Sernik dyniowy z kawałkami czekolady

Przepis na sernik czekoladowo-dyniowy z kawałkami czekolady - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 70 minut | Porcje: 8-10

Wprowadzenie

Rozkoszuj się idealnym połączeniem kremowego sernika, bogatej czekolady i ciepłych smaków dyni z tym przepisem na Sernik Dyniowy z Czekoladowymi Chipsami. Ten dekadencki deser z pewnością zrobi wrażenie na Twojej rodzinie i przyjaciołach na każdym spotkaniu lub specjalnej okazji.

Historia

Sernik Dyniowy z Czekoladowymi Chipsami to uroczy twist na tradycyjne przepisy na placek dyniowy i sernik. Połączenie dyni i czekolady jest popularnym połączeniem smaków od wielu lat, a ten przepis podnosi to na wyższy poziom dzięki dodatkowi mini czekoladowych chipsów w kremowej masie serowej.

Składniki

3 opakowania (8 oz lub 227 g każde) rozpuszczonego serka kremowego
1 szklanka cukru
3 łyżki stołowe mąki pszennej
1 łyżeczka przyprawy dyniowej
1 szklanka konserwowej dyni
4 jajka
1.5 szklanki kropek czekoladowych Hershey's czekolady deserowej

Spód z ciastek czekoladowych

1 szklanka pokruszonych ciastek waniliowych (około 30 ciastek)
0.25 szklanki Hershey's kakao
0.25 szklanki cukru pudru
0.25 szklanki (0.5 kostki) rozpuszczonego masła lub margaryny

Czekoladowe liście

kilka nieszkodliwych liści
0.5 szklanki kropek czekoladowych Hershey's czekolady deserowej

Jak przygotować

Spód z ciastek czekoladowych

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
W średniej misce wymieszaj pokruszone ciastka waniliowe, kakao, cukier puder i rozpuszczone masło lub margarynę.
Dokładnie wgnieć mieszankę na dno i 0.5 cala w górę boku formy o średnicy 9 cali.
Piecz przez 8 minut, a następnie ostudź nieco.

Nadzienie

Zwiększ temperaturę piekarnika do 400°F (204°C).
W dużej misce ubij serki kremowe, cukier, mąkę i przyprawę dyniową, aż składniki się dobrze połączą.
Dodaj dynię i jajka; ubij, aż składniki się dobrze połączą.
Dodaj małe kropki czekolady i wlej masę do przygotowanego spodu.
Piecz przez 10 minut.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 250°F i kontynuuj pieczenie przez 60 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie prawie ścięty.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na kratkę.
Nożem odłącz ciasto od boku formy.
Całkowicie ostudź, a następnie usuń bok formy.
Przełóż do lodówki na około 5 godzin przed podaniem.
Przygotuj i udekoruj czekoladowymi liśćmi, jeśli chcesz.

Czekoladowe liście

Dokładnie umyj i osusz nieszkodliwe liście.
Umieść kropki czekolady Hershey's w małej misce nadającej się do mikrofalówki.
Podgrzewaj w mikrofalówce na wysokim (100%) przez 30 do 45 sekund lub do momentu, gdy czekolada będzie gładka po wymieszaniu.
Za pomocą małej, miękkiej szczoteczki do ciasta nałóż rozpuszczoną czekoladę na tylne strony liści.
Umieść liście na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki, aż stwardnieją.
Zaczynając od łodygi, ostrożnie odłącz zielone liście od czekoladowych liści i przechowuj w lodówce do użycia.
Przykryj i przechowuj w lodówce ewentualne pozostałości sernika.

Warianty

Dla chrupiącego smaku dodaj posiekane orzechy włoskie lub orzechy włoskie do masy serowej.
Zamień czekoladowe chipsy na białe chipsy czekoladowe lub chipsy karmelowe dla innego profilu smakowego.
Dodaj wir karmelowego sosu na wierzch sernika przed pieczeniem dla karmelowego sernika dyniowego twist.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem, aby uzyskać gładką i kremową masę serową.

- Uważaj, aby nie prze-miksować masy, ponieważ może to prowadzić do gęstego i ciężkiego sernika.

- Aby zapobiec pęknięciom w serniku, piecz go w kąpieli wodnej lub umieść naczynie z wodą na półce poniżej sernika w piekarniku.

- Pozwól sernikowi całkowicie ostygnąć przed schłodzeniem, aby zapobiec skraplaniu na powierzchni.

- Dla świątecznego akcentu udekoruj sernik czekoladowymi liśćmi z roztopionej czekolady i nieszkodliwych liści.

Propozycje Podania

Podawaj plastry Sernika Dyniowego z Czekoladowymi Chipsami z łyżką bitą śmietany lub polewą czekoladową dla dodatkowego dekadenckiego akcentu.

Techniki Gotowania

Użyj kąpieli wodnej lub umieść naczynie z wodą w piekarniku, aby stworzyć wilgotne środowisko pieczenia i zapobiec pęknięciom w serniku.

- Pozwól sernikowi powoli ostygnąć w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiami, aby zapobiec zapadaniu się lub pękaniu.

Substytuty Składników

Użyj kruszonki z herbatników graham lub kruszonki z czekoladowych herbatników graham zamiast kruszonek z biszkoptów waniliowych do spodu.

- Zastąp przyprawę do ciasta dyniowego kombinacją cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków dla domowej mieszanki przypraw.

- Użyj ciemnych chipsów czekoladowych lub mlecznych chipsów czekoladowych zamiast chipsów pół-słodkich dla innego smaku czekolady.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Sernik Dyniowy z Czekoladowymi Chipsami można przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić do 2 dni przed podaniem. Po prostu przykryj sernik folią spożywczą lub folią aluminiową, aby zachować świeżość.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj Sernik Dyniowy z Czekoladowymi Chipsami czekoladowymi liśćmi z roztopionej czekolady i nieszkodliwych liści dla świątecznego i eleganckiego akcentu. Posyp wierzch cukrem pudrem lub kakao dla wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Sernik Dyniowy z Czekoladowymi Chipsami z gorącą filiżanką kawy lub szklanką mleka dla pocieszającego i satysfakcjonującego doświadczenia deserowego. Na specjalną okazję, podaj go z lampką wina deserowego lub szampana.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Sernik Dyniowy z Czekoladowymi Chipsami w lodówce, przykryty, do 3 dni. Aby podgrzać, pozwól sernikowi osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem lub ciesz się nim schłodzonym prosto z lodówki.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Sernika Dyniowego z Czekoladowymi Chipsami zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Sernika Dyniowego z Czekoladowymi Chipsami zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Sernika Dyniowego z Czekoladowymi Chipsami zawiera około 25 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Sernika Dyniowego z Czekoladowymi Chipsami zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Dynia jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i potasu, podczas gdy ser kremowy dostarcza wapnia i witaminy D.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser kremowy), jajka i pszenicę (mąka pszenna), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Sernik Dyniowy z Czekoladowymi Chipsami to bogaty i dekadencki deser, który jest wysoki w tłuszczach i węglowodanach. Zapewnia on dobre źródło białka i niezbędnych witamin i minerałów z dyni i sera kremowego.

Podsumowanie

Sernik Dyniowy z Czekoladowymi Chipsami to uroczy deser, który łączy smaki dyni, czekolady i kremowego sernika w dekadenckim i rozkoszowym przysmaku. Z bogatą i kremową masą posypaną mini czekoladowymi chipsami i spodem z ciastek czekoladowych, ten deser z pewnością zrobi furorę na każdym spotkaniu lub specjalnej okazji. Rozkoszuj się kawałkiem tego pysznego sernika z filiżanką kawy lub szklanką mleka dla pocieszającego i satysfakcjonującego doświadczenia deserowego.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć pierwszego razu, gdy zobaczyłem ten przepis. Był to chłodny jesienny dzień, liście dopiero zaczęły zmieniać kolory, a powietrze było nasycone zapachem dyniowych przypraw. Odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Mary, która była znana ze swoich niesamowitych umiejętności w pieczeniu. Gdy tylko wszedłem do jej kuchni, przywitała mnie ciepła, otulająca woń świeżo upieczonego sernika dyniowego.

Mary miała błysk w oku, gdy podała mi kawałek tego dekadenckiego deseru. Gdy wziąłem pierwszy kęs, wiedziałem, że muszę nauczyć się robić to samodzielnie. Mary śmiała się z mojego entuzjazmu i obiecała podzielić się ze mną swoim tajnym przepisem.

W kolejnych tygodniach Mary i ja spędziliśmy niezliczone godziny w jej przytulnej kuchni, mieszając, mierząc i próbując przepisu. Nauczyła mnie, jak ważne jest używanie najświeższych składników, idealnej równowagi przypraw oraz precyzyjnych technik potrzebnych do stworzenia doskonałego sernika.

Patrzyłem uważnie, gdy Mary ostrożnie dodawała purée z dyni, dodawała czekoladowe krople i kręciła kremową masę w kruchą skórkę z herbatników. Wyjaśniła naukową logikę każdego kroku, zapewniając, że rozumiem, jak i dlaczego każdy składnik działa razem, aby stworzyć ostateczne arcydzieło.

Gdy sernik piekł się w piekarniku, napełniając kuchnię boskim zapachem, Mary opowiadała mi historie o tym, jak odkryła przepis. Po raz pierwszy natknęła się na niego w starym książce kucharskiej, która była przekazywana w rodzinie przez wieki. Z biegiem lat doskonaliła przepis, poprawiając go tu i ówdzie, aż był idealny.

Słuchałem uważnie, chłonąc każdy detal i zapamiętując przepis. Wiedziałem, że ten sernik z czekoladowymi kulkami i dynią stanie się kluczowym elementem mojego własnego repertuaru wypieków, ukochanym przepisem, który przekażę przyszłym pokoleniom.

Wreszcie sernik był gotowy. Mary ostrożnie wyjęła go z piekarnika i pozwoliła mu ostygnąć przed pokrojeniem. Kremowe wnętrze było posypane kroplami czekolady, skórka złota i chrupiąca. Wziąłem kęsa i zostałem przeniesiony do świata bogatych, dekadenckich smaków. Był wszystkim, czego sobie wyobrażałem, i jeszcze więcej.

Gdy delektowałem się każdym kęsem, wiedziałem, że ten przepis będzie miał szczególne miejsce w moim sercu. Nie tylko ze względu na jego pyszny smak, ale także ze względu na wspomnienia, które niesie. Godziny spędzone w kuchni Mary, śmiech dzielony przy kawałku sernika, więź, która została wzmocniona poprzez naszą wspólną miłość do pieczenia.

Bardzo podziękowałem Mary za podzielenie się ze mną swoim przepisem, obiecując kontynuować tradycję i podzielić się nią z moimi bliskimi. Uśmiechnęła się ciepło i mocno mnie przytuliła, wiedząc, że jej przepis będzie w dobrych rękach.

I tak, każdego jesiennego dnia, gdy liście zaczynają zmieniać kolory, a powietrze napełnia się zapachem dyniowych przypraw, wyciągam stary, znoszony kartkę przepisu, którą dała mi Mary. Zbieram składniki, mieszam i mierzę, tworzę sernik z czekoladowymi kulkami i dynią, który jest hołdem dla mojej drogiej przyjaciółki i wspomnień, które dzieliliśmy w jej przytulnej kuchni.

Gdy biorę kęs z kremowego, dekadenckiego deseru, jestem napełniony ciepłem i nostalgią. Ten przepis to więcej niż tylko deser - to połączenie z przeszłością, przypomnienie o więziach, które są tworzone poprzez wspólne doświadczenia i miłość wyrażaną poprzez jedzenie.

I tak, będę kontynuować tworzenie tego sernika z czekoladowymi kulkami i dynią, przekazując przepis i historie, które go towarzyszą, przyszłym pokoleniom. Bo w każdym kęsie tkwi smak historii, odrobina tradycji i mnóstwo miłości.