Puszysty ryż na mleku z sosem truskawkowym

Wprowadzenie

Historia

Budyń ryżowy jest popularnym deserem od wieków, z różnymi wariantami znalezionymi w wielu różnych kulturach na całym świecie. Dodanie truskawek i aksamitnej tekstury do tradycyjnego przepisu na budyń ryżowy dodaje nowoczesnego akcentu do tego klasycznego dania.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Pamiętaj, aby często mieszać masę na budyń ryżowy podczas gotowania, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.

- Dla bardziej gładkiej konsystencji, możesz zmiksować masę na budyń ryżowy w blenderze przed dodaniem jajek i wanilii.

- Upewnij się, że sos truskawkowy jest schłodzony przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Propozycje Podania

Podawaj Puszysty Budyń Ryżowy z Sosem Truskawkowym schłodzony w osobnych naczyniach deserowych, udekorowany świeżymi listkami mięty lub łyżeczką bitą śmietaną.

Techniki Gotowania

Miksowanie sera twarogowego przed gotowaniem pomaga stworzyć gładką i kremową konsystencję w budyń ryżowym.

- Gotowanie sosu truskawkowego aż zgęstnieje pomaga wzmocnić smak i stworzyć soczystą polewę na budyń.

Substytuty Składników

Ser twarogowy można zastąpić serem ricotta dla nieco innej konsystencji.

- Dowolny rodzaj galaretki może być użyty zamiast galaretki z czerwonych porzeczek do sosu truskawkowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Zarówno budyń ryżowy, jak i sos truskawkowy można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu podania. Po prostu upewnij się, że sos truskawkowy jest schłodzony przed polaniem budyniu.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Puszysty Budyń Ryżowy z Sosem Truskawkowym w eleganckich naczyniach deserowych lub szklanych miseczkach dla pięknego wyglądu. Udekoruj świeżym plasterkiem truskawki lub posyp cukrem pudrem dla dodatkowego eleganckiego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Ten deser świetnie komponuje się z lampką szampana lub filiżanką gorącej herbaty na pyszne zakończenie posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały budyń ryżowy i sos truskawkowy w osobnych szczelnych pojemnikach w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Do podgrzania, po prostu podgrzej budyń w mikrofalówce przez kilka sekund, a następnie polij schłodzonym sosem truskawkowym przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

300

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 45g

- Błonnik: 2g

- Cukry: 25g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 7g

- Tłuszcze nasycone: 4g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 8g

Witaminy i minerały

Witamina A: 10%

- Witamina C: 60%

- Wapń: 15%

- Żelazo: 6%

Alergen

Zawiera nabiał (ser ricotta, mleko, jajka)

- Może zawierać orzechy (w zależności od użytej galaretki)

Podsumowanie

Ten Puszysty Budyń Ryżowy z Sosem Truskawkowym to bogaty i kremowy deser, który jest wysoki w węglowodany i tłuszcze, ale także stanowi dobrą dawkę białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Puszysty Budyń Ryżowy z Sosem Truskawkowym to dekadencki i pyszny deser, który łączy w sobie kremowe bogactwo budyniu ryżowego z słodkim i kwaśnym smakiem świeżych truskawek. Ten przepis z pewnością zaimponuje Twoim gościom i sprawi, że będą chcieli więcej. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz widziałam ten przepis, byłam nim oczarowana. To był słoneczny dzień w maju, odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Margaret w jej przytulnej chatce nad jeziorem. Margaret była znana z przepysznych domowych deserów, a tego dnia miała dla mnie specjalną niespodziankę - Aksamitny Ryżowy Pudding z Sosem Truskawkowym.

Już po pierwszym kęsie wiedziałam, że muszę nauczyć się robić ten uroczy deser. Kremowa tekstura ryżowego puddingu idealnie komponowała się ze słodkim i kwaśnym sosem truskawkowym, tworząc wybuch smaku w moich ustach. Margaret musiała zauważyć moje entuzjazm, bo zaoferowała się nauczyć mnie przepisu od razu.

Spędziliśmy popołudnie w urokliwej kuchni Margaret, z promieniami słońca wpadającymi przez okna. Pokazała mi, jak ugotować ryż na miękko i kremowo, a następnie dodać mleko i cukier, tworząc aksamitną bazę puddingu. Gdy pudding dusił się na gazie, Margaret opowiadała historie, jak nauczyła się przepisu od swojej własnej babci, która przekazała go z pokolenia na pokolenie.

Słuchałam uważnie, chłonąc każde słowo, gdy Margaret prowadziła mnie przez kroki robienia sosu truskawkowego. Zblendowaliśmy świeże truskawki z cukrem i odrobiną soku z cytryny, a następnie dusiliśmy mieszankę aż do zgęstnienia. Wibrant kolor czerwony i słodki aromat sosu wypełniły kuchnię, sprawiając że ślinka ciekła mi w oczekiwaniu.

Gdy pudding zgęstniał, a sos ostygł, Margaret podała nam dwie hojne miski Aksamitnego Ryżowego Puddingu z Sosem Truskawkowym. Usiedliśmy przy jej kuchennym stole, rozkoszując się każdym łyżeczkowaniem, gdy rozmawialiśmy i śmialiśmy się razem. Połączenie kremowego pudding i jasnego sosu truskawkowego było jak stworzone dla siebie, wiedziałam że znalazłam nowy ulubiony deser.

Od tamtego dnia, robiłam Aksamitny Ryżowy Pudding z Sosem Truskawkowym bez liku razy w swojej własnej kuchni. Stał się stałym elementem rodzinnych spotkań i przyjęć, zawsze otrzymując zachwyty od przyjaciół i bliskich. Zaczęłam eksperymentować z różnymi wariacjami, dodając odrobinę cynamonu albo szczyptę prażonych migdałów, aby uczynić przepis swoim.

Przez lata, dzieliłam się przepisem z każdym, kto zapytał, przekazując tradycję Aksamitnego Ryżowego Puddingu z Sosem Truskawkowym nowemu pokoleniu. Nauczyłam moje dzieci i wnuki, jak to zrobić, obserwując jak się zakochali w deserze, tak jak ja wiele lat temu.

Teraz, siadając tutaj, wspominając tamten słoneczny dzień w maju z Margaret, jestem pełna wdzięczności za przepisy i wspomnienia, które wzbogaciły moje życie. Gotowanie zawsze było moją pasją, sposobem na nawiązanie kontaktu z innymi i wyrażenie mojej kreatywności. A Aksamitny Ryżowy Pudding z Sosem Truskawkowym zawsze będzie miał specjalne miejsce w moim sercu, przypominając mi o magii, która dzieje się, gdy dobre jedzenie i dobre towarzystwo łączą się razem.

Kategorie

| Desery amerykańskie | Przepisy amerykańskie | Przepisy z serem białym | Przepisy z galaretką z porzeczek | Przepisy na pudding ryżowy | Przepisy z ryżem | Przepisy z serem ricotta | Przepisy ze truskawkami |

Przepisy z tymi samymi składnikami