Bezjajeczne, żelujące ciasteczka owsiane z rodzynkami

Wprowadzenie

Historia

Pochodzenie przepisu na bezjajeczne ciasteczka owsiane z rodzynkami nie jest jasne, ale ciasteczka owsiane z rodzynkami są popularnym przysmakiem od wielu lat. Ta wersja bez jajek klasycznego ciasteczka pozwala osobom z alergią na jajka lub ograniczeniami dietetycznymi cieszyć się tym pysznym przysmakiem.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Notatki

1. Ciasteczka nie będą wyglądać gotowe po 10 minutach, ale wyjmij je i pozostaw na 5 minut, aby były żujące. Smacznego.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz szybkich płatków owsianych dla najlepszej tekstury tych ciasteczek.

- Upewnij się, że mokre i suche składniki są dokładnie wymieszane, aby uzyskać dobrze połączone ciasto.

- Nie piecz ciasteczek zbyt długo, ponieważ będą się lekko gotować po wyjęciu z piekarnika.

Propozycje Podania

Skosztuj tych bezjajecznych ciasteczek owsianych z rodzynkami z szklanką mleka lub filiżanką herbaty na pyszną przekąskę.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że masło i cukry są ubite razem na puszystą masę dla najlepszej tekstury tych ciasteczek.

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo po dodaniu suchych składników, aby uniknąć zbyt twardego ciasteczka.

Substytuty Składników

Użyj margaryny lub zamiennika masła bez laktozy zamiast masła dla wersji wegańskiej tych ciasteczek.

- Użyj mąki bezglutenowej zamiast zwykłej mąki dla wersji bezglutenowej tych ciasteczek.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto na te ciasteczka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż te ciasteczka na półmisku posypane odrobiną cukru pudru dla prostego i eleganckiego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz te bezjajeczne ciasteczka owsiane z rodzynkami z gałką lodów waniliowych na pyszny deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj te ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia. Aby podgrzać, umieść w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na 5 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja bezjajecznych ciasteczek owsianych z rodzynkami zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja bezjajecznych ciasteczek owsianych z rodzynkami zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja bezjajecznych ciasteczek owsianych z rodzynkami zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja bezjajecznych ciasteczek owsianych z rodzynkami zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Bezjajeczne ciasteczka owsiane z rodzynkami są dobrym źródłem żelaza i błonnika.

Alergen

Ten przepis zawiera orzechy (pekan) i pszenicę (mąka), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Bezjajeczne ciasteczka owsiane z rodzynkami to pyszne przekąszenie, które jest stosunkowo niskokaloryczne i stanowi dobre źródło węglowodanów i tłuszczów.

Podsumowanie

Bezjajeczne ciasteczka owsiane z rodzynkami to pyszne i żujące przysmaki, idealne dla tych, którzy szukają słodkiego przekąszenia bez użycia jajek. Pełne płatków owsianych, rodzynek i nuty wanilii, te ciasteczka z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto je spróbuje.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, to jedna z tych, które niedługo zapomnę. Był słoneczny popołudniem w wczesnych latach sześćdziesiątych, kiedy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Margaret. Margaret była fantastyczną kucharką i zawsze miała pod ręką nowy przepis, który chciała ze mną podzielić. Tego dnia, gdy siedzieliśmy w jej przytulnej kuchni, pijąc herbatę, wyciągnęła znoszoną, poplamioną kartkę z przepisem z swojej szuflady.

"Czy kiedykolwiek próbowałeś robić te ciasteczka owsiane z rodzynkami bez jajek?" zapytała mnie, błysk w oku.

Potrząsnąłem głową, zaintrygowany. Zawsze lubiłem ciasteczka owsiane z rodzynkami, ale nigdy nie natknąłem się na przepis, który nie wymagałby jajek.

Margaret wyjaśniła, że otrzymała przepis od swojej cioci Mildred, która była wspaniałą piekarką. Ciocia Mildred zmarła kilka lat wcześniej, a Margaret ceniła sobie jej ręcznie pisane przepisy jako sposób na zachowanie jej pamięci.

Kiedy Margaret odczytywała składniki i instrukcje, nie mogłem się doczekać, aby samemu spróbować zrobić te ciasteczka. Myśl o chewy, sycznym ciasteczku owsianym wypełnionym pulchnymi rodzynkami sprawiła, że ciekawiłem się.

Po spisaniu przepisu własnym pismem, serdecznie podziękowałem Margaret i obiecałem upiec partię ciasteczek wkrótce. Nie wiedziałem wtedy, że ten przepis stanie się stałym elementem mojej kolekcji, przekazywany z pokolenia na pokolenie jako ulubione rodzinne danie.

Kiedy w końcu zabraliśmy się za pieczenie ciasteczek, byłem zaskoczony prostotą przepisu. Kombinacja płatków owsianych, rodzynków i kilku podstawowych składników kuchennych stworzyła ciasteczko miękkie, żujące i pełne smaku. Brak jajek wcale nie wpłynął na konsystencję - wręcz przeciwnie, sprawił, że ciasteczka były jeszcze bardziej chewy i bardziej rozkoszne.

Kiedy ciasteczka piekły się w piekarniku, ciepły, kojący zapach cynamonu i wanilii wypełnił moją kuchnię. Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się tymi przysmakami z rodziną i przyjaciółmi, wiedząc, że będą hitem.

Kiedy mój mąż wrócił z pracy tego wieczoru, wziął gryz ciasteczka, które mu zaoferowałem i oznajmił, że to najlepsze ciasteczka owsiane z rodzynkami, jakie kiedykolwiek smakował. Moje dzieci, które z reguły były wybredne w jedzeniu, pożarły ciasteczka w mig, prosząc o drugie i trzecie porcje.

Od tamtego dnia robiłem ciasteczka owsiane z rodzynkami cioci Mildred, kiedy chciałem poczęstować swoich bliskich czymś specjalnym. Czy to był świąteczny zjazd, urodzinowe świętowanie, czy po prostu deszczowy dzień, który wymagał trochę jedzenia na pocieszenie, te ciasteczka zawsze sprawiały uśmiech na naszych twarzach.

Z biegiem lat eksperymentowałem z przepisem, dodając posiekane orzechy, czekoladowe chipsy, a nawet szczyptę soli morskiej na wierzchu. Każda wariacja była sukcesem, ale oryginalna wersja z rodzynkami pozostała klasycznym ulubieńcem.

Kiedy moje dzieci dorosły i opuściły gniazdo, zabierały przepis ze sobą, piekąc ciasteczka w swoich własnych kuchniach i dzieląc się nimi z własnymi rodzinami. Tradycja trwała, a każde pokolenie dodawało swoje własne akcenty do przepisu, zachowując esencję stworzenia cioci Mildred.

Teraz, gdy siedzę w mojej kuchni, otoczony zapachem świeżo pieczonych ciasteczek, nie mogę powstrzymać uśmiechu na myśl o tym, jak ten prosty przepis przyniósł tak wiele radości mojej rodzinie przez lata. Ciasteczka owsiane z rodzynkami cioci Mildred zawsze będą miały szczególne miejsce w moim sercu, przypominając o sile jedzenia, aby zbliżać ludzi i tworzyć trwałe wspomnienia. I za to jestem naprawdę wdzięczny.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z masłem | Przepisy na ciasteczka | Przepisy bez jajek | Przepisy na ciasteczka owsiane | Przepisy z błyskawicznymi płatkami owsianymi | Przepisy z rodzynkami | Przepisy ze wszystkich stron świata |

Przepisy z tymi samymi składnikami