Mini Tarty Owocowe

Przepis na Mini Tarty Owocowe - Słodka Rozkosz z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 15 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Mini tarty owocowe to uroczy i pyszny deser, idealny na każdą okazję. Te przekąski w kawałkach są wypełnione kremową masą ryżową i udekorowane świeżymi owocami, co sprawia, że są orzeźwiającą i satysfakcjonującą opcją deserową.

Historia

Początki mini tart owocowych można śledzić aż do tradycyjnych tart owocowych, które były delektowane przez wieki w różnych kulturach na całym świecie. Dodanie budyniu ryżowego do nadzienia dodaje unikalnego smaku do tego klasycznego deseru, tworząc kremową i aromatyczną przekąskę, która z pewnością przypadnie do gustu.

Składniki

2 szklanki ugotowanego ryżu
2 szklanki śmietanki i mleka
1 opakowanie po 85 g serka śmietankowego, rozpuszczonego
0,5 szklanki cukru
1 łyżka masła lub margaryny
2 jajka, roztrzepane
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
12 biszkoptów waniliowych
0,25 szklanki pokrojonych truskawek
0,25 szklanki pokrojonych nektarynek
0,25 szklanki pokrojonego kiwi owocu
0,25 szklanki rozpuszczonej żelatyny jabłkowej

Jak przygotować

Połącz ryż, śmietankę i mleko, serka śmietankowego, cukier i masło w rondlu o pojemności 2,84 litra.
Gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż masa zgęstnieje nieco.
Stopniowo wymieszaj 0,5 szklanki gorącej masy budyniowej z jajkami; następnie dodaj mieszankę jajeczną do rondla, cały czas mieszając.
Kontynuuj gotowanie przez 1-2 minuty, aż masa zgęstnieje.
Nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj wanilię i pozostaw do ostygnięcia.
Wyłóż 12 foremek na muffiny papierowymi wkładkami i umieść w każdej foremce po jednym biszkopcie.
Napełnij każdą foremkę 0,33 szklanki masy budyniowej i udekoruj pokrojonym owocem.
Polukruj żelatyną.
Schłodź w lodówce przez 1-2 godziny przed podaniem.

Warianty

Spróbuj użyć różnych rodzajów owoców, takich jak maliny, borówki lub kiwi, aby uzyskać unikalne połączenie smaków.
Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do masy budyniowej dla ciepłego i pikantnego twistu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że gotujesz masę budyniową na średnim ogniu i mieszaj ciągle, aby zapobiec przypaleniu.

- Pozwól masie budyniowej lekko ostygnąć przed wypełnieniem muszli tartaletek, aby zapobiec ich rozmiękczeniu.

- Eksperymentuj z różnymi rodzajami owoców, aby stworzyć różnorodne połączenia smakowe.

Propozycje Podania

Mini tarty owocowe mogą być podawane jako słodka przekąska po posiłku lub jako lekka przekąska. Doskonale komponują się z filiżanką herbaty lub kawy.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania mini tart owocowych jest gotowanie masy budyniowej na średnim ogniu i ciągłe mieszanie, aby zapobiec przypaleniu. Upewnij się, że masa lekko ostygnie przed wypełnieniem muszli tartaletek, aby zapobiec ich rozmiękczeniu.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz śmietanki, możesz użyć kombinacji mleka i śmietany jako zamiennika. Możesz także użyć herbatników lub ciastek kruchych zamiast wafli waniliowych do muszli tartaletek.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Mini tarty owocowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Po prostu udekoruj świeżymi owocami i polij galaretką przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż mini tarty owocowe na dekoracyjnym półmisku i udekoruj świeżymi listkami mięty dla pięknej prezentacji. Możesz także polać je sosem czekoladowym lub karmelowym dla dodatkowej słodyczy.

Łączenie z innymi potrawami

Mini tarty owocowe doskonale komponują się z lampką szampana lub wina musującego na specjalną okazję. Doskonale pasują także do gałki lodów waniliowych jako dekadencka opcja deserowa.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe mini tarty owocowe w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść je w mikrofalówce na 10-15 sekund lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja mini tart owocowych zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja mini tart owocowych zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja mini tart owocowych zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja mini tart owocowych zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Mini tarty owocowe są dobrym źródłem witaminy C, dzięki świeżym owocom na wierzchu. Zawierają również wapń i żelazo z masy budyniowej ryżowej.

Alergen

Mini tarty owocowe zawierają nabiał (ser kremowy, śmietankę) i jajka, dlatego mogą nie być odpowiednie dla osób z alergią na nabiał lub jajka.

Podsumowanie

Mini tarty owocowe to pyszna opcja deserowa, która jest stosunkowo niska w kaloriach i zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są również dobrym źródłem witaminy C, wapnia i żelaza.

Podsumowanie

Mini tarty owocowe to urocza i pyszna opcja deserowa, idealna na każdą okazję. Z kremowym nadzieniem z budyniu ryżowego i świeżymi owocami na wierzchu, te przekąski w kawałkach z pewnością przypadną do gustu rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Na Mini Tarty Owocowe. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą na wsi. Moja rodzina nie miała wiele, ale zawsze korzystaliśmy z tego, co mieliśmy. Pewnego lata przyjechała nas odwiedzić przyjaciółka mojej mamy, pani Jenkins, z miasta. Była elegancką damą, zawsze ubraną na ostatnią modę i noszącą najbardziej pyszne przekąski w swojej torebce.

Pewnego popołudnia pani Jenkins zaproponowała mi, że pokaże mi, jak zrobić Mini Tarty Owocowe. Byłam podekscytowana możliwością nauki czegoś nowego w kuchni. Oglądałam, jak wyciągnęła małą kartkę z przepisem z jej torebki i zaczęła zbierać składniki. Mąka, masło, cukier, jajka oraz różnorodne świeże owoce zostały ułożone na stole w kuchni.

Pani Jenkins szczegółowo wyjaśniła mi każdy krok przepisu. Pokazała mi, jak zrobić ciasto, łącząc mąkę, masło i cukier, aż powstała krusząca się masa. Następnie nauczyła mnie jak rozwałkować ciasto i wyciąć je na małe koła, aby pasowały do foremek na mini tarty. Kuchnia wypełniła się słodkim zapachem pieczenia ciasteczek, gdy piekły się w piekarniku.

Gdy tarty ostygły, pani Jenkins pokazała mi, jak zrobić nadzienie. Ubijała razem ser kremowy, cukier i ekstrakt waniliowy, aż było gładkie i kremowe. Następnie nakładała nadzienie do ostudzonych skorupek tart i przykrywała je kolorowym zestawem świeżych owoców. Skończone tarty wyglądały jak małe dzieła sztuki, prawie zbyt piękne, aby je zjeść.

Byłam zdumiona, jak łatwo było zrobić takie pyszne i imponujące danie. Pani Jenkins powiedziała mi, że kluczem do udanej tarty jest użycie najświeższych składników i poświęcenie czasu na każdy krok. Podzieliła się także zemną ważnością dzielenia się przepisami z innymi, aby mogli oni cieszyć się tymi pysznymi przekąskami w swoich domach.

Od tego dnia robiłam Mini Tarty Owocowe, kiedy tylko mogłam. Eksperymentowałam z różnymi owocami i nadzieniami, zawsze próbując znaleźć idealne połączenie smaków. Przez lata dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując wiedzę, którą dała mi pani Jenkins.

W miarę jak dorastałam, kontynuowałam zbieranie przepisów z różnych miejsc i od różnych osób. Każdy przepis miał dla mnie specjalne wspomnienie, czy to z książki kucharskiej mojej babci, czy od nowego przyjaciela poznanego na lekcji gotowania. Uwielbiałam próbować nowych rzeczy w kuchni, zawsze chętna do nauki i doskonalenia swoich umiejętności.

Teraz, gdy siedzę w swojej przytulnej kuchni, otoczona znajomymi zapachami pieczonych tart i gotowanych zup, jestem wdzięczna za wszystkie przepisy, które przez lata zebralam. Każdy z nich ma swoją historię, wspomnienie, związane z kimś lub czymś specjalnym. I kiedy przekazuję te przepisy swoim wnukom, wiem, że będą kontynuować tradycję dobrej kuchni, towarzystwa i pięknych wspomnień przez kolejne pokolenia.