Sałatka ryżowa Calico

Przepis na sałatkę ryżową Calico - Smakowity amerykański klasyk

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 0 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Sałatka ryżowa Calico to kolorowe i aromatyczne danie idealne na pikniki, spotkania ze znajomymi lub jako dodatek do każdego posiłku. Ta sałatka to pyszne połączenie ugotowanego ryżu, chrupiących warzyw, ostrego sera cheddar i kremowego sosu do sałatek.

Historia

Pochodzenie sałatki ryżowej Calico jest niejasne, ale uważa się, że wywodzi się z Stanów Zjednoczonych. To danie stało się popularne w połowie XX wieku i od tego czasu stało się klasycznym przepisem, który jest uwielbiany przez wielu.

Składniki

3 szklanki ugotowanego ryżu
1 szklanka cienko pokrojonego selera
1 średni pomidor, pokrojony w kostkę
0,5 szklanki pokrojonej zielonej papryki
0,5 szklanki drobno posiekanej cebuli
0,5 szklanki (2 uncje lub 57 g) pokrojonego ostrego sera cheddar
0,5 szklanki majonezu lub dressing do sałatek
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki przyprawy pieprzowej
liście sałaty

Jak przygotować

W dużej misce połącz ryż, seler, pomidor, zieloną paprykę, cebulę i ser.
Schłodź mieszankę.
Kiedy będziesz gotowy do podania, dodaj majonez, sól i przyprawę pieprzową. Delikatnie wymieszaj.
Podawaj sałatkę na liściach sałaty.
Alternatywnie, dla efektownego wyglądu, uformuj sałatkę w formie o pojemności 6 szklanek.
Wyjmij sałatkę z formy na liście sałaty.

Warianty

Dodaj ugotowanego kurczaka, krewetki lub tofu dla dodatkowego białka.
Użyj innych warzyw, takich jak papryka, ogórki lub marchewki.
Zastąp ser cheddar serem feta lub kozim dla innego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ryż jest gotowany zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i pozostaw go do ostygnięcia przed przygotowaniem sałatki.

- Dla dodatkowego smaku możesz użyć aromatycznego mieszanki ryżowej lub dodać zioła i przyprawy do sosu do sałatek.

- Swobodnie dostosuj sałatkę, dodając ulubione warzywa lub białko, takie jak ugotowany kurczak lub krewetki.

Propozycje Podania

Sałatkę ryżową Calico można podać jako dodatek do grillowanego kurczaka, ryb lub burgerów. Można ją również zjeść samodzielnie jako lekki i orzeźwiający posiłek.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania pysznej sałatki ryżowej Calico jest idealne ugotowanie ryżu i pozostawienie go do ostygnięcia przed wymieszaniem z innymi składnikami. Upewnij się, że sałatkę schłodzisz przed podaniem, aby uzyskać najlepszy smak.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz sera cheddar, możesz użyć dowolnego innego rodzaju sera, który wolisz. Możesz również użyć innego rodzaju sosu do sałatek lub majonezu dla innego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Sałatkę ryżową Calico można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Po prostu dodaj sos do sałatek tuż przed podaniem, aby zapobiec rozmiękczeniu sałatki.

Pomysły na Prezentację

Dla efektownej prezentacji, sałatkę można ułożyć w formie pierścienia i wyłożyć na półmisek. Udekoruj świeżymi ziołami lub dodatkowym serem przed podaniem.

Łączenie z innymi potrawami

Sałatka ryżowa Calico świetnie komponuje się z grillowanym mięsem, owocami morza lub daniami wegetariańskimi. Pasuje również do świeżych owoców lub sałatki zielonej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałą sałatkę ryżową Calico można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, po prostu wstaw sałatkę do mikrofalówki na kilka sekund lub zjedz ją na zimno.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja sałatki ryżowej Calico zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja sałatki ryżowej Calico zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja sałatki ryżowej Calico zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja sałatki ryżowej Calico zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Sałatka ryżowa Calico jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A, wapnia i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser cheddar) i majonez, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Sałatka ryżowa Calico to zrównoważone danie, które dostarcza węglowodanów, tłuszczów, białek oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Sałatka ryżowa Calico to pyszne i wszechstronne danie idealne na każdą okazję. Dzięki swoim kolorowym składnikom i kremowemu sosowi, ta sałatka z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, w którym odkryłam ten przepis na sałatkę ryżową Calico. Był to ciepły letni dzień, gdy odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Margaret na naszą cotygodniową grę w brydża. Siedząc przy stole, chrupiąc kanapki i popijając herbatę, Margaret nagle wyciągnęła kolorową misę wypełnioną tym, co wyglądało jak żywy tęczowy kolor.

"Co to jest?" zapytałam, zaciekawiona mnogością kolorów i tekstur w misie.

"To, moja droga, to moja słynna sałatka ryżowa Calico" - odpowiedziała Margaret z iskrą w oku. "Nauczyłam się tego przepisu od mojej ciotki Millie wiele lat temu, i od tamtej pory stał się ulubionym daniem w naszej rodzinie."

Chwyciłam kęs sałatki i od razu się w niej zakochałam. Połączenie chrupiących warzyw, delikatnego ryżu i pikantnego dressingu było po prostu boskie. Przeprosiłam Margaret o przepis, a ona uprzejmie zgodziła się go podzielić ze mną.

Przez lata dokonywałam własnych poprawek i dostosowań do przepisu, dodając różne składniki i eksperymentując z nowymi smakami. Ale esencja dania pozostała taka sama, kolorowa i orzeźwiająca sałatka, która zawsze imponuje.

Gdy siadam, by zapisać przepis na sałatkę ryżową Calico, zalewają mnie wspomnienia wszystkich wspaniałych posiłków, które dzieliłam z rodziną i przyjaciółmi. Każdy kęs tej sałatki przypomina mi o miłości i radości, która wypełniała moją kuchnię przez lata.

Aby przygotować to pyszne danie, potrzebujesz:

- 1 szklankę gotowanego białego ryżu

- 1 szklankę gotowanego dzikiego ryżu

- 1 szklankę pokrojonej czerwonej papryki

- 1 szklankę pokrojonej żółtej papryki

- 1 szklankę pokrojonego ogórka

- 1 szklankę pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół

- 1/2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

- 1/4 szklanki pokrojonych zielonych cebulek

- 1/4 szklanki pokruszonego sera feta

- Na sos:

- 1/4 szklanki oliwy z oliwek

- 2 łyżki czerwonego octu winnego

- 1 łyżka musztardy Dijon

- 1 łyżeczka miodu

- Sól i pieprz do smaku

Na początek połącz gotowany biały ryż i dziki ryż w dużej misce. Dodaj pokrojoną czerwoną i żółtą paprykę, ogórek, pomidory koktajlowe, pietruszkę, zielone cebulki i ser feta. Wymieszaj wszystko, aż się dobrze połączy.

W osobnej małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet winny, musztardę Dijon, miód, sól i pieprz. Wlej sos na ryż i warzywa, i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć.

Przykryj sałatkę i włóż do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły. Gdy będziesz gotowy do podania, dokładnie wymieszaj sałatkę i udekoruj świeżą pietruszką.

Gdy biorę kęs sałatki ryżowej Calico, którą właśnie przygotowałam, przenoszę się z powrotem do tamtego letniego dnia, gdy pierwszy raz próbowałam tego dania u Margaret. Smaki są tak samo żywe i pyszne, jak je pamiętam, i jestem pełna wdzięczności za przyjaźnie i doświadczenia, które wzbogaciły moje życie.

Ten przepis na sałatkę ryżową Calico stał się podstawą mojej kuchni, daniem, do którego zwracam się wciąż i wciąż, aby przynieść radość i smak każdemu posiłkowi. Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się przygotowywaniem i dzieleniem się tą sałatką ze swoimi bliskimi, tak jak ja robiłam przez tyle lat.

Więc oto jest, moi drodzy przyjaciele i rodzino, przepis na sałatkę ryżową Calico. Niech przyniesie Wam tyle samo szczęścia i satysfakcji, co mi. Smacznego!