistu.
Posyp czekoladowym ganache lub sosem karmelowym dla dodatkowej rozkoszy.

Notatki

Przed podaniem można posypać sernik sosem z puszki z jagodami lub wiśniami, lub można przygotować własny sos, krojąc (bardzo cienko) kiwi, truskawki, jagody, brzoskwinie lub nektarynki itp. Jeśli zazwyczaj robi się 2 serniki na przyjęcie, można użyć kolorów imprezy. Czerwony i niebieski sos na Dzień Niepodległości... 1 sernik z sosem wiśniowym i 1 sernik z sosem jagodowym.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz naczynia mikrofalowego, aby uniknąć wypadków.

- Pamiętaj, aby obracać sernik co jakiś czas podczas gotowania, aby zapewnić równomierne pieczenie.

- Pozwól sernikowi ostygnąć w lodówce przed podaniem, aby mógł się odpowiednio stężeć.

Propozycje Podania

Podawaj z świeżymi owocami lub łyżką bitą śmietaną dla pysznego wykończenia.

Techniki Gotowania

Gotowanie sernika w mikrofalówce pozwala na szybki i łatwy proces gotowania, idealny gdy masz mało czasu.

Substytuty Składników

Użyj innego rodzaju ciastka na spód, takiego jak herbatniki czekoladowe lub waniliowe.

- Zastąp śmietanę kwaśną wierzchu greckim jogurtem dla bardziej kwaśnego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten sernik można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Posyp świeżymi owocami, listkami mięty lub posyp cukrem pudrem dla pięknego wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ten sernik z filiżanką kawy lub szklanką wina deserowego dla uroczej zakończenia posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w lodówce i podgrzewaj poszczególne kawałki w mikrofalówce dla szybkiego i łatwego deseru.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 400 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 35g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 25g na porcję

Tłuszcze nasycone: 14g na porcję

Białka

Białko: 8g na porcję

Witaminy i minerały

Ten sernik jest dobrym źródłem wapnia i witaminy A.

Alergen

Zawiera nabiał i jaja.

Podsumowanie

Ten Sernik w Mikrofalówce to dekadencki deser, który jest bogaty w tłuszcze i cukry, ale także dostarcza niektórych niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń i białko.

Podsumowanie

Sernik w Mikrofalówce to pyszny i wygodny deser, który można przygotować w ułamku czasu potrzebnego do upieczenia tradycyjnego sernika. Z masłem orzechowym spodem z herbatników, kremowym nadzieniem i słodkim wierzchem ze śmietany kwaśnej, ten deser z pewnością zaspokoi Twoje łakomstwo.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tej receptury po raz pierwszy jest wciąż świeża w mojej pamięci. Był to słoneczny popołudnie, a ja przeszukiwałam swoją starą skrzynkę z przepisami, szukając czegoś nowego do wypróbowania. Przeglądając karty i wycinki, moje oczy padły na zmatowiały kawałek papieru schowany z tyłu. Ciekawa, wyciągnęłam go i przeczytałam tytuł: Sernik w mikrofalówce.

Nigdy wcześniej nie słyszałam o robieniu sernika w mikrofalówce, ale byłam zaintrygowana. Receptura była prosta i klarowna, wymagała tylko kilku podstawowych składników, które miałam pod ręką. Wydawało się to niemal zbyt piękne, by było prawdziwe – smaczny deser zrobiony w zaledwie ułamku czasu, jaki zajęłoby upieczenie tradycyjnego sernika w piekarniku.

Z niecierpliwością postanowiłam wypróbować, zgromadziłam niezbędne składniki i zabrałam się do pracy. Proces okazał się zaskakująco prosty – wymieszałam razem ser kremowy, cukier, jajka i ekstrakt z wanilii aż uzyskałam gładką masę, wylałam ją na spód z ciastek graham i włożyłam do mikrofalówki. W zaledwie kilka minut sernik był gotowy do schłodzenia.

Podczas pierwszego kęsa gotowego sernika, byłam zaskoczona jak kremowy i wykwintny był smak. Tekstura była idealnie gładka, a smak był bogaty i słodki. Trudno było uwierzyć, że coś tak pysznego można zrobić w tak krótkim czasie.

Natychmiast wiedziałam, że ta receptura stanie się ważną częścią mojej rotacji deserów. Podzieliłam się nią z rodziną i przyjaciółmi, którzy byli równie pod wrażeniem rezultatów. Nie mogli uwierzyć, że zrobiłam sernik w mikrofalówce – dla nich wydawało się to jak sztuczka magiczna.

Na przestrzeni lat, zrobiłam ten Sernik w mikrofalówce niezliczoną ilość razy, eksperymentując z różnymi dodatkami i wariantami smakowymi. Czasem dodaję wirówkę z malinowym dżemem na wierzch, a czasem posypuję cynamonem i cukrem dla odrobiny dodatkowego smaku. Bez względu na to, jak go udekoruję, podstawowa receptura pozostaje taka sama – prosta, szybka i absolutnie pyszna.

Później dowiedziałam się, że receptura na Sernik w mikrofalówce została pierwotnie udostępniona mi przez drogą przyjaciółkę, która odkryła ją w magazynie wiele lat temu. Przekazała mi ją, wiedząc o mojej miłości do próbowania nowych i innowacyjnych przepisów. Jestem jej wiecznie wdzięczna za wprowadzenie mnie do tego uroczego deseru.

Gdy rozważam podróż odkrywania i doskonalenia receptury na Sernik w mikrofalówce, przypominam sobie o radości i satysfakcji, jakie gotowanie przyniosło mi przez całe moje życie. Każdy przepis opowiada historię, czy to przekazywaną z pokolenia na pokolenie, czy przypadkowo natrafioną. Jestem wdzięczna za możliwość tworzenia i dzielenia się pysznymi posiłkami z moimi bliskimi, i czekam na wiele kolejnych kulinarnych przygód w przyszłych latach.