Tacos Salads
Przepis na tanzańską sałatkę tacos z mieloną wołowiną i fasolą czerwoną
Wprowadzenie
Sałatki z taco to pyszne i satysfakcjonujące danie, które łączy smaki tradycyjnego taco z świeżością sałatki. Ten przepis jest idealny na szybki i łatwy obiad w ciągu tygodnia lub na niezobowiązujące spotkanie z przyjaciółmi i rodziną.
Historia
Sałatki z taco od lat cieszą się popularnością w kuchni meksykańskiej. Połączenie przyprawionego mięsa mielonego, fasoli, sera i świeżych warzyw wymieszanych z kremowym sosem to zwycięska kombinacja, która przetrwała próbę czasu.
Składniki
- 0,75 szklanki dressingu Thousand Island
- 1 lb (454 g) mielonej wołowiny
- 0,67 szklanki wody
- 1 łyżka przecieru chili
- 0,5 łyżeczki solii
- 0,25 łyżeczki czosnku w proszku
- 0,25 łyżeczki mielonego czerwonego pieprzu
- 1 (15 oz (425 g)) puszka fasoli czerwonej, odcedzona
- 1 główka sałaty, porwana na kawałki
- 1 szklanka startego sera cheddar
- 0,67 szklanki pokrojonych dojrzałych oliwek
- 2 średnie pomidory, grubo pokrojone
- 1 średnie awokado, cienko pokrojone
- 0,5 szklanki śmietany kwaśnej
- 1 średnia cebula, posiekana
Jak przygotować
- Przygotuj dressing Thousand Island, jeśli robisz go samodzielnie.
- Na patelni o średnicy 10 cali podsmaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się zrumieni.
- Dodaj wodę, przecier chili, sól, czosnek w proszku, czerwony pieprz i fasolę.
- Podgrzej mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Odstaw mieszankę na 10 minut, aby przestygła.
- W dużej misce wymieszaj sałatę, ser, oliwki, pomidory i cebulę.
- Przypraw sałatkę dressingiem Thousand Island i wymieszaj.
- Dodaj mieloną wołowinę i ponownie wymieszaj.
- Podziel sałatkę na talerze.
- Udekoruj awokado i dodaj łyżeczkę śmietany kwaśnej.
- Podawaj od razu.
Warianty
- Dla wersji wegetariańskiej można zastąpić mielone mięso wołowe tofu lub czarnymi fasolami.
- Dodaj kilka ziaren kukurydzy lub papryki dla dodatkowego smaku i chrupkości.
- Posyp sałatkę rozdrobnionymi chipsami tortilla dla dodatkowej tekstury.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że mięso jest dobrze usmażone i ugotowane, aby zapewnić najlepszy smak.
- Swobodnie dostosuj sałatkę do swoich ulubionych dodatków, takich jak salsa, guacamole lub jalapenos.
- Dla lżejszej wersji, zamiast wołowiny można użyć mielonego indyka lub kurczaka.
- Aby zaoszczędzić czas, można użyć gotowego sosu thousand island zamiast przygotowywać go od podstaw.
Propozycje Podania
Podawaj sałatkę z taco z dodatkiem chipsów tortilla lub ciepłego kukurydzianego chleba dla pełnego posiłku.
Techniki Gotowania
Upewnij się, że mięso jest dobrze usmażone i ugotowane.
- Pozwól mieszaninie mięsa dusić się przez 15 minut, aby smaki się połączyły.
Substytuty Składników
Możesz użyć dowolnego rodzaju sosu, który wolisz zamiast sosu thousand island.
- Swobodnie dostosuj sałatkę do swoich ulubionych warzyw i dodatków.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Możesz przygotować mieszaninę mięsa i składniki sałatki z wyprzedzeniem i złożyć sałatkę tuż przed podaniem.
Pomysły na Prezentację
Podawaj sałatkę z taco w dużej misce lub na osobnych talerzach dla pięknego wyglądu. Udekoruj plastry awokado i łyżeczką śmietany dla wykończenia.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz tę sałatkę z taco z orzeźwiającym szklanką herbaty mrożonej lub zimnym piwem dla satysfakcjonującego posiłku.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałą sałatkę z taco w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence przed podaniem.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Kalorie: 480 na porcję
Węglowodany
Węglowodany: 24g na porcję
Tłuszcze
Tłuszcze: 28g na porcję
Tłuszcze nasycone: 10g na porcję
Białka
Białko: 25g na porcję
Witaminy i minerały
Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, wapnia i żelaza.
Alergen
Ten przepis zawiera nabiał (ser i śmietanę) oraz orzechy drzewne (awokado).
Podsumowanie
Ta sałatka z taco to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogata w witaminy i minerały, co czyni ją pożywnym wyborem na posiłek.
Podsumowanie
Sałatki z taco to pyszne i wszechstronne danie, które można dostosować do swoich preferencji smakowych. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i pełen smaku, co czyni go doskonałym wyborem na szybki i satysfakcjonujący obiad. Smacznego!
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamięć o odkryciu tej receptury po raz pierwszy to szczęśliwe wspomnienie, które zawsze będę pielęgnować. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Marię w jej urokliwej wiosce w Meksyku. Maria była fantastyczną kucharką i tego dnia zaprosiła mnie na lunch. Gdy weszłam do jej przytulnej kuchni, powitało mnie kuszące aromat przypraw i ziół unoszący się w powietrzu.
Maria uśmiechnęła się ciepło i skinęła mi, by zająć miejsce przy małym drewnianym stole. Mknęła po kuchni, krojąc warzywa i grillując mięso na kuchence. Obserwując z podziwem, przygotowywała dla nas pyszny festiwal dań do spożycia. Z niecierpliwością czekałam, by zobaczyć, co ma dla mnie przygotowane.
Gdy Maria podała jedzenie i postawiła je przede mną, moje oczy rozbłysły z zachwytu. Sałatki Tacos! Nigdy wcześniej niczego takiego nie widziałam. Żywe kolory świeżych warzyw, soczyste grillowane mięso, chrupiące pasemka tortilli i kremowy sos - wszystko to zgrało się w piękną harmonię na talerzu. Zjadłam pierwszy kęs, a moje kubki smakowe eksplodowały z zachwytu. Był to wybuch smaków, jakiego dotąd nie doświadczyłam.
Błagałam Marię, by nauczyła mnie przygotowywać Sałatki Tacos, a ona hojnie się zgodziła. Spędziliśmy resztę popołudnia w jej kuchni, gdy cierpliwie prowadziła mnie przez każdy krok receptury. Pokazała mi, jak marynować mięso w specjalnej mieszance przypraw, jak kroić warzywa w odpowiedni sposób, jak zrobić chrupiące pasemka tortilli i jak zrobić kremowy sos od podstaw.
Byłam zdumiona, jak prosta była ta receptura, a jak niesamowicie smaczny był jej koniec. Maria wyjaśniła mi, że Sałatki Tacos to tradycyjne danie w jej wiosce, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Każda rodzina miała swoją własną unikalną wersję receptury, a ona była szczęśliwa, że mogła się nią podzielić ze mną.
Od tamtego dnia Sałatki Tacos stały się kluczowym elementem mojego repertuaru kulinarnego. Robiłam je dla mojej rodziny i przyjaciół, którzy wszyscy zachwycali się ich smakiem. Nawet wzięłam udział w konkursie gotowania Sałatek Tacos w moim mieście i zdobyłam pierwszą nagrodę! Wtedy wiedziałam, że ta receptura jest naprawdę wyjątkowa.
Przez lata kontynuowałam przygotowywanie Sałatek Tacos na specjalne okazje i spotkania. Zawsze imponują i zachwycają moich gości. Dodałam do receptury swoje własne małe poprawki, dopasowując ją tu i ówdzie do swojego gustu. Ale esencja dania pozostaje taka sama - eksplozja smaków i tekstur, które tańczą na podniebieniu i pozostawiają pragnienie więcej.
Gdy teraz przekazuję tę recepturę moim własnym wnukom, robię to z sercem pełnym miłości i nostalgii. Mam nadzieję, że z przyjemnością będą przygotowywać Sałatki Tacos tak, jak ja to robiłam, i że stanie się to ukochaną tradycją w ich własnych rodzinach. A kto wie, może pewnego dnia przekażą ją dalej swoim własnym przyjaciołom i bliskim, tak jak ja zrobiłam z recepturą Marii wszystkie te lata temu. Radość z gotowania, dzielenia się i delektowania się pysznym jedzeniem to dar, który ciągle daje, i jestem wdzięczna, że odkryłam to dzięki Sałatkom Tacos.
Kategorie
| Przepisy z awokado | Przepisy z czarnymi oliwkami | Przepisy z cheddarem | Przepisy z mielonym mięsem | Przepisy z sałatą lodową | Przepisy z fasolą czerwoną | Przepisy tanzańskie | Przepisy na tanzańskie sałatki | Przepisy z pomidorami |