Ryż z Puddingiem Truskawkowym

Przepis na Pudding z Ryżu i Truskawkami - Pełen Smaku z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Ryż z Puddingiem Truskawkowym to pyszny i orzeźwiający deser, który łączy kremową konsystencję puddingiem ryżowym z słodkim i kwaśnym smakiem świeżych truskawek. Ta receptura jest idealna na letni przysmak lub specjalną okazję.

Historia

Pudding ryżowy był popularnym deserem od wieków, z wariantami znalezionymi w wielu różnych kulturach na całym świecie. Dodanie truskawek do tego klasycznego dania dodaje nowoczesnego twistu i wybuchu świeżego smaku.

Składniki

2 pt (946 ml) świeże truskawki, umyte i oczyszczone
0.75 szklanki cukru
1 limonka
0.75 szklanki nieugotowanego ryżu
1 łyżeczka soli
1 qt (946 ml) mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżki rum lub 1 łyżeczka ekstraktu z rumu (opcjonalnie)
1 szklanka ubitej śmietany kremówki

Jak przygotować

Pokrój truskawki, zostawiając 8 do dekoracji.
Posyp pokrojone truskawki 0.25 szklanki cukru i sokiem z limonki.
Odstaw na bok.
W ciężkim rondlu z pokrywką zagotuj ryż, sól, mleko i pozostałe 0.5 szklanki cukru.
Raz lub dwa razy zamieszaj, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ryż będzie miękki i mleko prawie wchłonie.
Dodaj wanilię i rum.
Pozwól mieszaninie ostygnąć do temperatury pokojowej.
Wymieszaj ubitą śmietanę, zostawiając 0.5 szklanki do dekoracji.
Nakładaj pudding do naczyń do podawania.
Na każde danie nałóż pokrojone truskawki, łyżeczkę ubitej śmietany i truskawkę.

Warianty

Spróbuj użyć różnych rodzajów jagód, takich jak maliny lub borówki, zamiast truskawek.
Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej dla ciepłego i pikantnego smaku.
Dla tropikalnego twistu, zastąp mleko kokosowe zwykłym mlekiem w tej recepturze.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mieszankę puddingową z ryżu od czasu do czasu mieszasz podczas gotowania na wolnym ogniu, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.

- Dla bogatszego smaku, możesz zastąpić część mleka śmietaną lub kremem w tej recepturze.

- Nie krępuj się dostosować ilość cukru do swoich preferencji smakowych.

Propozycje Podania

Podawaj Ryż z Puddingiem Truskawkowym schłodzony na orzeźwiający deser w gorący dzień. Doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.

Techniki Gotowania

Kluczem do uzyskania kremowego i pysznego puddingu ryżowego jest gotowanie ryżu powoli i delikatnie, pozwalając mu wchłonąć mieszankę mleka i cukru. Upewnij się, że od czasu do czasu mieszasz pudding, aby nie przywierał do dna garnka.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz ekstraktu z rumu pod ręką, możesz go pominąć w przepisie bez wpływu na ogólny smak. Możesz także użyć ekstraktu migdałowego lub kokosowego dla odmiany.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ryż z Puddingiem Truskawkowym można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Po prostu udekoruj świeżymi truskawkami i bitą śmietaną tuż przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Dla pięknej prezentacji podawaj Ryż z Puddingiem Truskawkowym w indywidualnych kubeczkach lub miseczkach deserowych. Udekoruj każdą porcję łyżeczką bitą śmietaną, plasterkiem truskawki i gałązką świeżej mięty.

Łączenie z innymi potrawami

Ten deser doskonale komponuje się z lampką słodkiego wina deserowego, takiego jak Moscato lub Riesling. Dla opcji bezalkoholowej, spróbuj podać go z owocową herbatą mrożoną lub lemoniadą.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Ryż z Puddingiem Truskawkowym w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej pojedyncze porcje w kuchence mikrofalowej przez 30-60 sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Ryżu z Puddingiem Truskawkowym zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Ryżu z Puddingiem Truskawkowym zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Ryżu z Puddingiem Truskawkowym zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Ryżu z Puddingiem Truskawkowym zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Truskawki są dobrym źródłem witaminy C, podczas gdy mleko dostarcza wapnia i witaminy D. Ten deser to smaczny sposób na włączenie tych niezbędnych składników odżywczych do swojej diety.

Alergen

Ta receptura zawiera nabiał (mleko, śmietana) i może nie być odpowiednia dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na nabiał.

Podsumowanie

Ryż z Puddingiem Truskawkowym to pyszny deser, który zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek. To słodki przysmak, który można delektować umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Ryż z Puddingiem Truskawkowym to pyszny i satysfakcjonujący deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Dzięki swojej kremowej konsystencji, słodkim truskawkom i nutce rumu, ta receptura z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie zdumienia, jakie poczułam, gdy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis na Pudding z Ryżu i Truskawek. To było wiele lat temu, kiedy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą w małym miasteczku. Moja babcia, która była niesamowitą kucharką, miała bliską przyjaciółkę, która podzieliła się z nią tym specjalnym przepisem.

Pamiętam ten dzień, jakby to było wczoraj - słońce świeciło, ptaki ćwierkały, a zapach czegoś pysznego unosił się w powietrzu. Przyjaciółka mojej babci, Pani Jenkins, przyszła na herbatę i przyniosła ze sobą dużą misę tego tajemniczego deseru.

Jak tylko spojrzałam na niego, wiedziałam, że muszę mieć ten przepis. Kremowy biały pudding z ryżu był usiany jasnoczerwonymi truskawkami, tworząc piękny kontrast kolorów. Pani Jenkins uśmiechnęła się, widząc mój wzrok ciekawości, i powiedziała: "Czy chciałabyś nauczyć się zrobić to, droga?"

Radosnie kiwnęłam głową, i tego dnia, Pani Jenkins nauczyła mnie sekretu przygotowania najbardziej wyśmienitego Puddingu z Ryżu i Truskawek. Wyjaśniła, że kluczem jest użycie świeżych truskawek i ugotowanie ryżu aż będzie idealnie miękki.

Przez lata robiłam ten przepis niezliczoną ilość razy, za każdym razem przypominając sobie ten szczególny dzień i życzliwość Pani Jenkins w podzieleniu się swoim sekretem ze mną. Od tamtej pory dodałam własne poprawki do przepisu, zmieniając go tu i ówdzie, aby stał się moim własnym.

Jedno z najbardziej zapadających w pamięć wspomnień to czas, gdy zrobiłam ten pudding dla mojej własnej babci. Wzięła jeden kęs, a jej oczy zapełniły się łzami. "To smakuje dokładnie jak ten, który robiała moja mama" powiedziała, jej głos pełen emocji. Wtedy zdałam sobie sprawę z mocy jedzenia w przywoływaniu wspomnień i łączeniu nas z przeszłością.

W miarę upływu lat, kontynuowałam robiąc Pudding z Ryżu i Truskawek na spotkaniach rodzinnych, potlach i specjalnych okazjach. Za każdym razem był przyjmowany z entuzjazmem i prośbami o przepis. Zawsze się uśmiecham i myślę o Pani Jenkins, kobiecie, która pierwsza wprowadziła mnie do tego cudownego deseru.

Pewnego dnia, przeglądając stary kucharski przepis, natknęłam się na przepis na Pudding z Ryżu i Truskawek. Moje serce skoczyło mi do gardła, gdy przeczytałam składniki i instrukcje. Był prawie identyczny z tym, który podzieliła się ze mną Pani Jenkins tyle lat temu.

Nie mogłam powstrzymać uczucia wdzięczności za przyjaźnie, które ukształtowały moją miłość do gotowania i pieczenia. Każdy przepis, jaki poznałam, czy to od członka rodziny, przyjaciela, czy z książki kucharskiej, zajmuje szczególne miejsce w moim sercu.

Teraz, przekazując ten przepis moim własnym wnukom, mam nadzieję, że będą czuć to samo zdumienie i radość, którą ja czułam, gdy po raz pierwszy nauczyłam się robić Pudding z Ryżu i Truskawek. A być może, pewnego dnia, również przekazują go przyszłym pokoleniom, zachowując tradycję i wspomnienia bliskich w sercu.