Proste ciasto ryżowe z owocami

Prosty przepis na ciasto ryżowe z owocami - Smaczny amerykański deser

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 12 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Placek ryżowy z owocami to pyszny i łatwy deser, który łączy kremową konsystencję budyniu ryżowego z słodyczą świeżych owoców. Ten przepis jest idealny na specjalną okazję lub po prostu jako słodka przyjemność dla siebie.

Historia

Budyń ryżowy od wieków cieszy się popularnością jako deser, z różnymi wersjami dania znalezionymi w wielu różnych kulturach na całym świecie. Dodanie owoców do placków z budyniem ryżowym to nowoczesny zwrot wobec tego klasycznego deseru, dodając świeży i owocowy smak do kremowego budyniu ryżowego.

Składniki

0,5 szklanki cukru
0,25 szklanki mąki uniwersalnej
3 szklanki mleka
2 jajka, lekko ubite
2 szklanki ugotowanego ryżu
2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
0,5 szklanki bitej śmietany
1 przygotowana kruszonka z herbatników
1 x 11 oz (312 g) puszka mandarynek, odcedzonych
2 kiwi owoce, pokrojone
1 banan, pokrojony

Jak przygotować

Połącz cukier i mąkę w rondlu o pojemności 2 kwart (1,89 litra); stopniowo dodawaj mleko, mieszając.
Gotuj, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż zgęstnieje i zacznie się pienić, około 10 minut.
Zmniejsz ogień; gotuj, mieszając, przez kolejne 2 minuty.
Zdejmij z ognia.
Stopniowo dodaj 1 szklankę gorącej mieszanki do jajek, mieszając.
Przelej mieszankę jajeczną z powrotem do rondla; doprowadź do wolnego wrzenia.
Gotuj, mieszając, przez 2 minuty.
Zdejmij z ognia.
Dodaj ugotowany ryż, skórkę pomarańczową i ekstrakt z wanilii.
Przykryj i schłodź w lodówce.
Wymieszaj z bitą śmietaną; wlej do kruchego spodu.
Tuż przed podaniem udekoruj mandarynkami, kiwi i bananem.

Warianty

Spróbuj użyć różnych rodzajów owoców, takich jak jagody lub brzoskwinie, dla unikalnej kombinacji smaków.
Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do masy budyniowej dla ciepłego i pikantnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że gotujesz masę budyniową na średnim ogniu, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu.

- Schłodź masę budyniową w lodówce przed dodaniem bitą śmietanę, aby uzyskać kremową i gładką konsystencję.

- Udekoruj placek różnymi owocami dla kolorowej i smacznej prezentacji.

Propozycje Podania

Podawaj ten placek ryżowy z owocami schłodzony dla orzeźwiającego i satysfakcjonującego deseru. Doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że gotujesz masę budyniową na średnim ogniu, aby zapobiec przypaleniu i zapewnić gładką konsystencję.

- Delikatne dodanie bitą śmietanę pomoże zachować lekką i puszystą konsystencję placeku.

Substytuty Składników

Możesz użyć mleka migdałowego lub kokosowego jako alternatywy bez laktozy w tym przepisie.

- Zastąp spód z herbatników spodem bezglutenowym lub domowej roboty, jeśli chcesz.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować masę budyniową z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do momentu składania placeku.

- Udekoruj placek owocami tuż przed podaniem, aby zapobiec rozmiękczeniu owoców.

Pomysły na Prezentację

Ułóż plastry owoców w dekoracyjny wzór na wierzchu placeku dla atrakcyjnej prezentacji. - Posyp wierzch placeku cukrem pudrem dla nuty słodyczy i elegancji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ten placek ryżowy z owocami obok gałki lodów waniliowych dla wykwintnego deseru.

- Skomponuj z lampką słodkiego wina deserowego lub szampana na specjalną okazję.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałości placeku w lodówce, przykryte, przez maksymalnie 2 dni.

- Aby podgrzać, umieść placek w piekarniku w temperaturze 350°F (175°C) przez 10-15 minut, lub aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

250

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 38g

- Błonnik pokarmowy: 1g

- Cukry: 22g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 7g

- Tłuszcze nasycone: 3g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 5g

Witaminy i minerały

Witamina A: 10%

- Witamina C: 20%

- Wapń: 10%

- Żelazo: 4%

Alergen

Zawiera: Jaja, Mleko

Podsumowanie

Ten placek ryżowy z owocami to pyszna opcja deserowa, która jest stosunkowo niska kalorycznie i stanowi dobrą dawkę węglowodanów i białka. Jednak zawiera alergeny takie jak jaja i mleko.

Podsumowanie

Placek ryżowy z owocami to uroczy i łatwy deser, który łączy kremową konsystencję budyniu ryżowego z słodyczą świeżych owoców. Ten przepis jest idealny na specjalną okazję lub po prostu jako słodka przyjemność dla siebie. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, kiedy znalazłem ten przepis, na zawsze wryła się w moją pamięć. To był ciepły letni dzień, jak każdy inny, gdy natknąłem się na stary książkę kucharską schowaną w zakamarkach zakurzonego antykwariatu. Przeglądając żółte strony, moje oczy padły na przepis, który przykuł moją uwagę - Prosty placek ryżowy z budyniem z owocami.

Zawsze byłem fanem budyniu ryżowego i myśl o przekształceniu go w pyszny placek z świeżymi owocami była zbyt kusząca, aby się oprzeć. Natychmiast zakupiłem książkę kucharską i pospiesznie wróciłem do domu, aby wypróbować przepis.

Zebrałem wszystkie składniki - ryż, mleko, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy oraz różne owoce, w tym truskawki, borówki i brzoskwinie. Instrukcje były proste i łatwe do wykonania, dokładnie takie, jakie lubiłem.

Zacząłem gotować ryż w mleku, aż stał się miękki i kremowy. Słodki zapach wanilii wypełnił kuchnię, gdy dodałem do mieszanki obfitą ilość cukru. W osobnej misce ubiłem jajka i powoli dodałem je do budyniu ryżowego.

Gdy placek piekł się w piekarniku, przygotowałem owoce, krojąc je na kawałki do gryzienia. Żywe kolory owoców przypomniały mi letnie dni spędzone na zbieraniu jagód w ogrodzie mojej babci.

Gdy placek był złocisto-brązowy i ścięty, wyjąłem go z piekarnika i pozwoliłem mu ostygnąć, zanim udekorowałem go świeżymi owocami. Połączenie ciepłego, kremowego budyniu ryżowego z słodkimi, soczystymi owocami było po prostu boskie.

Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się tym nowym przepisem z rodziną i przyjaciółmi. Zorganizowałem małe spotkanie tego weekendu i podałem Prosty placek ryżowy z budyniem z owocami jako deser. Reakcje były jednomyślne - wszyscy go uwielbili!

Z biegiem lat ten przepis stał się podstawą w mojej kuchni. Często eksperymentowałem z różnymi owocami i smakami, ale oryginalny przepis pozostał ulubiony wśród moich bliskich.

Kontynuowałem zbieranie przepisów z różnych źródeł - książek kucharskich, magazynów, od przyjaciół, a nawet od nieznajomych, których spotkałem w drodze. Każdy przepis niesie ze sobą historię, wspomnienie, związek z kimś lub czymś wyjątkowym.

Przepis na Prosty placek ryżowy z budyniem z owocami zawsze zajmował szczególne miejsce w moim sercu. Był on przypomnieniem tamtego ciepłego letniego dnia w antykwariacie, chwili, kiedy odkryłem nowy kulinarny skarb, który przynosił radość moim bliskim.

Teraz, siedząc w mojej kuchni, otoczony zapachem świeżo upieczonych placek i śmiechem moich wnuków, nie mogę nie czuć wdzięczności za proste przyjemności życia - dobry przepis, kochająca rodzina i wspomnienia, które nas łączą.