Superbowl M.V.P. (Najbardziej Wartościowa Paella)

Przepis na M.V.P. Paellę | Smaczne hiszpańskie danie na Super Bowl | Składniki: Kiełbasa, Kurczak, Krewetki, Ryż i więcej

Region / kultura: Hiszpania | Porcje: 10

Wprowadzenie

Superbowl M.V.P. (Most Valuable Paella) to pyszne i sycące danie idealne do karmienia tłumu podczas dnia gry. To aromatyczne danie jest pełne białka, warzyw i wyrazistych smaków, które sprawią, że Twoi goście będą wracać po więcej.

Historia

Paella to tradycyjne hiszpańskie danie, które wywodzi się z regionu Walencji w Hiszpanii. Jest to danie ryżowe, które zazwyczaj jest gotowane w dużym, płytkim rondlu nad otwartym ogniem. Danie znane jest ze swoich żywych kolorów i wyrazistych smaków, i stało się popularnym daniem na całym świecie.

Składniki

1 lb (454 g) wędzona kiełbasa, pokrojona na plastry o grubości 0,5 cala
1 lb (454 g) filet z kurczaka bez skóry i kości, pokrojony na kawałki o długości 1 cala
1 średnia cebula, posiekana
1 średnia czerwona papryka, pokrojona w paski
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka suszonych liści tymianku
2 szklanki surowego ryżu
1 x 14.5 uncji (411 g) puszka bulionu drobiowego
1 x 14.5 uncji (411 g) puszka pokrojonych pomidorów bez odcedzania
1 x 8 uncji (227 g) butelka soku z małży
0,13 łyżeczki mielonego szafranu
0,75 lb (340 g) średnich krewetek, obranych i oczyszczonych
1 x 10 uncji (283 g) paczka mrożonych zielonych groszków

Jak przygotować

Rozgrzej holenderski piec na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i gotuj przez 3 do 5 minut, aż zacznie się rumienić. Wyjmij kiełbasę i odłóż na bok.
Dodaj kurczaka do holenderskiego pieca i gotuj, mieszając, przez 5 do 7 minut, aż zacznie się rumienić. Wyjmij kurczaka i odłóż na bok.
Dodaj cebulę, paprykę, czosnek i tymianek do holenderskiego pieca. Gotuj i mieszaj przez 3 do 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj ryż do holenderskiego pieca i gotuj, mieszając, przez 1 do 2 minut.
Dodaj bulion, pomidory, sok z małży i szafran do holenderskiego pieca. Wymieszaj.
Dodaj kiełbasę i kurczaka z powrotem do holenderskiego pieca. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Dodaj krewetki i groszki. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, aż krewetki i groszki będą gotowane, a ryż będzie miękki bez pozostałej cieczy.

Warianty

Dodaj chorizo lub małże dla innego profilu smakowego.
Użyj innych warzyw, takich jak karczochy, szparagi lub papryka.
Zastąp bulion drobiowy bulionem rybnym dla intensywniejszego smaku owoców morza.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dużego, płytkiego rondla lub naczynia żaroodpornego do gotowania paelli. Pomoże to ryżowi równomiernie się gotować i wchłonąć wszystkie smaki.

- Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać paellę, aby ryż nie przywierał do dna rondla.

- Swobodnie dostosuj przepis, dodając swoje ulubione warzywa lub białka do dania.

Propozycje Podania

Podawaj paellę z kawałkiem chrupiącego chleba i sałatką zieloną na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania pysznej paelli jest powolne gotowanie ryżu i pozwolenie mu na wchłonięcie wszystkich smaków z bulionu i warzyw. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać paellę, aby ryż nie przywierał do dna rondla.

Substytuty Składników

Swobodnie dostosuj przepis, używając swoich ulubionych białek, warzyw i przypraw. Możesz także zastąpić bulion drobiowy bulionem warzywnym dla wegetariańskiej wersji dania.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować paellę nawet na dzień wcześniej i podgrzać ją przed podaniem. Po prostu przechowuj paellę w szczelnym pojemniku w lodówce i podgrzej ją w piekarniku lub na kuchence przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj paellę w dużym, płytkim rondlu lub na półmisku udekorowanym świeżymi ziołami i plasterkami cytryny dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Dobierz paellę do hiszpańskiego czerwonego wina, takiego jak Tempranillo lub Garnacha, dla idealnego połączenia.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej paellę w piekarniku lub na kuchence, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Superbowl M.V.P. (Most Valuable Paella) zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Węglowodany w tym daniu pochodzą głównie z ryżu, warzyw i krewetek. Każda porcja zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Tłuszcze w tym daniu pochodzą z kiełbasy, kurczaka i krewetek. Każda porcja zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Białka w tym daniu pochodzą z kurczaka, kiełbasy i krewetek. Każda porcja zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest bogate w witaminy i minerały, w tym witaminę C, witaminę A, żelazo i potas.

Alergen

To danie zawiera skorupiaki (krewetki) i może nie być odpowiednie dla osób z alergią na skorupiaki.

Podsumowanie

Superbowl M.V.P. (Most Valuable Paella) to dobrze zbilansowane danie bogate w białko, węglowodany i niezbędne witaminy i minerały. To sycący i satysfakcjonujący posiłek idealny do karmienia tłumu podczas dnia gry.

Podsumowanie

Superbowl M.V.P. (Most Valuable Paella) to pyszne i sycące danie idealne do karmienia tłumu podczas dnia gry. Pełne białka, warzyw i wyrazistych smaków, to danie z pewnością przypadnie do gustu Twoim gościom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, kiedy odkryłem ten przepis na Superbowl M.V.P. (Most Valuable Paella). Był to słoneczny popołudniu w lecie 1985 roku, gdy odwiedzałem moją przyjaciółkę Marię w jej przytulnej kuchni w Madrycie. Maria była znana ze swoich niesamowitych umiejętności kulinarne, zawsze z niecierpliwością czekałem na naukę nowych przepisów od niej.

Tego dnia, gdy rozmawialiśmy nad kubkami parzącej kawy, Maria nagle zawołała: "Mam idealny przepis na ostateczną paellę! To prawdziwa gra zmieniająca, tak jak Superbowl M.V.P.!"

Zaintrygowany, patrzyłem, jak Maria zaczęła zbierać składniki i tłumaczyć mi kolejne kroki. Kiedy kroiła warzywa, dodawała szafran do bulionu i dodawała idealną równowagę przypraw, wiedziałem, że ta paella będzie czymś wyjątkowym.

Gdy danie dusiło się na kuchence, wypełniając kuchnię apetycznym aromatem owoców morza i przypraw, Maria podzieliła się ze mną historią przepisu. Nauczyła się go od swojej własnej babci, która przekazała go przez pokolenia swojej rodziny.

Babcia Marii była renomowaną szefową kuchni w swoim czasie, znana z innowacyjnych przekształceń tradycyjnych hiszpańskich potraw. Stworzyła paellę Superbowl M.V.P. jako hołd dla swojej miłości do futbolu i pasji do gotowania.

Gdy Maria i ja usiedliśmy, aby razem cieszyć się paellą, byłem zachwycony smakami i teksturami, które tańczyły na moich kubkach smakowych. Delikatne krewetki, soczyste małże i idealnie ugotowany ryż wszystko połączyło się w pysznej symfonii smaków.

Od tego momentu wiedziałem, że ten przepis stanie się stałym elementem mojego własnego repertuaru kulinarnego. Przez lata robiłem paellę Superbowl M.V.P. na liczne spotkania rodzinne, kolacje i wyjątkowe okazje. Za każdym razem udowadnia, że imponuje i zachwyca moich gości.

Od tamtej pory dodałem własne akcenty do przepisu, dostosowując przyprawy i eksperymentując z różnymi kombinacjami owoców morza. Jednak serce i dusza dania pozostają wierni oryginalnemu stworzeniu Marii, ponadczasowemu arcydziełu, które zawsze spełnia oczekiwania.

Gdy teraz siedzę i wspominam o tamtym przełomowym dniu w kuchni Marii, nie mogę nie odczuwać wdzięczności za dar tego przepisu. Przyniósł radość i ciepło do tylu wspólnych posiłków z bliskimi, tworząc ukochane wspomnienia, które przetrwają całe życie.

Więc jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w potrzebie zadziwiającego dania, aby imponować swoim przyjaciołom i rodzinie, nie szukaj dalej niż Superbowl M.V.P. paella. Z jej wyśmienitymi smakami i soczystymi kolorami na pewno odniesiesz sukces w każdej okazji. Wznoszę toast za dobre jedzenie, dobrych przyjaciół i magię odkrywania nowych przepisów, które zbliżają nas do siebie. ¡Buen provecho!