Przepis na kolację z kurczakiem i spaghetti - Smak Włoch

Obiad ze spaghetti z kurczakiem

Przepis na kolację z kurczakiem i spaghetti - Smak Włoch
Region / kultura: Włochy | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 1 godzina i 30 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Obiad ze spaghetti z kurczakiem
Obiad ze spaghetti z kurczakiem

Kurczak Spaghetti to klasyczne danie komfortowe, które łączy delikatnego kurczaka z bogatym sosem pomidorowym i makaronem. Ten przepis doskonale nadaje się na przytulną kolację rodzinna lub spotkanie z przyjaciółmi.

Historia

Początki dania Kurczak Spaghetti są nieco niejasne, ale uważa się, że wywodzi się ono z Stanów Zjednoczonych jako sposób na połączenie dwóch popularnych składników - kurczaka i makaronu. W ciągu lat przepis ten ewoluował i był dostosowywany do różnych gustów i preferencji.

Składniki

Jak przygotować

  1. Umyj i osusz kawałki kurczaka.
  2. Posól i popieprz kurczaka, jeśli chcesz, i usmaż na złoty kolor na dużej patelni z gorącym olejem.
  3. Wyjmij kurczaka z patelni i odlej cały tłuszcz oprócz 3 łyżek.
  4. Smaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie, następnie wróć kurczaka do patelni i dodaj produkty pomidorowe, pietruszkę i bazylię.
  5. Jeśli chcesz, możesz dodać również oregano i trochę soli.
  6. Starannie przykryj patelnię i dusz bardzo delikatnie przez 1,5 godziny dla dużych kawałków kurczaka z kością, lub krócej dla bezkości, aż kurczak będzie gotowy i sok będzie przejrzysty.
  7. Nie gotuj na silnym wrzeniu, ponieważ to sprawi, że kurczak będzie twardy i suchy.
  8. Dusz kurczaka bardzo delikatnie, tylko go gotując.
  9. Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody.
  10. Spróbuj dania po godzinie i dostosuj przyprawy, jeśli trzeba.
  11. Smacznego z świeżym włoskim chlebem i sałatką.

Warianty

  • Dodaj warzywa, takie jak papryka, grzyby lub cukinia do sosu, aby dodać smaku i wartości odżywcze.
  • Użyj różnych ziół i przypraw, aby dostosować smak dania do swoich upodobań.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze przyprawisz kurczaka przed jego zrumienieniem, aby wzmocnić smak dania.

- Duszenie kurczaka delikatnie zapewnia, że pozostaje on miękki i soczysty.

- Dostosuj przyprawy do smaku w trakcie gotowania dania, dodając więcej soli, pieprzu lub ziół, jeśli jest to konieczne.

Propozycje Podania

Podawaj Kurczak Spaghetti z kawałkiem czosnkowego chleba i zieloną sałatką, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Zrumienienie kurczaka przed duszeniem go w sosie pomaga rozwinąć bogaty smak.

- Duszenie kurczaka delikatnie zapewnia, że pozostaje on miękki i soczysty.

Substytuty Składników

Możesz użyć filetów z piersi kurczaka bez skóry zamiast całego kurczaka, co skróci czas gotowania.

- Użyj makaronu pełnoziarnistego lub bezglutenowego jako zdrowszej alternatywy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować sos z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Po prostu podgrzej sos i ugotuj makaron, gdy będziesz gotowy do podania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Kurczak Spaghetti w dużym naczyniu do serwowania, posypane startym serem i świeżą pietruszką, aby uzyskać piękną prezentację.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Kurczak Spaghetti z lekkim winem czerwonym, takim jak Pinot Noir, lub świeżym winem białym, jak Sauvignon Blanc.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja dania Kurczak Spaghetti zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja dania Kurczak Spaghetti zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja dania Kurczak Spaghetti zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja dania Kurczak Spaghetti zawiera około 30 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kurczak Spaghetti jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A, żelaza i wapnia.

Alergen

Ten przepis zawiera pszenicę (makaron) i nabiał (ser). Może również zawierać czosnek i cebulę, które są powszechnymi alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Kurczak Spaghetti to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogaty w witaminy i minerały, co czyni go pożywnym wyborem na kolację.

Podsumowanie

Kurczak Spaghetti to pyszne i komfortowe danie, które doskonale nadaje się na każdą okazję. Z bogatym sosem pomidorowym, delikatnym kurczakiem i makaronem, to danie z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu się w niego zauroczyłem. Był ciepły letni wieczór, a ja byłem na kolacji przynoszonej przez gości. Przechadzając się przez linię bufetu, moje oczy padły na naczynie żarzącego się gorącego kurczaka z makaronem. Serowy smak i aromat zapraszający mnie jeszcze bardziej, wiedziałem, że muszę spróbować.

Wziąłem małą porcję i znalazłem miejsce przy piknikowym stole. Już przy pierwszym kęsie poczułem się jak w niebie. Delikatny kurczak, al dente makaron i kremowy sos doskonale się ze sobą komponowały. Nie mogłem się nacieszyć.

Po kolacji, szukałem kobiety, która przygotowała to danie. Miała na imię Pani Thompson, słodka starsza pani z migoczącym okiem. Pochwaliłem ją za pyszny posiłek i poprosiłem o przepis.

Pani Thompson uśmiechnęła się i powiedziała mi, że przepis ten był przekazywany z pokolenia na pokolenie w jej rodzinie. Zaoferowała się, że zapisze mi go, a ja z radością przyjąłem.

W kolejnych tygodniach przygotowywałem kurczaka z makaronem dla mojej własnej rodziny. Tak samo jak ja, pokochali to danie. Szybko stało się ono stałym elementem naszego jadłospisu, posiłkiem, którego żądaliśmy raz po raz.

Lata mijają, a ja nadal przygotowuję to danie, zmieniając przepis tu i ówdzie, aby dostosować go do gustów mojej rodziny. Dodałem szczyptę czosnku, odrobinę ziół i kroplę ostrego sosu dla dodatkowego uderzenia.

Pewnego dnia, gdy przygotowywałem kolację z kurczakiem i makaronem, moja wnuczka wszedła do kuchni. Patrzyła na mnie z ciekawymi oczami, zadając pytania o przepis i jak nauczyłem się go przygotowywać.

Uśmiechnąłem się do niej i opowiedziałem historię Pani Thompson i kolacji przynoszonej przez gości sprzed tylu lat. Oczy mojej wnuczki rozszerzyły się z ekscytacją, gdy uważnie słuchała.

"Babciu, czy nauczysz mnie przygotowywać kolację z kurczakiem i makaronem?" zapytała.

Nie mogłem się powstrzymać od uczucia radości na myśl, że przekazuję to ukochane danie następnemu pokoleniu. Radośnie kiwnąłem głową i zaprosiłem ją do kuchni.

Razem zebraliśmy składniki i zaczęliśmy gotować. Pokazałem jej, jak przyrumienić kurczaka, ugotować makaron i zrobić kremowy sos. Ręce mojej wnuczki były chętne do pomocy, mieszała w garnku i próbowała sosu, dostosowując przyprawy.

Kiedy usiedliśmy, by cieszyć się posiłkiem, patrzyłem, jak moja wnuczka bierze pierwszy kęs kolacji z kurczakiem i makaronem. Jej twarz rozpromieniła się radością, tak jak moja tyle lat temu.

"Babciu, to niesamowite! Dziękuję, że nauczyłaś mnie tego robić" wykrzyknęła.

Pogłaskałem ją czule po ręce i powiedziałem, że jest mile widziana. Wiedziałem, że tradycja przygotowywania tego przepisu będzie kontynuowana w naszej rodzinie przez wiele lat, tak jak została przekazana mnie.

I tak historia kolacji z kurczakiem i makaronem trwa, ukochany przepis, który przynosi radość i komfort wszystkim, którzy cieszą się jego smakiem. Przypomina mi o sile jedzenia w jednoczeniu ludzi, tworzeniu wspomnień i tradycji, które trwają przez całe życie. Za to jestem na zawsze wdzięczny.

Kategorie

| Przepisy z kurczakiem | Przepisy z czosnkiem | Zdrowe przepisy dla przyjaciół z cukrzycą | Przepisy włoskie | Przepisy z cebulą | Przepisy z parmezanem | Przepisy z serem romano | Przepisy na spaghetti | Przepisy z koncentratem pomidorowym | Przepisy z pomidorami | Przepisy na sos pomidorowy |

Przepisy z tymi samymi składnikami

(6) Chanahi