Sernik z pocałunkiem cappuccino

Przepis na sernik Cappuccino-kissed z Włochami z gorzką czekoladą i espresso

Region / kultura: Włochy | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 55 minut | Porcje: 8-10

Wprowadzenie

Rozkoszuj się bogatymi i wykwintnymi smakami tego Sernika z Pocałunkiem Cappuccino, uroczego deseru łączącego kremową dobroć sernika z odważnymi smakami espresso i czekolady. Ten przepis z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach i zaspokoi Twoje łaknienie słodyczy.

Historia

Połączenie kawy i sernika od lat cieszy się popularnością wśród deserów. Ten przepis podnosi tę klasyczną parę na wyższy poziom, dodając kawałki czekolady Hershey's Mini Kisses semi-sweet dla dodatkowego słodkiego smaku i tekstury. Dodatek proszku espresso dodaje bogatego i wytrawnego smaku, który doskonale komponuje się z kremową bazą sernika.

Składniki

1,5 szklanki czekoladowych okruszków ciastek
6 łyżek rozpuszczonego masła lub margaryny
1,25 szklanki kawałków Hershey's Mini Kisses z gorzkiej czekolady, podzielone
4 opakowania (po 8 uncji każde) serka kremowego, rozmiękczonych
0,67 szklanki cukru
3 jajka
0,33 szklanki mleka
1 łyżka rozpuszczalnej kawy rozpuszczalnej
0,25 łyżeczki mielonego cynamonu

Espresso cream

0,5 szklanki zimnego śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka rozpuszczalnej kawy rozpuszczalnej

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
W małym rondlu rozpuść 1 szklankę mini kisses na małym ogniu, ciągle mieszając.
Połącz okruszki ciastek i masło, następnie wciśnij mieszankę na dno i 1 cal w górę boków formy o średnicy 9 cali.
W dużej misce ubij serki kremowe i cukier na średniej prędkości, aż dobrze się połączą.
Dodaj jajka, mleko, kawę rozpuszczalną i cynamon. Ubij na niskiej prędkości, aż dobrze się połączą.
Dodaj rozpuszczone mini kisses i ubij na średniej prędkości przez 2 minuty.
Nakładaj masę na spód ciasta.
Piecz przez 55 minut.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia przez 15 minut.
Przy pomocy noża odkręć ciasto od boku formy.
Odstaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, następnie usuń bok formy.
Przykryj sernik i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.
Przy podawaniu udekoruj kremem espresso i pozostałą 0,25 szklanką mini kisses.
Przechowuj pozostały sernik w lodówce.

Espresso cream

W misce ubij śmietankę kremówkę, cukier puder i kawę rozpuszczalną na sztywno.

Warianty

Dla odmiany, dodaj łyżkę kakao do masy serowej na sernik.
Udekoruj sernik sosem czekoladowym ganache lub karmelowym dla dodatkowego luksusowego smaku.
Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do kremu espresso dla ciepłego i pikantnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz rozmiękczonego serka śmietankowego dla gładkiej i kremowej konsystencji.

- Uważaj, aby nie prze-mieszać masy, ponieważ może to skutkować gęstym i ciężkim sernikiem.

- Pozwól sernikowi całkowicie ostygnąć przed podaniem, aby zapewnić najlepszy smak i konsystencję.

- Udekoruj kremem espresso i mini kissami dla pięknego wyglądu.

Propozycje Podania

Podawaj ten Sernik z Pocałunkiem Cappuccino z filiżanką świeżo parzonej kawy lub espresso dla ostatecznego doświadczenia deseru dla miłośników kawy.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że używasz kąpieli wodnej podczas pieczenia sernika, aby zapobiec pękaniu.

- Pozwól sernikowi powoli ostygnąć w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiami, aby zapobiec zapadaniu się.

Substytuty Składników

Możesz użyć kruszonych herbatników lub kruszonych ciastek czekoladowych zamiast kruszonek ciasteczkowych.

- Zastąp masło margaryną, jeśli chcesz.

- Użyj gorzkich wiórków czekoladowych lub posiekanej czekolady zamiast Hershey's Mini Kisses.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten sernik można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Po prostu udekoruj kremem espresso i mini kissami przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj sernik wiórkami czekolady, kakao lub posypką cynamonu dla pięknego wyglądu. - Podawaj plastry sernika na dekoracyjnych talerzach z porcją bitą śmietany i posypką kakao.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz ten Sernik z Pocałunkiem Cappuccino z lampką wina deserowego, takiego jak późno zbierany Riesling lub tawny porto, dla luksusowego i wykwintnego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały sernik w lodówce, przykryty, do 3 dni. Przed podaniem, pozwól sernikowi osiągnąć temperaturę pokojową.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego Sernika z Pocałunkiem Cappuccino zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego Sernika z Pocałunkiem Cappuccino zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego Sernika z Pocałunkiem Cappuccino zawiera około 25 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego Sernika z Pocałunkiem Cappuccino zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten sernik jest dobrym źródłem wapnia, witaminy A i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (serka śmietankowego), jajka i pszenicę (kruszonki ciasteczkowe). Może również zawierać soję (margarynę) i orzechy (Hershey's Mini Kisses).

Podsumowanie

Ten Sernik z Pocałunkiem Cappuccino to bogaty i wykwintny deser, który jest wysoki w tłuszczach i kaloriach. Najlepiej cieszyć się nim umiarkowanie jako wyjątkowym przysmakiem.

Podsumowanie

Ten Sernik z Pocałunkiem Cappuccino to wykwintny i bogaty deser, który łączy w sobie bogate smaki espresso, czekolady i kremowego sernika. Doskonały dla miłośników kawy i entuzjastów deserów, ten przepis z pewnością zrobi wrażenie i zaspokoi Twoje łaknienie słodyczy. Rozkoszuj się kawałkiem z filiżanką kawy dla ostatecznego doświadczenia deserowego.

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć tego momentu, kiedy natrafiłam na ten przepis. Był to ciepły letni dzień, przeglądałam stary książkę kucharską, którą odziedziczyłam po swojej babci. Przeglądając strony, mój wzrok padł na konkretny przepis - Sernik z całuskiem cappuccino.

Nigdy wcześniej nie słyszałam o takim deserze, ale połączenie kawy i sernika brzmiało absolutnie bosko. Natychmiast wiedziałam, że muszę spróbować. Przepis był dość szczegółowy, z konkretnymi instrukcjami, jak stworzyć idealny sernik o smaku cappuccino.

Zebrałam wszystkie niezbędne składniki i zabrałam się do pracy w mojej kuchni. Miksując kremowe ciasto sernikowe, zapach kawy wypełnił powietrze, tworząc ciepłą i przytulną atmosferę. Nie mogłam się doczekać, aby spróbować końcowego efektu.

Po godzinach pieczenia i czekania aż sernik się stężeje, nadszedł wreszcie czas, aby spróbować kawałka. Ostrożnie pokroiłam ciasto i wzięłam gryz, delektując się bogatymi i bogatymi smakami, które tańczyły na moim języku. Sernik z całuskiem cappuccino był wszystkim, czego sobie życzyłam i jeszcze więcej.

Wiedziałam, że ten przepis stanie się kluczowym elementem mojej kolekcji, deserem, który dumnie podawałabym rodzinie i przyjaciołom przez wiele lat. Ale mało wiedziałam, że historia tego przepisu będzie równie słodka jak sam deser.

Kilka tygodni po pierwszym upieczeniu sernika z całuskiem cappuccino, otrzymałam telefon od starej przyjaciółki, z którą nie rozmawiałam od lat. Usłyszała od znajomych o moim nowym ulubionym przepisie i chciała go wypróbować.

Zaprosiłam ją do mnie na sesję wypieków, i gdy wspólnie tworzyłyśmy sernik, podzieliła się ze mną historią, która rozgrzała moje serce. Okazało się, że przepis na sernik z całuskiem cappuccino był przekazywany przez jej rodzinę przez wieki.

Jej prababcia stworzyła przepis w czasach, gdy kawa była luksusem, a sernik rzadkim smakołykiem zarezerwowanym na wyjątkowe okazje. Połączenie obu stało się symbolem miłości i celebracji w jej rodzinie, tradycją, która była przekazywana przez dziesięciolecia.

Podczas gdy ja i moja przyjaciółka delektowałyśmy się kawałkami sernika z całuskiem cappuccino, dzieliła się ze mną wspomnieniami pieczenia z babcią w kuchni, śmiechem i miłością, które włożyły w każdy deser, który razem przygotowywały. To była historia tradycji i dziedzictwa, przekazywania przepisów i tworzenia nowych wspomnień z bliskimi.

Byłam wzruszona jej słowami i wdzięczna za możliwość połączenia się z nią poprzez wspólną miłość do pieczenia i rodziny. To był przypomnienie o sile jedzenia, która łączy ludzi, tworzy chwile radości i łączy nas na zawsze.

Od tego dnia sernik z całuskiem cappuccino miał szczególne miejsce w moim sercu. Był więcej niż tylko deserem - był symbolem przyjaźni, tradycji i więzi, które nas łączą. I gdy kontynuowałam pieczenie i dzielenie się tym przepisem z innymi, wiedziałam, że jego słodkie dziedzictwo będzie trwać przez wieki.