Ryżowe budynie z truskawkowym sosem

Przepis na Budyń z Ryżem i Wierzchem ze Świeżej Truskawki - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 40-50 minut | Porcje: 6-8

Wprowadzenie

Ryżowy budyń z truskawkowym sosem to pyszny i kremowy deser, który łączy w sobie bogactwo budyniu z słodyczą truskawek. Ten przepis doskonale nadaje się na specjalne okazje lub po prostu jako słodka przekąska po posiłku.

Historia

Ryżowy budyń jest popularnym deserem od wieków, z wariacjami tego dania znalezionymi w wielu różnych kulturach na całym świecie. Dodanie truskawek jako sosu dodaje temu klasycznemu przepisowi świeżości i owocowego smaku.

Składniki

3 jajka, ubite
3 szklanki mleka, zagotowane
2 szklanki ugotowanego ryżu
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
0,5 łyżeczki soli

strawberry Topping

2 szklanki małych marchewek
0,25 szklanki soku z limonki
1,5 szklanki świeżych truskawek
0,25 szklanki cukru
1 opakowanie 2 uncji (57 g) ubitej śmietanki
0,5 szklanki mleka

Jak przygotować

Połącz jajka, mleko, ryż, cukier, ekstrakt z wanilii i sól.
Wlej do natłuszczonej formy o pojemności 2 kwarty (1,89 litra) lub indywidualnych filiżanek do zapiekania.
Piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez około 40 do 50 minut, lub aż srebrny nóż włożony w środek budyniu będzie czysty.
Schłodź budyń.
Podawaj z wierzchem ze świeżej truskawki i całymi lub przekrojonymi truskawkami.
Do wierzchu, połącz marchewki i sok z limonki; podgrzewaj powoli, często mieszając, aż marchewki się rozpuszczą.
Schłodź mieszaninę do momentu, gdy zacznie zgęstnieć.
Umyj, osącz i pokrój truskawki, zachowując kilka do dekoracji.
Posyp truskawki cukrem i pozostaw na około 15 minut.
Rozgnieć truskawki.
Połącz ubitą śmietankę z mlekiem i ubij, aż śmietanka utrzyma sztywne szczyty.
Wymieszaj truskawki i mieszankę z marchewkami.
Schłodź mieszaninę.

Warianty

Spróbuj użyć innych owoców, takich jak maliny lub borówki, zamiast truskawek, aby uzyskać inny profil smakowy.
Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do masy budyniowej, aby dodać ciepły i pikantny smak.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że podgrzejesz mleko przed dodaniem go do pozostałych składników, aby uzyskać gładki i kremowy budyń.

- Upewnij się, że schłodzisz budyń przed podaniem, aby mógł się odpowiednio stężeć.

- Sos truskawkowy można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu podania.

Propozycje Podania

Podawaj ryżowy budyń z truskawkowym sosem schłodzony dla orzeźwiającego i satysfakcjonującego deseru.

Techniki Gotowania

Kluczem do udanego ryżowego budyniu jest pieczenie go powoli w niskiej temperaturze, aby budyń mógł się stężeć bez ścinania.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz gotowanego ryżu pod ręką, możesz użyć gotowanej quinoa lub kuskusu jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Zarówno budyń, jak i sos truskawkowy można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu podania.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj każdą porcję świeżą truskawką lub gałązką mięty dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ten deser z kieliszkiem szampana lub filiżanką gorącej herbaty na doskonałe zakończenie posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzewaj pojedyncze porcje w mikrofalówce dla szybkiego i łatwego deseru.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ryżowego budyniu z truskawkowym sosem zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ryżowego budyniu z truskawkowym sosem zawiera około 40 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ryżowego budyniu z truskawkowym sosem zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ryżowego budyniu z truskawkowym sosem zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten deser jest dobrym źródłem wapnia, witaminy C i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, mleko i pszenicę (z mieszanki bitej śmietany), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Ryżowy budyń z truskawkowym sosem to pyszny deser, który jest stosunkowo niskokaloryczny i stanowi dobre źródło niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń i witamina C.

Podsumowanie

Ryżowy budyń z truskawkowym sosem to pyszny i kremowy deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Z bogatą i aromatyczną bazą budyniu, udekorowaną słodkim i kwaśnym sosem truskawkowym, ten deser z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłam ten przepis, zawsze będzie dla mnie wyjątkowa. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Marthę w jej przytulnym domu na wsi. Martha była znana z pysznych domowych deserów, a tego dnia przygotowała dla mnie słodkie niespodzianki - swojego słynnego Ryżowego Puddingu z Sosem Truskawkowym.

Gdy tylko wzięłam pierwszy kęs, wiedziałam, że muszę nauczyć się robić ten pyszny deser. Kremowy ryżowy pudding rozpływał się w moich ustach, a słodkie truskawki dodawały wybuchu smaku, który był po prostu boski. Błagałam Marthę, aby podzieliła się ze mną swoim przepisem, a ona uprzejmie się zgodziła.

Martha zaprowadziła mnie do swojej uroczej kuchni, pełnej otulającego zapachu wypieków. Wyciągnęła zniszczoną kartkę przepisu ze swojej ukochanej książki kucharskiej i wręczyła mi ją z uśmiechem. Kartka była poplamiona i przybrudzona, świadectwem tego, ile razy Martha robiła ten deser dla swoich bliskich.

Gdy ostrożnie studiowałam przepis, Martha podzieliła się ze mną historią, która go otaczała. Opowiedziała mi, że nauczyła się robić Ryżowy Pudding z Sosem Truskawkowym od swojej babci, która przekazywała ten przepis z pokolenia na pokolenie. Był to ulubiony deser rodziny, spożywany podczas świąt i wyjątkowych okazji.

Babcia Marthy przywiozła przepis ze sobą, gdy emigrowała do Ameryki z Włoch wiele lat temu. Dodała do niego świeże truskawki, które rosły obficie na ich farmie, nadając deserowi unikalny i pyszny smak.

Uważnie słuchałam, gdy Martha wspominała o wspólnym robieniu tego deseru ze swoją babcią jako dziecko. Mówiła o śmiechu, który wypełniał kuchnię, cieple piekarnika i radości z dzielenia się słodkim przysmakiem z bliskimi. Było jasne, że ten przepis zajmował szczególne miejsce w sercu Marthy, tak samo jak teraz w moim.

Pożegnawszy się z Marthą i obiecując szybkie powroty, pospieszyłam do swojej kuchni. Zebrałam składniki wymienione na karcie przepisu - mleko, cukier, ryż, jajka, ekstrakt waniliowy i, oczywiście, świeże truskawki. Starannie postępowałam zgodnie z instrukcjami Marthy, gotując kremowy pudding na kuchence i piekąc go w piekarniku aż do zezłocenia i rozpachnienia.

Gdy deser się schładzał, przygotowałam sos truskawkowy, krojąc dojrzałe owoce i mieszając je z odrobiną cukru, aby podkreślić ich naturalną słodycz. Nakładałam truskawki na ciepły pudding, ich żywy czerwony kolor pięknie kontrastował z kremową białą bazą.

Nadeszła chwila prawdy, gdy zjadłam pierwszego kęsa Ryżowego Puddingu z Sosem Truskawkowym, który sama przygotowałam. Smaki eksplodowały na moich kubkach smakowych - bogaty, aksamitny pudding, słodkie i soczyste truskawki, nuta wanilii. Był to smak czystego szczęścia, chwila kulinarnej doskonałości, której będę zawsze pielęgnować.

Od tego dnia Ryżowy Pudding z Sosem Truskawkowym stał się stałym elementem mojej kuchni. Robiłam go na spotkaniach rodzinnych, kolacjach i leniwych niedzielnych popołudniach. Za każdym razem, gdy go przygotowywałam, czułam więź z Marthą i jej babcią, z miłością i tradycją, które przekazywały się z pokolenia na pokolenie.

I tak, ten przepis zajmuje szczególne miejsce w moim sercu, tak samo jak w przypadku Marthy. To więcej niż tylko deser - to symbol przyjaźni, rodziny, radości płynącej z dzielenia się domowym przysmakiem z tymi, których kochamy. I za każdym razem, gdy go robię, przypominam sobie o tym ciepłym letnim dniu, gdy odkryłam przepis, który stał się kochaną częścią mojego własnego repertuaru kulinarne.