Fudgey Almond Bars

Przepis na Fudgey Almond Bars - Pyszny deser z słodzonym skondensowanym mlekiem i migdałami

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 45 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Fudgey Almond Bars to dekadencki i bogaty deser, który łączy smaki czekolady i migdałów w pysznej formie batonika. Te batoniki są idealne do zaspokojenia twojego łakomstwa i na pewno zrobią furorę wśród przyjaciół i rodziny.

Historia

Początki Fudgey Almond Bars nie są całkowicie jasne, ale uważa się, że zostały zainspirowane tradycyjnymi przepisami na karmel, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Dodatek migdałów dodaje chrupiącej tekstury i orzechowego smaku, który podnosi te batoniki na wyższy poziom.

Składniki

0,75 szklanki (1-0,5 kostki) zmiękczonego masła lub margaryny
0,75 szklanki cukru pudru
1-0,5 szklanki mąki pszennej
0,33 szklanki masła lub margaryny
0,5 szklanki HERSHEY'S kakao
1 puszka (14 uncji) słodzonego skondensowanego mleka (nie mleka zagęszczonego)
1-0,25 szklanki prażonych i grubo posiekanych migdałów (*)
0,5 szklanki gorącej wody
2 jajka, dobrze ubite
0,5 łyżeczki ekstraktu z migdałów
0,13 łyżeczki soli

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
W dużej misce ubij 0,75 szklanki masła i cukru pudru, aż się dobrze połączą.
Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
Wciśnij mieszankę równomiernie na dno nieosmarowanej formy o wymiarach 13x9x2 cali.
Piecz przez 15 minut lub aż lekko się zarumieni.
W międzyczasie, w średnim rondlu na małym ogniu rozpuść 0,33 szklanki masła i wymieszaj z kakaem.
Zdejmij z ognia i dodaj skondensowane mleko, migdały, wodę, jajka, ekstrakt z migdałów i sól.
Wylej mieszankę równomiernie na przygotowane ciasto.
Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz przez 25-30 minut lub aż środek się stępi.
Całkowicie ostudź w formie na kratce.
Pokrój na kawałki.
Przechowuj w lodówce pod przykryciem.
Aby uprażyć migdały, rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
Rozłóż migdały w cienkiej warstwie na płytkiej blasze.
Piecz przez 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż lekko się zarumienią. Pozwól ostygnąć.

Warianty

Dodaj szczyptę soli morskiej na wierzch batoników dla połączenia słodkiego i słonego smaku.
Zamień migdały na orzechy włoskie lub orzechy włoskie dla innej orzechowej nuty.
Polij roztopioną czekoladą wierzch batoników dla dodatkowego dekadenckiego dotknięcia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że wyłożyłeś swoją formę do pieczenia papierem pergaminowym, aby łatwiej było wyjąć batoniki po upieczeniu.

- Palenie migdałów przed dodaniem ich do mieszanki wzmacnia ich smak i dodaje przyjemnego chrupkości.

- Pozwól batonikom całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem ich na kwadraty, aby upewnić się, że zachowają swój kształt.

Propozycje Podania

Podawaj Fudgey Almond Bars z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitą śmietaną dla dodatkowej rozkoszy.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania Fudgey Almond Bars jest upieczenie ich do momentu, gdy środek będzie właśnie ścięty. Uważaj, aby nie przypiec ich, ponieważ może to skutkować suchymi i kruszącymi się batonikami.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz migdałów pod ręką, możesz użyć dowolnego innego rodzaju orzechów w tym przepisie, takich jak orzechy włoskie lub orzechy włoskie. Możesz także użyć ekstraktu migdałowego zamiast ekstraktu waniliowego dla silniejszego smaku migdałowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Fudgey Almond Bars można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Mogą także być zamrożone na okres do 1 miesiąca.

Pomysły na Prezentację

Posyp cukrem pudrem wierzch batoników przed podaniem dla ładnego wykończenia. Możesz także udekorować kilkoma całymi migdałami dla dekoracyjnego efektu.

Łączenie z innymi potrawami

Fudgey Almond Bars dobrze komponują się z filiżanką gorącej kawy lub szklanką zimnego mleka dla klasycznego i kojącego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Fudgey Almond Bars w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej je w mikrofalówce przez kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Fudgey Almond Bars zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Fudgey Almond Bars zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Fudgey Almond Bars zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Fudgey Almond Bars zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Fudgey Almond Bars są dobrym źródłem żelaza i wapnia.

Alergen

Fudgey Almond Bars zawierają nabiał, jajka i orzechy.

Podsumowanie

Fudgey Almond Bars to pyszna przekąska, która jest stosunkowo wysoka w kaloriach i tłuszczach, ale dostarcza również niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, żelazo i wapń.

Podsumowanie

Fudgey Almond Bars to pyszny i rozkoszny deser, który łączy bogate smaki czekolady i migdałów w wygodnej formie batonika. Z chrupiącym spodem i kremowym nadzieniem, te batoniki na pewno zaspokoją twoje łakomstwo i zachwycą twoich gości. Ciesz się nimi jako wyjątkową przekąską lub podaruj je jako domowy prezent dla przyjaciół i rodziny.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułam, gdy po raz pierwszy natknęłam się na ten przepis na Kremowe Ciasteczka Migdałowe. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą w małej wiosce położonej na wsi. Zawsze przyciągało mnie sztuka pieczenia, spędzałam godziny w kuchni, obserwując moją własną babcię, jak przygotowuje pyszne smakołyki dla naszej rodziny.

Pewnego dnia, przeglądając stary zeszycik z przepisami, który przekazano nam przez pokolenia, natrafiłam na zniszczoną i poplamioną stronę, która przykuła moją uwagę. To był przepis na Kremowe Ciasteczka Migdałowe, zapisany eleganckim pismem z kilkoma plamami, które mogły być pozostałościami po poprzednich wypiekach.

Zaintrygowana połączeniem bogatej czekolady i chrupiących migdałów, zebrałam składniki i ostrożnie postępowałam z instrukcjami. Gdy ciasteczka piekły się w piekarniku, słodki zapach czekolady i migdałów wypełniał kuchnię, sprawiając, że ciekawy smak zalewał mi usta.

Kiedy wreszcie zadzwonił timer, z niecierpliwością wyjęłam blaszkę z ciasteczkami z piekarnika i pozwoliłam im ostygnąć na blacie. Gdy już były gotowe, pokroiłam kwadrat i wzięłam pierwszy kęs. Bogata, kremowa czekolada topiła się w ustach, a chrupiące migdały dodawały uroku, którego nigdy wcześniej nie doświadczyłam.

Wiedziałam, że od tego momentu ten przepis stanie się podstawą mojej kolekcji. Podzieliłam się ciasteczkami z rodziną i przyjaciółmi, którzy wszyscy zachwycili się pysznym połączeniem smaków i tekstur. Szybko stały się one upragnionym smakołykiem na specjalne okazje i spotkania.

W miarę upływu lat, ciągle doskonaliłam przepis, delikatnie go modyfikując, aby pasował do moich gustów. Dodałam szczyptę soli morskiej, aby podkreślić bogactwo czekolady, a czasami zamieniłam migdały na orzechy włoskie lub orzechy włoskie dla odmiany.

Podzieliłam się również przepisem z każdym, kto zapytał, przekazując radość i satysfakcję, jaką daje tworzenie czegoś pysznego i domowego. Nauczyłam moje własne dzieci, jak przygotować ciasteczka, patrząc z dumą, gdy kontynuowali tradycję pieczenia w naszej rodzinie.

Z czasem dowiedziałam się, że ten przepis nie był tylko pysznym smakołykiem, ale również przypomnieniem o radości i miłości, którą można dzielić poprzez coś tak prostego jak domowe ciasto. Stało się symbolem wspomnień i chwil, które były tworzone w kuchni, gdzie śmiech i rozmowa płynęły swobodnie podczas wspólnego pieczenia.

Teraz, gdy siedzę w swojej własnej kuchni, otoczona znajomym zapachem czekolady i migdałów, nie mogę się oprzeć wdzięczności za natknięcie się na ten stary przepis wiele lat temu. Przyniósł mi wiele szczęścia i połączenia z tymi, których kocham, i wiem, że będzie kontynuowany jako ukochana część tradycji mojej rodziny przez wiele lat.