Szybki chili południowo-zachodnie

Wprowadzenie

Historia

Chili Południowo-Zachodnie ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni meksykańskiej, z wpływami od rdzennych Amerykanów i kuchni hiszpańskiej. Połączenie fasoli, mięsa i przypraw było podstawą w kuchni Południowo-Zachodniej przez wieki.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby dodać dodatkowego smaku, spróbuj użyć kombinacji mielonej wołowiny i mielonej wieprzowiny.

- Dla ostrzejszego chili, dodaj pokrojone jalapenos lub odrobinę ostrego sosu.

- Dla gęstszego chili, rozgnieć część fasoli przed dodaniem ich do garnka.

Propozycje Podania

Podawaj to chili z łyżką kwaśnej śmietany, startym serem i posypką świeżej kolendry. Chleb kukurydziany lub chipsy tortilla są świetnymi dodatkami.

Techniki Gotowania

Duszenie chili przez co najmniej 30 minut pozwala smakom się połączyć i tworzy bogate i sycące danie.

Substytuty Składników

Swobodnie dostosuj ten przepis do swoich ulubionych składników. Możesz użyć mielonego indyka lub kurczaka zamiast mielonej wołowiny i dostosować przyprawy do swojego gustu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To chili można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Doskonale się też mrozi przez 3 miesiące.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj swoje chili posypką posiekanej zielonej cebuli lub plasterkiem awokado dla koloru i świeżości.

Łączenie z innymi potrawami

To chili świetnie komponuje się z chrupiącym zielonym sałatą lub kawałkiem chleba kukurydzianego. Zimne piwo lub kieliszek czerwonego wina podkreślają smaki dania.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w rondlu na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego Szybkiego Chili Południowo-Zachodniego zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego Szybkiego Chili Południowo-Zachodniego zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego Szybkiego Chili Południowo-Zachodniego zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego Szybkiego Chili Południowo-Zachodniego zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

To chili jest dobrym źródłem żelaza, potasu i witaminy C.

Alergen

Ten przepis nie zawiera powszechnych alergenów, ale upewnij się, że sprawdzisz etykiety na swoich składnikach pod kątem potencjalnych alergenów.

Podsumowanie

To Szybkie Chili Południowo-Zachodnie to pożywne i satysfakcjonujące danie, które jest bogate w białko i błonnik, co czyni je doskonałym wyborem dla zrównoważonej diety.

Podsumowanie

To Szybkie Chili Południowo-Zachodnie to smaczne i satysfakcjonujące danie idealne na przytulną noc w domu lub spotkanie z przyjaciółmi. Pełne białka i błonnika, to chili z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć znalezienia tej receptury po raz pierwszy wciąż jest świeża w mojej głowie. Był ciepły letni dzień, gdy wróciłem właśnie z podróży na Południowo-Zachodnie Stany Zjednoczone. Smaki i przyprawy z tej okolicy mnie oczarowały, i postanowiłem odtworzyć je w mojej własnej kuchni.

Gdy rozpakowywałem torby, odkryłem małą, ręcznie pisemną karteczkę z przepisem schowaną w kieszeni walizki. Była zatytułowana "Szybkie chili z Południowego Zachodu" i wymieniała różne składniki, których nigdy wcześniej nie używałem. Zaintrygowany, postanowiłem spróbować.

Zbierałem wszystkie potrzebne składniki - mieloną wołowinę, czerwoną fasolę, pomidory w kostkach, chili, kumin i kilka innych przypraw - oraz zabrałem się do pracy w kuchni. Podczas smażenia mięsa i podsmażania cebuli i czosnku, aromat przypraw wypełnił powietrze, przenosząc mnie z powrotem do pustynnych krajobrazów Południowego Zachodu.

Gdy chili się gotowało i zgęstniało do perfekcji, nakładałem je do misek i dekorowałem startym serem, kwaśną śmietaną i świeżym kolendrem. Z ciepłą tortillą na boku, było to danie godne króla.

Moja rodzina zebrała się przy stole, gotowa do spróbowania mojej najnowszej kulinarnie kreacji. Gdy brali pierwsze kęsy, ich oczy rozświetliły się z zachwytu. Smaki były intensywne i złożone, z właściwą ilością ostrości. Zjedli swoje miski chili w rekordowym tempie, ogłaszając je najlepszym, jakie kiedykolwiek jedli.

Od tamtego dnia Szybkie chili z Południowego Zachodu stało się stałym punktem w naszym domu. Robiłem je na spotkania rodzinne, przyjęcia, a nawet tylko dla siebie w deszczowy dzień. Za każdym razem, gdy je przygotowywałem, przypominałem sobie podróż, która doprowadziła mnie do tej receptury i wspaniałe wspomnienia, które po drodze zyskałem.

Przez lata podzieliłem się tą recepturą z niezliczonymi przyjaciółmi i członkami rodziny, z których każdy dodał coś od siebie. Niektórzy dodali więcej warzyw, inni eksperymentowali z różnymi rodzajami fasoli czy mięsa. Ale bez względu na to, jak było przyrządzone, Szybkie chili z Południowego Zachodu zawsze pozostaje hitem.

Gdy teraz siedzę tutaj, rozmyślając o niezliczonych razach, kiedy przygotowywałem to danie, jestem pełen wdzięczności za doświadczenia, które ukształtowały mnie jako kucharza. Od moich podróży przez Południowy Zachód po przyjaźnie, które zawarłem w kuchni, każde z nich pozostawiło swoje piętno na mojej kulinarniej drodze.

I tak, kiedy przekazuję tę recepturę przyszłym pokoleniom, robię to z poczuciem dumy i radości. Niech przyniesie tak wiele szczęścia i ciepła do ich domów, jak przyniosła do mojego.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z czarnymi fasolami | Przepisy z czarnymi oliwkami | Przepisy Cathy | Przepisy na chili | Przepisy z kukurydzą | Przepisy z mielonym mięsem | Przepisy z czerwoną fasolą | Przepisy z cebulą | Przepisy z fasolą pinto | Przepisy z pomidorami |

Przepisy z tymi samymi składnikami