Football Heroes

Przepis na francuską potrawę z wołowiną, cebulą i czerwoną papryką w sosie sojowym i przecierze pomidorowym - Football Heroes

Region / kultura: Francja | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 6-9 godzin | Porcje: 8-10

Wprowadzenie

Football Heroes to pyszny i sycący przepis na kanapkę, idealny na dzień meczowy lub inne spotkania towarzyskie. Ten przepis zawiera delikatne mięso gulaszowe wołowe gotowane w aromatycznym bulionie, podane na francuskich bułkach z roztopionym serem i ulubionymi dodatkami.

Historia

Football Heroes to popularne danie pochodzące z Stanów Zjednoczonych, zwłaszcza z Midwestu. Często podawane jest na piknikach przed meczami, imprezach i innych spotkaniach towarzyskich, gdzie pożądane jest sycące i satysfakcjonujące jedzenie.

Składniki

3 do 4 funty (1,81 kg) wołowiny na gulasz, pokrojone w kawałki o długości 1-1,5 cala
2 średnie słodkie cebule, pokrojone w kliny o grubości 0,5 cala
2 czerwone papryki, pokrojone w paski o szerokości 1 cala
1 puszka (10,5 uncji (298 g)) bulionu wołowego
0,33 szklanki sosu sojowego
0,25 szklanki przecieru pomidorowego
6 ząbków czosnku, posiekane
8 do 10 francuskich bułek

Toppings

2 szklanki (8 uncji (227 g)) startego sera cheddar jack lub cheddar i monterey jack z pomidorami i startym jalapeno pepper
pepperoncini
pierścienie papryki, różne

Jak przygotować

Umieść cebule w wolnowarze o pojemności 4,5-5,5 kwarty (5,20 litra); na wierzchu ułóż wołowinę na gulasz, a następnie plastry papryki.
Połącz bulion wołowy, sos sojowy, przecier pomidorowy i czosnek; dodaj do wolnowaru.
Przykryj i gotuj na wysokim ogniu przez 6 do 7 godzin lub na niskim ogniu przez 8 do 9 godzin, aż wołowina będzie miękka (nie mieszaj podczas gotowania).
Podawaj w bułkach z serami i innymi dodatkami według uznania.

Porada kucharza

Mieszankę wołowiny można trzymać na niskiej temperaturze przez maksymalnie 2 godziny.

Warianty

Spróbuj użyć różnych rodzajów sera, takich jak cheddar, szwajcarski lub pepper jack.
Dodaj pokrojone grzyby lub paprykę do wolnowaru dla dodatkowego smaku.
Zamiast francuskich bułek użyj bułek hoagie lub chleba ciabatta dla odmiany.

Porady i Triki Kulinarne

Dla najlepszych rezultatów użyj mięsa gulaszowego wołowego dobrze przetłuszczonego i pokrojonego w równe kawałki.

- Wolne gotowanie wołowiny w aromatycznym bulionie sprawia, że staje się miękkie i soczyste.

- Upewnij się, że kanapki są obficie posypane serem i ulubionymi dodatkami, aby dodać smaku i tekstury.

Propozycje Podania

Podawaj Football Heroes z surówką z białej kapusty, sałatką ziemniaczaną lub chipsami, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Wolne gotowanie wołowiny w wolnowarze pozwala mięsu stać się miękkim i aromatycznym.

Substytuty Składników

Możesz użyć mięsa gulaszowego z kurczaka lub wieprzowinę zamiast wołowiny dla różnej odmiany.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszaninę mięsną z wyprzedzeniem i podgrzać ją przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Football Heroes na półmisku z wykałaczkami dla łatwego podawania.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Football Heroes z zimnym piwem lub ulubionym napojem gazowanym dla klasycznego dania na dzień meczowy.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Football Heroes zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Football Heroes zawiera około 40 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Football Heroes zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Football Heroes zawiera około 30 gramów białka.

Witaminy i minerały

Football Heroes jest dobrym źródłem żelaza, witaminy C i innych niezbędnych witamin i minerałów.

Alergen

Ten przepis zawiera alergeny soi i pszenicy.

Podsumowanie

Football Heroes to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogaty w witaminy i minerały.

Podsumowanie

Football Heroes to pyszny i satysfakcjonujący przepis na kanapkę, idealny do karmienia tłumu. Z delikatnym wołowiną, roztopionym serem i ulubionymi dodatkami, to danie z pewnością zrobi furorę na Twoim następnym spotkaniu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację natknięcia się na ten przepis na bohaterów futbolu. Był to chłodny jesienny dzień, dokładnie taki jak dzisiaj, kiedy po raz pierwszy nauczyłem się robić te pyszne przekąski. Właśnie skończyłem oglądać mecz futbolu mojego wnuka i czułem inspirację, by stworzyć coś specjalnego, czego drużyna mogłaby skosztować po ciężko wywalczonym zwycięstwie.

Wracając do samochodu, zauważyłem małą grupę rodziców zgromadzonych przy stole, wymieniających się przepisami i opowieściami. Ciekawość skłoniła mnie do podejścia do nich i rozpoczęcia rozmowy z miłą panią o nazwisku Pani Johnson. Była znana ze swoich wypieków, i uprzejmie zaoferowała się podzielić się jednym ze swoich ulubionych przepisów ze mną.

Pani Johnson wyjaśniła, że bohaterowie futbolu to tradycja w jej rodzinie, słodka i słona przekąska idealna na dni meczowe. Wręczyła mi ręcznie napisaną kartkę z przepisem, zawierającą szczegółowe instrukcje i przydatne wskazówki. Byłem bardzo wdzięczny za jej hojność i nie mogłem się doczekać, aby samemu spróbować ich zrobić.

Po powrocie do domu, zebrałem wszystkie potrzebne składniki i zabrałem się do pracy w kuchni. Przepis wymagał prostego ciasta z mąki, masła, cukru i szczypty cynamonu. Wszystko wymieszałem, aż powstało gładkie, elastyczne ciasto, które następnie rozwałkowałem na cienki placek.

Następnie ostrożnie pokroiłem ciasto na małe prostokąty i na środku każdego umieściłem dużą porcję nadzienia jabłkowego. Złożyłem ciasto nad nadzieniem, zaciskając brzegi, aby je zamknąć, a następnie każdego bohatera futbolu posmarowałem mieszaniną jajka i cynamonowego cukru.

Gdy włożyłem blachę do piekarnika, słodki aromat cynamonu i jabłek wypełnił moją kuchnię, sprawiając, że ślinka ciekła mi w oczekiwaniu. Nie mogłem się doczekać, aby zobaczyć, jak wyjdą.

Kiedy wreszcie zadzwonił timer, wyjąłem złocisto-brązowych bohaterów futbolu z piekarnika i pozwoliłem im ostygnąć na kratce. Wyglądali doskonale, z delikatnym, chrupiącym ciastem i kleistym, pysznym nadzieniem wyzierającym z brzegów. Nie mogłem się oprzeć i od razu wziąłem gryzmołę, przenosząc się w mgnieniu oka z powrotem na zimne boisko futbolowe, kibicując mojemu wnukowi i jego kolegom z drużyny.

Zapakowałem kilka bohaterów futbolu do uroczego pudełka i zabrałem je na kolejny mecz. Chłopcy pochłonęli je w minutach, ogłaszając je najlepszą przekąską po meczu, jaką kiedykolwiek jedli. Promieniowałem z dumy, wiedząc, że znalazłem nowy ulubiony przepis do swojej kolekcji.

Przez lata robiłem bohaterów futbolu na niezliczone mecze futbolowe, spotkania rodzinne i wyjątkowe okazje. Za każdym razem spotykane były entuzjastyczne recenzje i prośby o przepis. Zawsze upewniam się, że podaję Pani Johnson jako osobę, która mnie wprowadziła do tej wspaniałej przekąski, i jestem wdzięczny za tę przypadkową znajomość, która pozwoliła mi ją odkryć.

Siedząc tutaj wspominając o tym przełomowym dniu, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu na wspomnienie, jakie ono przywołuje. Koleżeństwo na boisku futbolowym, ciepło domowej przekąski i radość dzielenia się czymś wyjątkowym z bliskimi - wszystkie te rzeczy sprawiają, że przepis na bohaterów futbolu jest naprawdę niezapomniany. I jestem wdzięczny za możliwość przekazania go przyszłym pokoleniom, tak jak Pani Johnson zrobiła to dla mnie.