Monterey bean bake

Wprowadzenie

Historia

Początki Monterey bean bake są nieco niejasne, ale uważa się, że został zainspirowany tradycyjną kuchnią meksykańską. Połączenie fasoli, kukurydzy, sera i chili to klasyczny profil smakowy, który cieszy się popularnością od pokoleń.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze odsączysz kukurydzę i chili przed dodaniem ich do dania, aby zapobiec nadmiarowi płynu.

- Swobodnie dostosuj danie do swoich ulubionych warzyw lub przypraw, aby dopasować je do swoich upodobań smakowych.

- Dla ostrzejszego smaku dodaj więcej płynnego sosu z czerwonej papryki lub posiekane jalapenos.

- Podawaj z ryżem lub zieloną sałatką, aby uzyskać pełny posiłek.

Propozycje Podania

Podawaj Monterey bean bake z łyżką kwaśnej śmietany lub greckiego jogurtu oraz posyp świeżą kolendrą dla dodatkowego smaku.

Techniki Gotowania

Pieczenie jest podstawową techniką gotowania tego dania, zapewniającą idealne połączenie wszystkich smaków.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz cukinii pod ręką, śmiało użyj cukinii żółtej lub papryki.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować Monterey bean bake nawet na dzień wcześniej i przechowywać go w lodówce do momentu pieczenia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Monterey bean bake w indywidualnych naczynkach żaroodpornych dla uroczego i eleganckiego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Monterey bean bake z chrupiącą zieloną sałatką lub ciepłymi tortillami, aby uzyskać pełny posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Monterey bean bake zawiera 279 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Monterey bean bake zawiera 31 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Monterey bean bake zawiera 11 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Monterey bean bake zawiera 14 gramów białka.

Witaminy i minerały

Monterey bean bake jest dobrym źródłem wapnia, każda porcja dostarcza 264 mg.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser i mleko) oraz jajka.

Podsumowanie

Monterey bean bake to pożywne i satysfakcjonujące danie, bogate w białko i błonnik. Jest doskonałą opcją dla wegetarian i można je łatwo dostosować do swoich potrzeb dietetycznych.

Podsumowanie

Monterey bean bake to pyszne i pożywne danie wegetariańskie, idealne na przytulny wieczór w domu. Pełne białka, błonnika i smaku, to danie z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułem, gdy pierwszy raz natknąłem się na ten przepis na zapiekankę z fasoli Monterey. Był to gorący letni dzień w latach 60., gdy odwiedzałem moją przyjaciółkę w Monterey, Kalifornia. Zaprosiła mnie na wspólny obiad, i gdy wchodziłem do jej przytulnej kuchni, aromat aromatycznej fasoli i przypraw przywitał mnie.

Moja przyjaciółka, Maria, wyjaśniła, że przygotowane danie to rodzinny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie. Nauczyła się go od swojej babci, która przyniosła go z Meksyku. Gdy wziąłem pierwszy kęs kremowej fasoli, roztopionego sera i chrupiących bułeczek, wiedziałem, że muszę nauczyć się robić to danie samemu.

Maria hojnie podzieliła się ze mną przepisem, i z zapałem zapisałem składniki i instrukcje w mojej zniszczonej książce kucharskiej. W ciągu lat przygotowałem to danie niezliczoną ilość razy na spotkania rodzinne, potlucki i specjalne okazje. Za każdym razem, gdy je robię, przenoszę się z powrotem do tamtego słonecznego dnia w Monterey, otoczony przez dobrych przyjaciół i pyszne jedzenie.

Aby przygotować zapiekankę z fasoli Monterey, będziesz potrzebować następujących składników:

- 2 puszki fasoli pinto, odsączone i opłukane

- 1 mała cebula, drobno posiekana

- 2 ząbki czosnku, posiekane

- 1 puszka posiekanych zielonych papryczek

- 1 szklanka startego sera Monterey Jack

- 1 szklanka kwaśnej śmietany

- 1 łyżeczka mielonej kminu

- 1 łyżeczka chili

- sól i pieprz do smaku

- 1 szklanka bułki tartej

- 2 łyżki roztopionego masła

Aby zacząć, rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita (około 180 stopni Celsjusza). Na dużej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek na odrobinie oliwy, aż będą miękkie i szkliste. Dodaj posiekane papryczki zielone i kontynuuj smażenie jeszcze przez minutę lub dwie.

Następnie dodaj do patelni odsączone i opłukane fasole pinto, oraz mielony kmin, chili, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko razem i gotuj jeszcze kilka minut, aby smaki się połączyły.

W osobnej misce wymieszaj razem starty ser Monterey Jack i kwaśną śmietanę. Gdy fasolowa mieszanka jest gotowa, przełóż ją do naczynia żaroodpornego i rozprowadź na wierzchu mieszankę sera i śmietany.

W małej misce połącz bułkę tartą i roztopione masło, a następnie posyp tę mieszankę na wierzch warstwy fasoli i sera. Piecz danie w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż bułka będzie złocista, a ser roztopiony.

Gdy zapiekanka z fasoli Monterey piecze się w piekarniku, kuszący aromat roztopionego sera, pikantnych papryczek i aromatycznej fasoli wypełnia Twoją kuchnię, sprawiając, że cieknie Ci ślinka z niecierpliwością. Gdy danie jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.

Uwielbiam podawać zapiekankę z fasoli Monterey z ciepłymi tortillami, świeżą salsą i zieloną sałatką. To sycący i satysfakcjonujący posiłek, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Kremowa fasola, roztopiony ser i chrupiąca bułka tworzą kuszącą kombinację tekstur i smaków, która sprawi, że będziesz chciał do tego wracać.

Przez lata, dzieliłem się tym przepisem z przyjaciółmi, rodziną i sąsiadami, którzy wszyscy zachwycali się jego smakiem. Nawet przekazałem go swoim wnukom, którzy teraz uczynili go podstawą w swoich własnych kuchniach.

Gdy siadam, by delektować się ciepłym talerzem zapiekanki z fasoli Monterey, jestem pełen wdzięczności dla przyjaciół i rodziny, którzy przez lata dzielili się ze mną swoimi przepisami. Każde danie opowiada historię, niesie wspomnienia i przynosi radość tym, którzy je próbują. I ten przepis na zapiekankę z fasoli Monterey nie jest wyjątkiem - to przypomnienie o słonecznych dniach w Monterey, dobrych przyjaciołach i prostej przyjemności dzielenia się pysznym posiłkiem z tymi, których kochamy.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z serem | Przepisy z kukurydzą | Przepisy z serem Jack | Przepisy ovo-lakto | Przepisy z czerwoną fasolą | Przepisy z cukinią |

Przepisy z tymi samymi składnikami