Chili Relleno Casserole II

Wprowadzenie

Historia

Chili Relleno Casserole to popularne meksykańskie danie inspirowane tradycyjnym Chile Relleno, czyli nadziewanym papryką daniem. Wersja zapiekanki upraszcza proces przygotowywania Chile Rellenos, polegając na warstwowaniu chili, sera i mieszanki jajek w naczyniu żaroodpornym i pieczeniu aż do zrumienienia i uzyskania puszystości.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że rozcinasz całe chili i usuwasz nasiona przed ułożeniem ich w naczyniu do zapiekania.

- Pozwól zapieczonemu daniu odstawać przez 30 minut przed pieczeniem, aby smaki się połączyły.

- Dla ostrzejszej wersji, możesz użyć ostrego chili zamiast łagodnego.

- Podawaj zapiekankę z łyżką kwaśnej śmietany lub salsy dla dodatkowego smaku.

Propozycje Podania

Podawaj Chili Relleno Casserole II z ryżem, fasolą lub świeżą sałatką na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Możesz użyć konserwowych zielonych chili lub świeżo pieczonych papryk zamiast całych chili.

- Zamiast mleka, użyj śmietany lub śmietany do połowy dla bogatszej zapiekanki.

- Użyj mąki bezglutenowej dla bezglutenowej wersji przepisu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Chili Relleno Casserole II można przygotować nawet na 1 dzień wcześniej. Po prostu przykryj i przechowuj w lodówce złożoną zapiekankę przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj zapiekankę posiekaną kolendrą lub plasterkami jalapenos dla koloru i smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Chili Relleno Casserole II z orzeźwiającą sałatką z ogórków lub porcją meksykańskiego ryżu na pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości Chili Relleno Casserole II w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Chili Relleno Casserole II zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Chili Relleno Casserole II zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Chili Relleno Casserole II zawiera około 25 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Chili Relleno Casserole II zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Chili Relleno Casserole II jest dobrym źródłem wapnia, witaminy A i witaminy C.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser i mleko) oraz jajka.

Podsumowanie

Chili Relleno Casserole II to zrównoważone danie, które dostarcza odpowiednią ilość węglowodanów, tłuszczów, białek oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Chili Relleno Casserole II to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które doskonale nadaje się na rodzinny obiad lub spotkanie potluck. Z warstwami chili, sera i jajek, ta zapiekanka z pewnością zadowoli wszystkich. Ciesz się smakami Meksyku w każdym kęsie tego komfortowego i satysfakcjonującego dania.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułem, gdy pierwszy raz natknąłem się na ten przepis na danie Chili Relleno Casserole II. Był to słoneczny dzień pośród tętniących życiem ulic miasta Meksyk, gdzie znalazłem się w kolorowym targu pełnym świeżych produktów i lokalnych przypraw. Przeszukiwałem kolorowe stragany, kiedy moje oczy padły na małą stoisku prowadzoną przez starszą kobietę z ciepłym uśmiechem.

Była zajęta przygotowywaniem partii chili rellenos, ostrożnie nadziewając papryki serem i smażąc je na złoty chrupiący kolor. Aromat unoszący się z jej kuchennego stanowiska był nieodparty, i nie mogłem się oprzeć pokusie, by podejść do niej i poprosić o przepis.

Z błyskiem w oku kobieta przywitała mnie i hojnie podzieliła się sekretnym przepisem swojej rodziny na Chili Relleno Casserole II. Wyjaśniła, że to danie było ukochaną tradycją w jej domu, przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Słuchałem uważnie, gdy opowiadała o każdym kroku, od pieczenia papryk poblano po układanie ich warstwami z bogatym sosem pomidorowym i kremowym serem.

Po podziękowaniu tej dobrej kobiecie za jej hojność, pospiesznie wróciłem do domu, by odtworzyć przepis w mojej własnej kuchni. Zebrłem wszystkie potrzebne składniki, włącznie z świeżymi poblano, dojrzałymi pomidorami i mieszanką meksykańskich serów. Pracując, mogłem niemal usłyszeć delikatny głos kobiety przewodzący mi w procesie, jej lata doświadczenia przebijały się w każdym kroku.

Aromat pieczonych papryk wypełnił moją kuchnię, mieszał się z zapachem bulgoczącego sosu pomidorowego i topiącego się sera. Poczułem dumę i satysfakcję, gdy ostrożnie układałem warstwy zapiekanki, wiedząc, że każdy kęs będzie smakiem tradycji i dziedzictwa.

Kiedy zapiekanka wyłoniła się z piekarnika, bulgotająca i złota, nie mogłem się doczekać, aby sięgnąć po nią. Pierwszy kęs był przeżyciem - kremowy ser rozpuszczał się w pikantnych paprykach, tworząc harmonię smaków, które tańczyły na moich kubkach smakowych. Cieszyłem się każdym kęsem, zamykając oczy i wyobrażając sobie, że znów jestem na ruchliwym targu w Meksyku, otoczony widokami i dźwiękami żywej kultury.

Od tego dnia Chili Relleno Casserole II stało się stałym elementem mojej kuchni. Dzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, za każdym razem dodając swój własny wyjątek lub wariację, aby nadać mu swój charakter. Ale niezależnie od tego, ile razy go robiłem, to danie zawsze przenosiło mnie z powrotem do tamtego słonecznego popołudnia w Meksyku, gdzie po raz pierwszy odkryłem radość gotowania i moc dzielenia się dobrym posiłkiem z bliskimi.

Teraz, kiedy przekazuję ten przepis tobie, moje drogie wnuczko, mam nadzieję, że poczujesz tę samą radość i spójność, jak ja, gdy pierwszy raz nauczyłem się robić Chili Relleno Casserole II. Niech przyniesie ciepło do twojego domu i odżywi twoją duszę, tak jak to robiło dla mnie przez lata. I pamiętaj, że tajemniczym składnikiem zawsze jest miłość.

Kategorie

| Przepisy z cheddarem | Przepisy z serem | Przepisy z serem Jack | Przepisy meksykańskie | Przepisy ze wszystkich stron świata |

Przepisy z tymi samymi składnikami