Watson Estate Gingerbread Waffles

Przepis na gofry imienia Watson Estate z mąką kukurydzianą, proszkiem do pieczenia, cukrem, solą, jajkami, mlekiem, kukurydzą i masłem

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 6 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Piernikowe gofry to pyszna i świąteczna odmiana tradycyjnych gofrów, idealna na przytulne śniadanie lub brunch. Ciepłe przyprawy i bogate smaki piernika sprawiają, że te gofry są komfortowym przysmakiem podczas sezonu świątecznego lub w dowolnym innym czasie roku.

Historia

Piernik jest popularnym smakiem w wyrobach piekarskich od wieków, mającym swoje korzenie w starożytnej Grecji i Rzymie. Połączenie imbiru, cynamonu, goździków i melasy tworzy unikalny i aromatyczny profil smakowy idealny do gofrów. Dodatek mąki kukurydzianej i ziaren kukurydzy dodaje gofrom tej gofrowi sycącej tekstury i słodyczy.

Składniki

2 szklanki mąki kukurydzianej
4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka stołowa cukru
0,5 łyżeczki solii
2 jajka, oddzielone
1 szklanka mleka
2 szklanki konserwowych ziaren kukurydzy
0,33 szklanki rozpuszczonego masła

Jak przygotować

Przesiej wszystkie suche składniki, a następnie je zmierz.
Ubij żółtka jajek, a następnie dodaj mleko.
Wymieszaj składniki płynne z suchymi.
Dodaj kukurydzę i rozpuszczone masło.
Ubij białka jajek na sztywno i wmieszaj je do ciasta.
Piec na gorącym żelazku do gofrów przez trzy minuty.
Wyłącz zasilanie i pozostaw na kolejne dwie minuty.

Warianty

Dodaj posiekane orzechy lub suszone owoce do ciasta dla dodatkowej tekstury i smaku.
Zamiast mąki kukurydzianej użyj mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji tego przepisu.
Na wafle nałóż gałkę lodów waniliowych i sos karmelowy dla deserowej wersji tego dania.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że przesiasz suche składniki, aby uzyskać gładkie i równomiernie wymieszane ciasto.

- Ubijanie białek osobno i delikatne wymieszanie ich z ciastem pomoże stworzyć lekką i puszystą konsystencję.

- Smażenie gofrów na gorącym żelazku do gofrów przez trzy minuty zapewni chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze.

- Pozostawienie gofrów na kilka minut po ugotowaniu pozwoli im się ustawić i stać się jeszcze smaczniejszymi.

Propozycje Podania

Podawaj Piernikowe Gofry Watson Estate z bitą śmietaną, polewą z syropu klonowego i posypką cynamonu dla dekadenckiego i rozpieszczającego śniadania.

Techniki Gotowania

Przesiewanie suchych składników i ubijanie białek osobno to kluczowe techniki do stworzenia lekkich i puszystych gofrów.

- Smażenie gofrów na gorącym żelazku do gofrów przez trzy minuty zapewni chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić mąkę pszenną mąką kukurydzianą, jeśli chcesz.

- Użyj miodu lub melasy zamiast cukru dla innego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na Piernikowe Gofry Watson Estate z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce na noc. Wystarczy szybko je wymieszać przed smażeniem gofrów.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Piernikowe Gofry Watson Estate na półmisku z świeżymi owocami, cukrem pudrem i gałązką mięty dla pięknego i apetycznego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Piernikowe Gofry Watson Estate z gorącą filiżanką kawy lub herbaty na przytulne i satysfakcjonujące śniadanie lub brunch.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe gofry w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie trzy dni. Podgrzej w tosterze lub piekarniku, aż będą ciepłe i chrupiące.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Piernikowych Gofrów Watson Estate zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Piernikowych Gofrów Watson Estate zawiera około 40 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Piernikowych Gofrów Watson Estate zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Piernikowych Gofrów Watson Estate zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Piernikowe gofry są dobrym źródłem żelaza, wapnia i witaminy C.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, mleko i mąkę kukurydzianą, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Piernikowe Gofry Watson Estate to pyszna i pożywna opcja śniadaniowa, zapewniająca dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek, a także niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Piernikowe Gofry Watson Estate to pyszna i świąteczna opcja śniadaniowa idealna na sezon świąteczny lub każdy inny czas roku. Z ciepłymi przyprawami, bogatymi smakami i sycącą teksturą, te gofry z pewnością staną się nowym ulubieńcem w Twojej rotacji śniadaniowej.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć z pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na gofry z piernika Watson Estate. Był to rześki jesienny dzień, liście opadały, a powietrze było nasycone zapachem cynamonu i goździków. Odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę, panią Watson, na jej wielkim majątku na wsi. Pani Watson była znana z doskonałego gotowania i zawsze z niecierpliwością czekałem na nasze wizyty, chcąc uczyć się nowych przepisów z jej ogromnej kolekcji.

Tego konkretnego dnia pani Watson zaprosiła mnie do swojej przytulnej kuchni, gdzie była zajęta przygotowywaniem specjalnego śniadania dla nas. Patrząc, jak zręcznie mieszka ciasto i wlewa je do gofrówki, nie mogłem się powstrzymać od zapytania o pyszny aromat, który wypełniał pomieszczenie.

„Oh, moja droga, to moje słynne gofry z piernika Watson Estate” powiedziała z błyskiem w oku. „To przepis rodzinny przekazywany z pokolenia na pokolenie i zawsze był ulubiony w naszym domu.”

Byłem zaciekawiony i nie mogłem się doczekać, aby je spróbować. Kiedy pani Watson podała mi gofry i polewała je syropem klonowym, wziąłem pierwszy kęs i natychmiast przeniosłem się do przytulnego zimowego dnia przy kominku. Ciepłe przyprawy z imbiru, cynamonu i gałki muszkatołowej tańczyły na moich kubkach smakowych, tworząc symfonię smaków, które wcześniej nie doświadczyłem.

Błagałem panią Watson, aby podzieliła się ze mną przepisem, a ona łaskawie się zgodziła. Wręczyła mi zniszczony kawałek pergaminu, starannie napisany składnikami i instrukcjami do wykonania gofrów z piernika. Serdecznie jej podziękowałem i obiecałem, że zawsze będę podziwiał ten przepis.

W drodze powrotnej do domu nie mogłem się doczekać, aby odtworzyć gofry z piernika pani Watson w swojej własnej kuchni. Zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy, ślęcząc dokładnie według jej instrukcji. Zapach melasy i przypraw wypełnił powietrze, przywołując wspomnienia z mojego pobytu w posiadłości Watsonów.

Po kilku minutach w gofrownicy, gofry z piernika były gotowe. Podano je, tak jak zrobiła to pani Watson, i polewano syropem klonowym. Wziąłem pierwszy kęs i wiedziałem, że ten przepis stanie się ulubionym w mojej własnej rodzinie.

Przez lata dzieliłem się przepisem na gofry z piernika Watson Estate z przyjaciółmi i bliskimi, przekazując tradycję tego ukochanego dania. Za każdym razem, gdy je robię, przypominam sobie panią Watson i naszą specjalną więź poprzez wspólną miłość do gotowania.

Kiedy teraz siedzę tutaj, przeglądając moją książkę kucharską pełną wspomnień i ręcznie pisanych notatek, jestem wdzięczny za dar przepisu na gofry z piernika pani Watson. Przyniósł ciepło i komfort do mojego domu, i wiem, że będzie to kontynuowane przez kolejne pokolenia. Dziedzictwo tego specjalnego dania trwa, będącym dowodem na siłę dobrego jedzenia i radość dzielenia się nim z innymi.