Przepis na czekoladowe ciasto z karmelem i orzechami pekan - USA

Ciasto z karmelem, czekoladą i orzechami pekan

Przepis na czekoladowe ciasto z karmelem i orzechami pekan - USA
Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 55 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Ciasto z karmelem, czekoladą i orzechami pekan
Ciasto z karmelem, czekoladą i orzechami pekan

Rozkoszuj się bogatymi i wykwintnymi smakami Ciasta Czekoladowo-Karmelowo-Orzechowego dzięki tej pysznej recepturze. To ciasto to idealne połączenie lepkiego karmelu, chrupiących orzechów pecan i wilgotnych warstw ciasta czekoladowego, które zaspokoi każdego łasucha.

Historia

Początki Ciasta Czekoladowo-Karmelowo-Orzechowego nie są dobrze udokumentowane, ale uważa się, że zostało zainspirowane klasycznym połączeniem czekolady i karmelu. Dodatek orzechów pecan dodaje ciastu orzechowego chrupania, czyniąc je naprawdę nieodpartym deserem.

Składniki

Nadzienie

Ciasto

Jak przygotować

Nadzienie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
  2. Rozpakuj karmelki i połącz je w rondlu ze słodzonym mlekiem skondensowanym i masłem.
  3. Gotuj i mieszaj mieszankę na średnim ogniu, aż stanie się płynna i gładka.
  4. Zdejmij mieszankę z ognia i odstaw na bok.

Ciasto

  1. Rozpuść masło i czekoladę razem, na kuchence lub w mikrofalówce.
  2. Dodaj wodę, cukier, jajka, mąkę, sól, sodę oczyszczoną i wanilię. Ubij mieszankę, aż stanie się gładka i kremowa.
  3. Rozprowadź połowę ciasta na natłuszczoną blaszkę o wymiarach 9 x 13 cali.
  4. Piec ciasto przez 15 minut, aż środek się zetnie. Następnie wyjmij je z piekarnika.
  5. Rozprowadź nadzienie równomiernie na cieście.
  6. Rozprowadź pozostałe ciasto na nadzieniu.
  7. Posyp orzechami na wierzch.
  8. Włóż ciasto z powrotem do piekarnika i piecz przez 40 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku.
  9. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem.

Warianty

  • Posyp ciasto szczyptą soli morskiej dla połączenia słodko-słonego smaku.
  • Zamiast orzechów pecan użyj orzechów włoskich lub migdałów dla odmiennej orzechowej nuty.
  • Polij roztopioną czekoladą wierzch ciasta dla dodatkowego, czekoladowego wykończenia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze natłuściłeś swoją formę do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ciasta.

- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem, aby uzyskać czyste kawałki.

- Dla bardziej intensywnego smaku czekolady, użyj gorzkiej czekolady w cieście.

- Aby uczynić ciasto bardziej wykwintnym, polej dodatkowym sosem karmelowym przed podaniem.

Propozycje Podania

Podawaj Ciasto Czekoladowo-Karmelowo-Orzechowe ciepłe z gałką lodów waniliowych dla prawdziwie wykwintnego doświadczenia deserowego.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że odpowiednio rozpuściłeś karmele, masło i czekoladę, aby uzyskać gładkie i kremowe nadzienie.

- Użyj wykałaczki, aby sprawdzić gotowość ciasta przed wyjęciem go z piekarnika.

Substytuty Składników

Użyj gotowego sosu karmelowego zamiast przygotowywać własne nadzienie dla szybszej opcji.

- Zamiast mąki zawierającej gluten, użyj wersji bezglutenowej do ciasta.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto Czekoladowo-Karmelowo-Orzechowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj ciasto na dekoracyjnym półmisku i udekoruj dodatkowymi orzechami oraz polewą karmelową dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Ciasto Czekoladowo-Karmelowo-Orzechowe z szklanką mleka lub filiżanką kawy dla uroczej pary deserowej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 5 dni. Podgrzej pojedyncze kawałki w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 350 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 45g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcz całkowity: 18g na porcję

Tłuszcz nasycony: 9g na porcję

Białka

Białko: 4g na porcję

Witaminy i minerały

Żelazo: 2mg na porcję

Wapń: 80mg na porcję

Alergen

Zawiera nabiał, orzechy i jajka

Podsumowanie

Ciasto Czekoladowo-Karmelowo-Orzechowe to bogaty i wykwintny deser, który jest wysoki w kaloriach i tłuszczach. Najlepiej go spożywać z umiarem jako wyjątkową przekąskę.

Podsumowanie

Ciasto Czekoladowo-Karmelowo-Orzechowe to wykwintny i wykwintny deser, który łączy bogate smaki czekolady, karmelu i orzechów pecan. Z wilgotną bazą ciasta i lepkim nadzieniem karmelowym, ten deser z pewnością zrobi furorę na każdym spotkaniu. Rozkoszuj się kawałkiem tego pysznego ciasta jako wyjątkową przekąskę dla siebie lub do podzielenia się z przyjaciółmi i rodziną.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację odkrycia tego przepisu na Ciasto Czekoladowo-Karmelowe z Orzechami Pekan. To było wiele lat temu, zanim nawet poznałam twego dziadka. Byłam tylko młodą dziewczynką, ciekawą i chętną do nauki sztuki pieczenia od mojej własnej babci.

Zawsze lubiłam spędzać czas w kuchni z nią, obserwując, jak bez wysiłku przygotowywała pyszne posiłki i smakołyki dla naszej rodziny. Miała sposób na to, żeby wszystko wyglądało tak łatwo, a ja byłam zdeterminowana, żeby poznać wszystkie jej sekrety.

Pewnego dnia, przeszukując jej stare pudełko z przepisami, natrafiłam na zniszczony kawałek papieru z napisem "Ciasto Czekoladowo-Karmelowe z Orzechami Pekan" na górze. Ledwo mogłam opanować moje podekscytowanie, gdy czytałam składniki i instrukcje. Brzmiało to jak najbardziej jednocześnie rozkoszne i apetyczne deser, jaki kiedykolwiek znalazłam.

Błagałam moją babcię, żeby nauczyła mnie, jak zrobić to ciasto, a ona zgodziła się z błyskiem w oku. Spędziłyśmy całe popołudnie w kuchni, mieszając i mierząc, śmiejąc się i rozmawiając, gdy pracowałyśmy obok siebie. Chłonęłam każdą jej mądrość i wiedzę, chętnie absorbując jak najwięcej.

Gdy ciasto piekło się w piekarniku, słodki zapach czekolady i karmelu wypełniał powietrze, sprawiając, że mój żołądek burczał ze zniecierpliwienia. Gdy wreszcie było gotowe, ostrożnie wyjęłyśmy je z piekarnika i pozwoliłyśmy mu ostygnąć przed pokrojeniem.

Pierwszy kęs był czystą rozkoszą. Bogate czekoladowe ciasto było wilgotne i wytworne, karmelowata masa wyciekała z każdym kęsem, a chrupiące orzechy dodawały idealnej tekstury. Był to wybuch smaku w moich ustach, i wtedy i tam wiedziałam, że ten przepis stał się podstawą w mojej własnej kuchni.

Przez lata robiłam Ciasto Czekoladowo-Karmelowe z Orzechami Pekan niezliczoną ilość razy, zawsze wracając myślami do tamtego dnia w kuchni mojej babci. Podzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycili się jego smakołykami. Stał się to moim znakiem rozpoznawczym, który zawsze przynosi uśmiechy i satysfakcję tym, którzy mieli szczęście go spróbować.

Dodałam swoje własne poprawki i modyfikacje do oryginalnego przepisu, eksperymentując z różnymi rodzajami czekolady i karmelu, a nawet włączając niektóre z moich własnych tajnych składników. Ale niezależnie od liczby wariacji, które próbowałam, esencja ciasta pozostaje taka sama - doskonała równowaga słodkiego i wytrawnego, rozpieszczającego i kojącego.

W miarę jak starzeję się, znajduję ulgę w znanych rytuałach pieczenia. Czynność mierzenia i mieszania, czekania i obserwowania, gdy ciasto rośnie w piekarniku, przynosi mi uczucie spokoju i zadowolenia. A kiedy dzielę się owocami mojej pracy z innymi, widząc radość i satysfakcję na ich twarzach, przypominam sobie o mocy jedzenia, aby łączyć ludzi i tworzyć trwałe wspomnienia.

Tak więc oto jestem, przekazując ten ukochany przepis na Ciasto Czekoladowo-Karmelowe z Orzechami Pekan tobie, moje drogie wnuczko. Niech pieczesz go z miłością i dzielisz się nim z tymi, których kochasz, tworząc nowe wspomnienia i tradycje w drodze. I niech zawsze pamiętasz o radości odkrycia przepisu, który rozbudza twoją wyobraźnię i wypełnia twoje serce radością.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na ciasta | Przepisy na karmele | Przepisy Cathy | Przepisy jajeczne | Przepisy na orzechy pekan | Przepisy z użyciem skondensowanego mleka słodzonego | Przepisy z niesłodzonej czekolady |

Przepisy z tymi samymi składnikami

(7) Puligi
(7) Pyragas