Migdałowe babeczki owocowe

Wprowadzenie

Migdałowe ciasteczka owocowe to urocza i świąteczna przekąska idealna na okres świąteczny. Te mini ciasteczka są pełne kandyzowanych owoców, orzechów i ciepłych przypraw, co sprawia, że są pysznym i rozpieszczającym deserem.

Historia

Historia migdałowych ciasteczek owocowych sięga początków XX wieku, kiedy były popularną przekąską na spotkaniach i imprezach świątecznych. Te mini ciasteczka często podawano obok innych tradycyjnych deserów świątecznych, takich jak ciasto owocowe i ciasteczka.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kandyzowane owoce i orzechy są drobno posiekane i jednolite, aby równomiernie rozprowadzić je w cieście.

- Dla bogatszego smaku namocz owoce w rumie lub brandy na noc przed dodaniem ich do ciasta.

- Aby zapobiec przywieraniu ciasteczek do foremek na muffiny, upewnij się, że dobrze je natłuściłeś przed dodaniem ciasta.

Propozycje Podania

Migdałowe ciasteczka owocowe najlepiej smakują z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. Stanowią także świetne uzupełnienie świątecznej tacy z deserami.

Techniki Gotowania

Piecz migdałowe ciasteczka owocowe w mini foremkach na muffiny w niskiej temperaturze, aby upewnić się, że będą równomiernie upieczone i nie spalone.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić kandyzowane owoce suszonymi owocami, takimi jak rodzynki lub żurawina.

- Jeśli nie masz orzechów pekan, możesz użyć orzechów włoskich lub migdałów zamiast nich.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Migdałowe ciasteczka owocowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku przez okres do tygodnia. Dobrze się także mrożą na dłuższe przechowywanie.

Pomysły na Prezentację

Podawaj migdałowe ciasteczka owocowe na świątecznej tacy z posypką cukru pudru lub polewą lukrową dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Migdałowe ciasteczka owocowe świetnie komponują się z lampką sherry lub porto dla wykwintnego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj migdałowe ciasteczka owocowe w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do tygodnia. Aby je podgrzać, wystarczy je ogrzać w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja migdałowych ciasteczek owocowych zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja migdałowych ciasteczek owocowych zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja migdałowych ciasteczek owocowych zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja migdałowych ciasteczek owocowych zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Migdałowe ciasteczka owocowe są dobrym źródłem witaminy C, dzięki kandyzowanym owocom. Zawierają także niewielkie ilości wapnia i żelaza.

Alergen

Migdałowe ciasteczka owocowe zawierają orzechy i jajka, dlatego mogą nie być odpowiednie dla osób z alergią na orzechy lub jaja.

Podsumowanie

Migdałowe ciasteczka owocowe to pyszna i rozpieszczająca przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Są one dobrym źródłem witaminy C i dostarczają umiarkowaną ilość kalorii w porcji.

Podsumowanie

Migdałowe ciasteczka owocowe to pyszna i świąteczna przekąska idealna na okres świąteczny. Pełne kandyzowanych owoców, orzechów i ciepłych przypraw, te mini ciasteczka z pewnością będą hitem na każdym spotkaniu. Ciesz się nimi z filiżanką herbaty lub kawy dla wspaniałego doświadczenia deserowego.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie oczekiwania, które poczułem, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na małe ciasta owocowe. Przekazała mi go moja droga przyjaciółka Margaret, która nauczyła się go od swojej babci wiele lat temu. Margaret i ja często wymieniałyśmy się przepisami, a ten wyjątkowo mnie zaintrygował.

Przepis wymagał mieszanki suszonych owoców - rodzynek, porzeczek, wiśni i moreli - oraz posiekanych orzechów i mieszanki ciepłych przypraw takich jak cynamon, gałka muszkatołowa i ziele angielskie. Mieszankę owocową moczyło się w brandy przez noc, co nadawało jej bogaty, alkoholowy smak.

Następnego dnia zaczynała się prawdziwa magia. Ubijałem razem masło i brązowy cukier, aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji, a potem dodawałem jajka po jednym. Mieszankę mąki, proszku do pieczenia i soli dodawałem do mokrych składników, tworząc gęste ciasto. Na koniec delikatnie wmieszałem pijaną mieszankę owocową, zapewniając, że każdy kęs będzie pełen smaku.

Wkładałem ciasto do mini foremek na muffiny, napełniając każdą do brzegu. Małe ciasta owocowe piekły się w piekarniku aż do uzyskania złocistego koloru i aromatu, zapach rozchodzący się po domu i kuszący każdego, kto przechodził obok.

Gdy ostygły, ostrożnie wyjmowałem małe ciasta z foremek i kładłem je na kratce do całkowitego ostudzenia. Ciasta owocowe były następnie smarowane prostym lukrem cukrowym, dodając im połysku i nutki słodyczy.

Nadal pamiętam pierwszy raz, gdy przygotowałem te małe ciasta owocowe dla mojej rodziny. Wyraz zachwytu na ich twarzach, gdy zagryzali wilgotne, owocowe ciasta, był bezcenny. Były hitem i wkrótce stały się stałym elementem naszych spotkań świątecznych.

Przez lata przygotowałem te małe ciasta owocowe niezliczoną ilość razy, każda partia równie smaczna jak poprzednia. Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy pokochali bogaty, dekadencki smak tych małych przysmaków.

Często wspominam Margaret i jej babcię, wdzięczny za dar tego przepisu, który przyniósł tyle radości moim bliskim. Przypomina mi o sile jedzenia, aby nas połączyć, aby nas zbliżyć w uroczystości i komforcie.

Przekazując ten przepis przyszłym pokoleniom, mam nadzieję, że będą nadal przygotowywać te małe ciasta owocowe z taką samą miłością i troską, jak ja. I mam nadzieję, że oni też poczują to samo uczucie oczekiwania i zachwytu, co ja za każdym razem, gdy piekę partię tych pysznych przysmaków.

Kategorie

| Przepisy na ciasta | Przepisy na kandyzowane owoce | Przepisy Cathy | Przepisy na orzechy pekanowe |

Przepisy z tymi samymi składnikami