Kanapki Monte Cristo

Przepis na kanapki Monte Cristo – Kanada, Szwajcaria | Składniki: Majonez, Musztarda, Chleb, Indyk, Szynka, Ser szwajcarski, Białka jajek, Jajka, Śmietana kwaśna, Mleko, Bułka tarta, Olej roślinny

Region / kultura: Kanada, Szwajcaria | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Kanapki Monte Cristo to pyszne i rozpieszczające danie, które łączy smaki indyka, szynki i sera w chrupiącej, smażonej kanapce. Ten przepis doskonale nadaje się na specjalne brunch lub lunch i z pewnością imponuje gościom swoimi unikalnymi smakami i teksturami.

Historia

Kanapka Monte Cristo prawdopodobnie pochodzi z USA z lat 50. XX wieku. Mówi się, że jest wariacją francuskiego croque-monsieur, czyli grilowanej kanapki z szynką i serem. Kanapka Monte Cristo zazwyczaj zawiera indyka i często podaje się ją z cukrem pudrem i dżemem do maczania.

Składniki

0.25 szklanki majonezu
2 łyżeczki musztardy gotowanej
8 kromek chleba
4 kromki gotowanego indyka
4 kromki gotowanej szynki
4 kromki sera szwajcarskiego
2 białka jajek
3 całe jajka
0.5 szklanki handlowego śmietany kwaśnej
2 łyżki mleka
1 szklanka drobnych, suchych bułek tartej (około)
olej roślinny

Jak przygotować

Połącz majonez i musztardę, dokładnie wymieszaj; rozsmaruj na jednej stronie każdej kromki chleba.
Na 4 kromkach chleba połóż po jednej kromce indyka, szynki i sera.
Przykryj pozostałymi kromkami chleba.
Przekrój każdy kanapkę na pół po przekątnej; zabezpiecz wykałaczkami.
Ubij białka jajek (w temperaturze pokojowej) na sztywno; odstaw na bok.
Ubij jajka; dodaj śmietanę kwaśną i mleko, dokładnie wymieszaj.
Włóż ubite białka jajek.
Zanurz połówki kanapek w cieście; obtocz w bułce tartej.
Ostrożnie opuść połówki kanapek, po jednej na raz, do głębokiego gorącego oleju (375°F (191°C)); smaż aż do uzyskania złotego koloru, obracając raz.
Odsącz; usuń wykałaczki.
Podawaj kanapki od razu.

Warianty

Spróbuj użyć różnych rodzajów sera, takich jak cheddar lub provolone, dla unikalnego smaku.
Dodaj plaster boczku do każdego kanapki dla dodatkowego aromatycznego dotknięcia.
Użyj chleba pełnoziarnistego dla zdrowszego urozmaicenia tego klasycznego dania.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ubijesz białka na sztywno, aby uzyskać lekkie i puszyste ciasto.

- Użyj głębokiego frytownika lub głębokiej patelni z wystarczającą ilością oleju, aby całkowicie zanurzyć kanapki w celu równomiernego smażenia.

- Bądź ostrożny podczas smażenia kanapek, ponieważ olej może pryskać. Bądź ostrożny i smaż partiami, jeśli to konieczne.

Propozycje Podania

Podawaj kanapki Monte Cristo z dodatkiem świeżego owocu lub sałatki zielonej na kompletny posiłek.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że kanapki są całkowicie zanurzone w gorącym oleju dla równomiernego smażenia.

- Smaż kanapki aż do uzyskania złocistobrązowego i chrupiącego wyglądu na zewnątrz.

Substytuty Składników

Możesz użyć musztardy Dijon zamiast gotowanej musztardy dla ostrzejszego smaku.

- Zamiast indyka, użyj kurczaka z delikatesów dla innej wariacji tego przepisu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować kanapki z wyprzedzeniem i smażyć je tuż przed podaniem, aby uzyskać szybki i łatwy posiłek.

Pomysły na Prezentację

Podawaj kanapki Monte Cristo na półmisku posypane cukrem pudrem i z dżemem do maczania.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz kanapki Monte Cristo z lampką szampana lub orzeźwiającą herbatą mrożoną na pyszny posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe kanapki w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, umieść je w tosterze lub piekarniku, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kanapek Monte Cristo zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kanapek Monte Cristo zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kanapek Monte Cristo zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kanapek Monte Cristo zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kanapki Monte Cristo są dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy A.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, mleko i pszenicę, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Kanapki Monte Cristo to zbilansowany posiłek z dobrym połączeniem węglowodanów, tłuszczów i białek. To satysfakcjonujące i rozpieszczające danie, idealne na specjalną okazję.

Podsumowanie

Kanapki Monte Cristo to pyszne i rozpieszczające danie, idealne na specjalny brunch lub lunch. Z chrupiącym, smażonym zewnętrzem i aromatycznym, serowym wnętrzem, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu się w nim zakochałem. Był to słoneczny popołudniu, gdy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Mary na lunch. Gdy wszedłem do jej przytulnej kuchni, wypełnił ją przepyszny aromat smażonego szynki i roztopionego sera. Mary przywitała mnie uśmiechem i powiedziała: "Dziś na lunch robię kanapki Monte Cristo, droga. Chciałbyś spróbować?"

Nigdy wcześniej nie słyszałem o kanapkach Monte Cristo, ale już po pierwszym kęsie wiedziałem, że odkryłem coś naprawdę wyjątkowego. Połączenie aromatycznej szynki, rozpuszczającego się sera szwajcarskiego i puszystego chleba zanurzonego w jajku i smażonego na złoto było absolutnie boskie. Nie mogłem się powstrzymać od poproszenia Mary o przepis.

Ona zaśmiała się i powiedziała: "No cóż, droga, ten przepis został przekazany w mojej rodzinie przez wiele pokoleń. To klasyczne danie, które zawsze robi wrażenie. Chciałabyś, żebym nauczyła cię, jak je zrobić?"

Oczywiście, powiedziałem tak, i Mary cierpliwie przeprowadziła mnie przez każdy krok procesu. Wyjaśniła, że kanapka Monte Cristo pochodzi z Francji i później zyskała popularność w Ameryce. Zazwyczaj podawana jest jako słodka i aromatyczna kanapka, posypana cukrem pudrem i podawana z malinowym dżemem do maczania.

Gdy obserwowałem, jak Mary zręcznie składa kanapki i smaży je na złoto, nie mogłem się oprzeć uczuciu nostalgi. Zapach smażonej szynki i sera przywołał wspomnienia mojego dzieciństwa, gdy moja mama robiła podobne kanapki dla naszej rodziny z okazji wyjątkowych okazji.

Po tamtym przełomowym popołudniu zacząłem robić kanapki Monte Cristo dla mojej własnej rodziny i przyjaciół. Eksperymentowałem z różnymi wariacjami, dodając odrobinę musztardy Dijon lub zamieniając ser szwajcarski na gruyere. Za każdym razem, gdy je robiłem, kanapki spotykały się z entuzjastycznym przyjęciem i prośbami o przepis.

Z biegiem lat kontynuowałem doskonalenie przepisu na kanapki Monte Cristo, dodając swój własny, osobisty styl, aby stały się naprawdę moje. Dzieliłem się przepisem z każdym, kto zapytał, rozpowszechniając radość i komfort tej pysznej kanapki na szeroką skalę.

Teraz, gdy robię kanapki Monte Cristo, wracam myślami do tamtego słonecznego popołudnia w kuchni Mary i uśmiecham się. Przepis może wywodzić się z Francji, ale dla mnie zawsze będzie to ukochana część mojego kulinarne dziedzictwa.

Więc drogi czytelniku, jeśli kiedykolwiek poczujesz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego, zachęcam cię do spróbowania zrobienia kanapek Monte Cristo. To może stać się ukochaną tradycją w twojej rodzinie, przekazywaną przez pokolenia na wiele lat.