Pumpkin Bars

Wprowadzenie

Historia

Pumpkin bars są popularnym deserem w Stanach Zjednoczonych od wielu lat, zwłaszcza podczas jesieni i świąt. Połączenie dyni, ciepłych przypraw i słodkiego lukru sprawiło, że te ciastka stały się ulubionym daniem wielu osób.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz czystej dyni, a nie gotowego nadzienia dyniowego, dla najlepszego smaku.

- Upewnij się, że dokładnie natłuściłeś i oprószyłeś formę do pieczenia, aby ciastka się nie przywarły.

- Pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć przed pokryciem lukrem, aby zapobiec rozpuszczeniu lukru.

Propozycje Podania

Podawaj ciastka dyniowe z gorącą filiżanką kawy lub herbaty na przytulną jesienią przekąskę.

Techniki Gotowania

Pieczenie i przygotowywanie lukru

Substytuty Składników

Możesz użyć musu jabłkowego lub rozgniecionych bananów jako substytutu oleju w głównej części przepisu.

- Możesz użyć bezmlecznej alternatywy serka śmietankowego do lukru.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciastka dyniowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Pokrój ciastka dyniowe na kwadraty i podawaj na dekoracyjnym półmisku dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ciastka dyniowe z gałką lodów waniliowych dla pysznego deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciastka dyniowe w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, umieść w mikrofalówce na 10-15 sekund lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciastek dyniowych zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciastek dyniowych zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciastek dyniowych zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciastek dyniowych zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Dynia jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i potasu.

Alergen

Ten przepis zawiera orzechy i produkty mleczne (ser kremowy i masło), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Ciastka dyniowe to przekąska o umiarkowanie wysokiej kaloryczności, która dostarcza dobrego źródła węglowodanów, tłuszczów oraz niektórych niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Ciastka dyniowe to pyszna i sezonowa przekąska idealna na jesienne spotkania lub jako słodka przekąska. Z wilgotną i aromatyczną bazą pokrytą kremowym lukrem, te ciastka z pewnością będą hitem wśród rodziny i przyjaciół.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak magnes. Był to chłodny jesienny dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Margaret na popołudniową herbatę. Gdy tylko wszedłem do jej przytulnej kuchni, ciepły i zapraszający aromat dyniowego przyprawie wypełnił powietrze. Nie mogłem się oprzeć i zapytałem ją, co piecze.

Margaret zaśmiała się i powiedziała: "O, to tylko kilka kawałków dyni, które przygotowałam na dzisiejszą herbatę. Czy chciałbyś spróbować?" zapytała, podając talerz złocistych kawałków z obfitym posypaniem cukrem pudrem.

Chętnie przyjąłem kawałek i zabrałem gryz. Połączenie wilgotnej dyni, ciepłych przypraw i masłowego spodu było po prostu boskie. Wiedziałem od razu, że muszę nauczyć się robić te kawałki dyniowe samodzielnie.

Margaret z radością podzieliła się ze mną swoim przepisem. Wyjaśniła, że nauczyła się go od swojej własnej babci, która przekazała go jej. Był to ceniony rodzinny przepis, a Margaret piekła go od lat.

Gdy tłumaczyła mi kroki, podziwiałem, jak prosty i klarowny jest ten przepis. Wymagał podstawowych składników takich jak konserwowa dynia, mąka, cukier, jajka i cynamon. Magia, wyjaśniła Margaret, tkwiła w ostrożnym połączeniu tych składników i idealnym czasie pieczenia.

Nie mogłem się doczekać, aby spróbować upiec kawałki dyniowe samodzielnie. Już następnego dnia zgromadziłem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w mojej własnej kuchni. Gdy mieszam i mierzę, wspomnienia ciepłej kuchni Margaret i pysznych kawałków dyniowych zalewały mnie.

Gdy kawałki wreszcie wyszły z pieca, złociste i aromatyczne, nie mogłem uwierzyć, jak bardzo przypominały te Margaret. Pokroiłem sobie kawałek i delektowałem się każdym kęsem, czując, jak duma i poczucie osiągnięcia ogarniały mnie.

Od tego dnia kawałki dyniowe stały się stałym elementem mojego repertuaru pieczenia. Robiłem je na rodzinne spotkania, przyjęcia na potlucki, a nawet tylko dla siebie podczas przytulnego wieczoru w domu. Za każdym razem, gdy je piekłem, czułem więź z Margaret i jej babcią, jakbym kontynuował tradycję przekazaną przez pokolenia.

W ciągu lat, kontynuowałem udoskonalanie przepisu, dodając moje własne małe sztuczki i wariacje. Czasami zamiast tradycyjnych przypraw używałem szczypty gałki muszkatołowej lub goździków, eksperymentowałem z różnymi dodatkami, takimi jak lukier serowy lub posiekane orzechy.

Nie ważne, jak je robiłem, kawałki dyniowe zawsze przynosiły poczucie komfortu i nostalgii przy każdym kęsie. Były przypomnieniem o sile jedzenia, które nas łączy z przeszłością, naszymi bliskimi i prostymi radościami codziennego życia.

Gdy teraz siedzę tutaj, otoczony wspaniałym aromatem kawałków dyniowych pieczonych w piekarniku, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu na wspomnienie tamtego przeznaczonego dnia w kuchni Margaret. To właśnie tam pierwszy raz odkryłem magię tego ukochanego przepisu, jest to wspomnienie, które będę pielęgnował przez lata.

I tak, gdy wyjmuję kawałki dyniowe z pieca i pozwalę im ostygnąć na blacie, nie mogę nie czuć wdzięczności za proste przyjemności pieczenia, radość dzielenia się przepisami z bliskimi i słodkie wspomnienia, które jedzenie może przynieść. Ten przepis na kawałki dyniowe może zacząć się od babci Margaret, ale już stał się częścią mojej własnej historii, cenioną tradycją, którą będę kontynuować, przekazując ją przyszłym pokoleniom.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na ciasteczka w blaszce | Przepisy Cathy | Przepisy z jajek | Przepisy na Halloween | Przepisy z orzechami | Przepisy dyniowe | Przepisy na ciasta i desery na Święto Dziękczynienia |

Przepisy z tymi samymi składnikami