Casserole z szynką do góry nogami

Przepis na smaczną zapiekankę ze szynką odwróconą do góry nogami - Smakowita odmiana klasycznego dania

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 35 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Zapiekanka z szynką do góry nogami to pyszne i sycące danie idealne na przytulną rodzinna kolację lub spotkanie na potluck. Ta zapiekanka zawiera wykwintne połączenie szynki, bób, kukurydzy i sera, wszystko upieczone razem w aromatycznym cieście. Danie jest następnie odwrócone na talerz, tworząc piękną prezentację, która z pewnością imponuje gościom.

Historia

Pochodzenie zapiekanki z szynką do góry nogami jest niejasne, ale prawdopodobnie to danie było delektowane przez kucharzy domowych przez wiele lat. Zapiekanki od dawna cieszą się popularnością wśród zapracowanych rodzin szukających wygodnego i satysfakcjonującego posiłku, a ten przepis nie jest wyjątkiem. Połączenie szynki i warzyw w kremowym cieście to klasyczne danie komfortowe, które z pewnością zadowoli nawet najwybredniejszych smakoszy.

Składniki

1,5 szklanki pokrojonej gotowanej szynki
1 łyżeczka sosu Worcestershire
1 szklanka gotowanych i odcedzonych fasoli lima
8 uncji (227 g) puszka kremowego stylu kukurydzy
1 szklanka startego ostrego sera cheddar
2 łyżki posiekanej cebuli
0,67 szklanki uniwersalnej mieszanki do pieczenia
0,33 szklanki mąki kukurydzianej
1 jajko
0,25 szklanki mleka
natka pietruszki

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 400°F (204°C).
W misce wymieszaj szynkę, fasolę, kukurydzę, ser, cebulę i sos Worcestershire.
Przełóż mieszankę do natłuszczonej formy do zapiekania, przykryj i piecz przez 15 minut.
W innym naczyniu wymieszaj pozostałe składniki (z wyjątkiem natki pietruszki) i nakładaj na gorącą mieszankę mięsną.
Równomiernie rozprowadź ciasto na brzegach formy do zapiekania.
Piecz odkryte przez 20 minut.
Pokrój zapiekankę na kawałki i odwróć każdy na talerzu.
Udekoruj natką pietruszki.

Warianty

Zamiast szynki można użyć ugotowanego kurczaka lub indyka dla innego smaku.
Dodaj trochę pokrojonych papryk lub grzybów do mieszanki warzyw dla dodatkowego koloru i tekstury.
Dla wersji wegetariańskiej, pomij szynkę i dodaj dodatkowe warzywa, takie jak cukinia, marchewka lub brokuły.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że szynka i warzywa są gotowane tylko do momentu, gdy staną się delikatne, ponieważ będą kontynuować gotowanie w piekarniku.

- Dla bardziej aromatycznej zapiekanki, spróbuj dodać do ciasta zioła lub przyprawy, takie jak tymianek, czosnek w proszku lub papryka.

- Aby przygotować to danie z wyprzedzeniem, przygotuj zapiekankę do momentu pieczenia, a następnie przykryj i przechowuj w lodówce do momentu pieczenia.

- Dla chrupiącej posypki posyp trochę bułki tartej lub rozkruszonych krakersów na ciasto przed pieczeniem.

Propozycje Podania

Podawaj zapiekankę z szynką do góry nogami z sałatką lub gotowanymi warzywami na bok. To danie świetnie komponuje się z lampką białego wina lub zimnym piwem.

Techniki Gotowania

Kluczem do udanej zapiekanki z szynką do góry nogami jest gotowanie szynki i warzyw do momentu, gdy staną się delikatne, ponieważ będą kontynuować gotowanie w piekarniku. Upewnij się, że równomiernie rozprowadzasz ciasto na gorącą mieszankę mięsa, aby zapewnić równomierne pieczenie.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz bobu, możesz użyć dowolnego innego rodzaju gotowanych fasoli, takich jak czerwona lub czarna fasola. Możesz także zastąpić mąkę kukurydzianą mąką pszenną lub skrobią kukurydzianą, jeśli jest to konieczne.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować zapiekankę do momentu pieczenia, a następnie przykryć i przechować w lodówce do momentu pieczenia. To danie można również zamrozić na okres do 3 miesięcy, a następnie rozmrozić i upiec zgodnie z instrukcjami.

Pomysły na Prezentację

Aby stworzyć piękną prezentację, udekoruj zapiekankę świeżą pietruszką lub posiekanym szczypiorkiem przed podaniem. Możesz także posypać trochę startego sera lub bułki tartej na wierzch dla chrupiącego wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Zapiekanka z szynką do góry nogami świetnie komponuje się z sałatką, gotowanymi warzywami lub chrupiącym chlebem. Dla pełnego posiłku podawaj z lampką białego wina lub zimnym piwem.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałą zapiekankę z szynką do góry nogami można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść zapiekankę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 15-20 minut, lub aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja zapiekanki z szynką do góry nogami zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja zapiekanki z szynką do góry nogami zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja zapiekanki z szynką do góry nogami zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja zapiekanki z szynką do góry nogami zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Zapiekanka z szynką do góry nogami jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A, wapnia i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser i mleko) oraz jajka.

Podsumowanie

Zapiekanka z szynką do góry nogami to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek, a także niezbędnych witamin i minerałów. Jednak jest wysokokaloryczna i może nie być odpowiednia dla osób na niskokalorycznej diecie.

Podsumowanie

Zapiekanka z szynką do góry nogami to pyszne i satysfakcjonujące danie idealne na rodzinna kolację lub spotkanie na potluck. Ta wykwintna zapiekanka zawiera smakowite połączenie szynki, warzyw i sera, wszystko upieczone razem w kremowym cieście. Dzięki kilku prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, możesz stworzyć piękny i smaczny posiłek, który z pewnością zaimponuje Twoim gościom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam uczucie zdumienia, które poczułem po raz pierwszy widząc ten przepis na zapiekankę z szynką do góry nogami. Był to chłodny jesienny dzień, właśnie zakończyłem przeglądanie zakurzonej starej książki kucharskiej, którą znalazłem schowaną na zapomnianej półce w kuchni mojej cioci. Przeglądając żółte strony, natknąłem się na przepis, który przykuł moją uwagę - pysznie wyglądająca zapiekanka z szynką, ananasem i bogatym, kremowym sosem.

Nigdy wcześniej nie widziałem czegoś takiego, i wiedziałem, że muszę spróbować zrobić to sam. W końcu gotowanie zawsze było moją pasją, uwielbiam eksperymentować z nowymi przepisami i smakami. Więc uzbrojony w przepis i kosz pełen świeżych składników, zabrałem się do pracy w mojej własnej kuchni.

Pierwszym krokiem było przygotowanie szynki. Ostrożnie pokroiłem ją na grube, soczyste kawałki, delektując się aromatem, który wypełnił powietrze. Następnie pokroiłem słodki, cierpki ananas i odłożyłem go, aby dodać wybuch tropikalnego smaku do dania. Potem przygotowałem kremowy sos z masła, mąki, mleka i szczypty gałki muszkatołowej, który połączył wszystkie składniki w pyszną, lepką mieszaninę.

Kiedy układałem zapiekankę, nie mogłem się nadziwić, jak warstwy szynki, ananasa i sosu łączą się, tworząc piękną, złoto-brązową arcydzieło. Włożyłem ją do piekarnika, a gdy kuszący zapach bulgoczącego sera i szynki wypełnił kuchnię, wiedziałem, że natrafiłem na coś naprawdę wyjątkowego.

Kiedy zapiekanka wreszcie była gotowa, nie mogłem się doczekać, aby ją spróbować. Nabroiłem sobie dużą porcję na talerz i zjadłem pierwszy kęs. Smaki eksplodowały w moich ustach - słona szynka, słodki ananas, kremowy sos - to była harmonijna mieszanka smaków i tekstur, która sprawiła, że chciałem więcej.

Po pierwszym kęsie wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą mojej kuchennej biblioteki. Podzieliłem się nim z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się jego smakiem. Nawet wziąłem udział w konkursie kulinarnym społeczności lokalnej, gdzie zdobył pierwszą nagrodę i przyniósł mi miejsce w lokalnej gazecie.

Przez lata kontynuowałem przygotowywanie tej zapiekanki z szynką do góry nogami na specjalne okazje i rodzinne spotkania. Za każdym razem, gdy ją przygotowuję, przypominam sobie ten chłodny jesienny dzień, kiedy po raz pierwszy odkryłem przepis i uczucie zdumienia i ekscytacji, które mnie ogarnęło, gdy pierwszy raz go gotowałem.

Teraz, gdy siedzę tutaj, zastanawiając się nad wieloma przepisami, które zgromadziłem i opanowałem przez lata, jestem wdzięczny za radość, jaką gotowanie wniosło do mojego życia. Pozwoliło mi nawiązać więź z bliskimi, wyrazić moją kreatywność i stworzyć trwałe wspomnienia przy stole. I za to jestem naprawdę wdzięczny.