Ciasteczka owsiane à la Guinea

Przepis na ciasteczka owsiane à la Guinea - Składniki i Instrukcje

Region / kultura: Rwanda | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10-12 minut | Porcje: 24 ciasteczka

Wprowadzenie

Ciasteczka owsiane à la Guinea to pyszny i klasyczny przepis na ciasteczka, które doskonale sprawdzą się na każdą okazję. Te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i z pewnością zyskają uznanie wśród rodziny i przyjaciół.

Historia

Przepis na ciasteczka owsiane à la Guinea przekazywany jest z pokolenia na pokolenie w Gwinei. Jest to tradycyjny przepis, który jest uwielbiany przez wielu za swoje proste, a zarazem pyszne smaki.

Składniki

1 szklanka masła
1 szklanka cukru brązowego
1 szklanka cukru białego
2 ubite jajka
1 saszetka cukru waniliowego
1 saszetka proszku do pieczenia
3 szklanki płatków owsianych
2 do 2.5 szklanki mąki
0.25 łyżeczki soli

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Wymieszaj masło i cukry.
Dodaj jajka, po jednym na raz.
W osobnej misce przesiej mąkę z solą i proszkiem do pieczenia.
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do masła.
Dodaj płatki owsiane.
Na natłuszczoną blachę do ciastek nakładaj łyżeczkami porcje ciasta.
Piecz przez 10 do 12 minut.

Warianty

Dodaj czekoladowe wiórki lub rodzynki dla innego smaku.
Zastąp część mąki mąką pełnoziarnistą dla zdrowszej opcji.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że masło i cukry są dokładnie zmiksowane, aż masa stanie się lekka i puszysta, aby uzyskać najlepszą konsystencję.

- Przesiej mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, aby uzyskać gładkie i jednolite ciasto.

- Nie mieszaj zbyt długo ciasta po dodaniu mąki, aby uniknąć zbyt twardych ciasteczek.

Propozycje Podania

Podawaj ciasteczka owsiane à la Guinea z szklanką zimnego mleka dla klasycznej i pocieszającej przekąski.

Techniki Gotowania

Mieszanie masła i cukrów aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji jest kluczem do uzyskania miękkich i żujących ciasteczek.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić masło margaryną lub olejem kokosowym dla opcji bez nabiału.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj ciasteczka owsiane à la Guinea na dekoracyjnym talerzu posypane odrobiną cukru pudru dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ciasteczka owsiane à la Guinea z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na przytulną przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ciasteczka owsiane à la Guinea w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund, aby cieszyć się ciepłymi ciasteczkami.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek owsianych à la Guinea zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek owsianych à la Guinea zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek owsianych à la Guinea zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek owsianych à la Guinea zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka owsiane à la Guinea są dobrym źródłem żelaza i wapnia.

Alergen

Ciasteczka owsiane à la Guinea zawierają nabiał i jaja.

Podsumowanie

Ciasteczka owsiane à la Guinea to pyszna przekąska, która jest stosunkowo wysoka w kaloriach i tłuszczu, ale jednocześnie dostarcza niektórych niezbędnych składników odżywczych, takich jak żelazo i wapń.

Podsumowanie

Ciasteczka owsiane à la Guinea to klasyczna i pyszna przekąska, idealna na każdą okazję. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, te ciasteczka z pewnością staną się ulubionym deserem w rodzinie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz ujrzałem ten przepis, wiedziałem, że muszę go zrobić. Był ciepły letni dzień, byłem na lokalnym targu rolnym w Gwinei, przeglądając świeże produkty i domowe wyroby. Gdy przechodziłem obok małej budki, słodki aromat przykuł moją uwagę. Podążyłem za zapachem do kobiety, która zajęta była mieszaniem składników w dużej misce.

Zaintrygowany, podszedłem do niej i zapytałem, co robi. Uśmiechnęła się ciepło i powiedziała, że robi swoje słynne Ciasteczka owsiane à la Guinea. Nigdy wcześniej nie słyszałem o tym przepisie, ale połączenie płatków owsianych, orzechów i przypraw brzmiało pysznie. Oglądałem, jak ostrożnie odmierzała każdy składnik, tłumacząc mi proces.

Gdy skończyła mieszać ciasto, nakładała małe porcje na blachę do pieczenia. Ciasteczka wędrowały do piekarnika, a wkrótce cały rynek napełnił się nieodpartym zapachem ciepłej cynamonu i prażonych orzechów. Gdy ciasteczka były gotowe, podała mi jedno do spróbowania. Było to doskonałe połączenie chewy i chrupiące, z nutką słodyczy od rodzynek.

Byłem oczarowany. Błagałem ją, aby podzieliła się ze mną przepisem, a ona uprzejmie się zgodziła. Zapisała go dla mnie na kawałku papieru, wraz z szczegółowymi instrukcjami i wskazówkami, jak doskonalić ciasteczka. Serdecznie jej podziękowałem i opuściłem rynek z nowym podnieceniem, aby wypróbować ten nowy przepis.

Wróciwszy do domu, w mojej własnej kuchni, zebrałem składniki i zabrałem się do pracy. Podążając za przepisem, nie mogłem nie myśleć o kobiecie na targu rolnym i radości, jaką przyniosła wielu osobom swoimi pysznymi ciasteczkami. Zapach cynamonu i prażonych orzechów wypełnił moją kuchnię, i wiedziałem, że udało mi się odtworzyć jej arcydzieło.

Podzieliłem się ciasteczkami z rodziną i przyjaciółmi, którzy zachwycali się ich smakiem. Błagali mnie o przepis, i z radością się zgodziłem, przekazując tradycję Ciasteczek owsianych à la Guinea tym, których kochałem.

Przez lata, piekłem te ciasteczka niezliczoną ilość razy, każda partia przywołując wspomnienia z tego ciepłego letniego dnia na targu rolnym. Poprawiałem przepis tu i tam, dodając swoje własne orzechy lub suszone owoce, ale esencja oryginalnego przepisu zawsze pozostaje.

Podzieliłem się przepisem z wieloma osobami, z których każda dodała swoje własne uderzenie i stworzyła coś wyjątkowego i specjalnego. Zadziwia mnie, jak prosty przepis na ciasteczka może zbliżyć ludzi, wywołując rozmowy i tworząc trwałe wspomnienia.

Siedząc tutaj, otoczony aromatami cynamonu i prażonych orzechów, jestem wdzięczny kobiecie z targu rolnego, która wprowadziła mnie w świat Ciasteczek owsianych à la Guinea. Jej przepis stał się podstawą w mojej kuchni, przypomnieniem o radości, jaką można znaleźć w prostym domowym przysmaku. I przekazując przepis przyszłym pokoleniom, mam nadzieję, że również znajdą radość w pieczeniu tych pysznych ciasteczek.