Bezjajeczne ciasteczka z kawałkami czekolady
Przepis na bezjajeczne ciasteczka z czekoladą: Pyszne przysmaki dla wszystkich
Wprowadzenie
Rozkoszuj się pysznością domowych ciasteczek czekoladowych bez jajek dzięki tej łatwej recepturze. Te ciasteczka są idealne dla tych, którzy szukają pysznego przysmaku bez jajek.
Historia
Ciasteczka czekoladowe to klasyczny ulubieniec wielu osób, ale ta wersja bez jajek oferuje odmianę tradycyjnej receptury. Czy masz alergię na jajka czy po prostu wolisz piec bez jajek, te ciasteczka są doskonałą alternatywą.
Składniki
- 1 szklanka masła
- 1 szklanka cukru białego
- 1 szklanka cukru brązowego
- 1 szklanka musu jabłkowego
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii (upewnij się, że jest wolna od orzechów)
- 3 szklanki mąki (zaczynając od 2,5 szklanki i dodając więcej w razie potrzeby)
- 1 opakowanie czekoladowych wiórków
Jak przygotować
- Wymieszaj pierwsze 4 składniki razem w mikserze, następnie dodaj wanilię.
- Dodaj suche składniki i wymieszaj razem, aż powstanie ciasto.
- Dodaj czekoladowe wiórki (upewnij się, że nie ma w nich orzechów lub że nie były produkowane w tej samej fabryce; informacje te znajdziesz na opakowaniu. Zauważyliśmy, że marka Western Family jest w porządku).
- Piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez 10-12 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na blasze przez około minutę, a następnie przenieś na kratkę do ostygnięcia lub ciesz się nimi na ciepło.
Warianty
- Zamień czekoladowe chipsy na białe czekoladowe chipsy lub chipsy karmelowe.
- Dodaj łyżeczkę cynamonu dla ciepłego i przytulnego smaku.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że używasz masła w temperaturze pokojowej dla łatwiejszego mieszania.
- Uważaj, aby nie przemieszać ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi ciasteczkami.
- Śmiało dodaj orzechy lub suszone owoce dla dodatkowego smaku i tekstury.
Propozycje Podania
Rozkoszuj się tymi ciasteczkami z szklanką mleka lub filiżanką gorącej herbaty na pyszny przekąs.
Techniki Gotowania
Ubijanie masła i cukrów razem pomaga stworzyć lekkie i puszyste ciasteczka.
- Upewnij się, że ciasteczka ostygną na blasze do pieczenia przez minutę przed przeniesieniem ich na kratkę do ostygnięcia.
Substytuty Składników
Możesz użyć margaryny lub alternatywy dla masła bez nabiału zamiast masła.
- Jeśli nie masz musu jabłkowego, możesz użyć zgniecionych bananów lub jogurtu jako substytutu.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.
Pomysły na Prezentację
Podawaj te ciasteczka na dekoracyjnym talerzu lub półmisku dla pięknego wyglądu.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz te ciasteczka z gałką lodów waniliowych dla wykwintnego deseru.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałe ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby je podgrzać, po prostu włóż je do mikrofalówki na kilka sekund.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja tych ciasteczek zawiera około 200 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja tych ciasteczek czekoladowych bez jajek zawiera około 25 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja tych ciasteczek zawiera około 10 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja tych ciasteczek zawiera około 2 gramów białka.
Witaminy i minerały
Te ciasteczka nie zawierają znaczących ilości witamin ani minerałów.
Alergen
Te ciasteczka zawierają nabiał i pszenicę. Można je zrobić bez orzechów, używając marki czekoladowych chipsów bez orzeszków ziemnych.
Podsumowanie
Te ciasteczka czekoladowe bez jajek to pyszny przysmak, który jest stosunkowo ubogi w białko i bogaty w węglowodany i tłuszcze.
Podsumowanie
Te ciasteczka czekoladowe bez jajek to pyszny przysmak idealny dla osób z alergią na jajka lub preferencjami dietetycznymi. Ciesz się klasycznymi smakami ciasteczek czekoladowych bez jajek w tej łatwej i pysznej recepturze.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu się w niego zakochałem. Był to deszczowy popołudniu, przeglądałem stary książkę kucharską, która należała do mojej matki. Kiedy przewracałem strony, prosty przepis na ciasteczka czekoladowe bez jaj przyciągnął moją uwagę. Zawsze lubiłem pieczenie, ale nigdy wcześniej nie próbowałem robić ciasteczek bez jajek.
Postanowiłem spróbować i zebrałem wszystkie potrzebne składniki - mąkę, cukier, masło, sodę oczyszczoną, ekstrakt waniliowy i oczywiście czekoladowe chipsy. Przepis okazał się zaskakująco łatwy do wykonania, a wkrótce cudowny aromat świeżo upieczonych ciasteczek napełnił moją kuchnię.
Gdy zjadłem pierwszy kęs tych ciasteczek czekoladowych bez jaj, wiedziałem, że odkryłem nowy ulubiony przysmak. Ciasteczka były miękkie i żujące, z odpowiednią ilością słodyczy. Nie mogłem uwierzyć, że coś tak prostego może być tak pyszne.
Od tego dnia zacząłem regularnie robić ciasteczka czekoladowe bez jaj. Dzieliłem się nimi z rodziną i przyjaciółmi, którzy wszyscy zachwycali się ich smakiem. Nawet zabierałem je na kiermasze i spotkania, gdzie zawsze były hitem.
W miarę jak kontynuowałem przygotowywanie tych ciasteczek, zacząłem eksperymentować z różnymi wariacjami. Czasami dodawałem orzechy lub suszone owoce do ciasta, lub posypywałem solą morską przed pieczeniem. Każda partia była trochę inna, ale miała ten sam nieodparty smak, w którym się zakochałem.
Pewnego dnia moja sąsiadka, Pani Jenkins, przyszła na herbatę, a ja podałem jej moje ciasteczka czekoladowe bez jaj. Wzięła kęsa i jej oczy rozświetliły się radością. "Są absolutnie pyszne!" wykrzyknęła. "Czy mógłbyś podzielić się ze mną przepisem?"
Byłem bardziej niż szczęśliwy, że mogłem spełnić jej prośbę, i napisałem dla niej przepis na małej kartce. Pani Jenkins była bardzo wdzięczna i obiecała przekazać go swojej córce, która również była wielką fanką pieczenia.
Kilka tygodni później Pani Jenkins znów zapukała do moich drzwi. Tym razem miała talerz swoich własnych ciasteczek czekoladowych bez jaj. "Spróbowałam twojego przepisu i dodałam kilka swoich poprawek" powiedziała z uśmiechem. "Mam nadzieję, że ci się spodobają tak samo jak twoje mi się spodobały."
Chętnie spróbowałem ciasteczek Pani Jenkins, i były równie pyszne jak moje. Było niesamowite widzieć, jak prosty przepis mógł być przekazywany i modyfikowany przez różnych ludzi, każdy dodając swój własny, osobisty akcent.
W ciągu lat kontynuowałem wytwarzanie i dzielenie się moimi ciasteczkami czekoladowymi bez jaj z każdym, kto chciał je spróbować. Nauczyłem moje wnuki, jak je robić, i uwielbiały mi pomagać w kuchni, mieszając ciasto i podsłuchując kiedy dodawałem chipsy czekoladowe.
W miarę jak się starzałem, zdałem sobie sprawę, że przepis na ciasteczka czekoladowe bez jaj stał się czymś więcej niż tylko ulubionym przysmakiem. Był symbolem radości i miłości, którą dzieliłem z innymi poprzez moją pasję do pieczenia. Był przypomnieniem o połączeniach, które nawiązałem z przyjaciółmi i sąsiadami, oraz o wspomnieniach, które razem tworzyliśmy przy ciepłym, domowym talerzu ciasteczek.
Teraz, gdy siedzę tutaj z moją starą książką kucharską w ręku, przewracając strony i wspominając pierwszy raz, gdy zrobiłem te ciasteczka czekoladowe bez jaj, nie mogę nie czuć wdzięczności za przepis, który przyniósł tyle radości do mojego życia. To może i zaczęło się jako proste eksperyment w mojej kuchni, ale przerodziło się w dziedzictwo, z którego jestem dumny, że mogę przekazać przyszłym pokoleniom. A kto wie? Może kiedyś, moje własne wnuki będą dzielić się tym przepisem ze swoimi przyjaciółmi, tak jak ja robiłem przez tyle lat.
Kategorie
| Przepisy amerykańskie | Przepisy na mus jabłkowy | Przepisy na ciasteczka z kawałkami czekolady | Przepisy bez jajek | Przepisy dla osób z alergiami pokarmowymi |