Burger z awokado z Kalifornii

Przepis na burger z awokado z Kalifornii - Smak USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 45 minut | Czas gotowania: 15 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Burger z awokado kalifornijskiego to pyszna i pożywna wariacja na klasyczny hamburger. Pełen smaku i zdrowych tłuszczów, ten burger z pewnością zaspokoi Twoje zachcianki, zapewniając jednocześnie niezbędne składniki odżywcze.

Historia

Burger z awokado kalifornijskiego to nowoczesna wersja tradycyjnego hamburgera, w której kremowe awokado z Kalifornii dodaje smaku i wartości odżywczych. Awokado od dziesięcioleci jest podstawą kuchni kalifornijskiej, a ten przepis pokazuje ich wszechstronność w nowy i ekscytujący sposób.

Składniki

2 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżki soli
1 łyżka pieprzu
5 lb (2.27 kg) chudej mielonej wołowiny
8 cebulek, pokrojonych w plastry
8 pomidorów, pokrojonych w plastry
6 awokado z Kalifornii, obrane, oczyszczone i rozgniecione
liście sałaty według potrzeb
24 bułki do burgerów z sezamem

Jak przygotować

Połącz sos Worcestershire, sól i pieprz z mieloną wołowiną.
Podziel mieszaninę na porcje po 5 uncji (142 g).
Uformuj porcje w kotlety.
Schłodź kotlety przez co najmniej 30 minut.
Upiecz, usmaż na grillu lub na patelni kotlety do pożądanego stopnia wysmażenia.
Podawaj kotlety na bułce z sałatą, pokrojonymi pomidorami i cebulą.
Na każdy kotlet połóż około 2 uncji (57 g) awokado z Kalifornii.

Warianty

Dodaj plaster sera do burgera dla dodatkowego smaku.
Użyj kotletów z indyka lub kurczaka zamiast wołowiny dla lżejszej opcji.
Posyp burgera boczkiem dla dymnego twistu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kotlety są schłodzone przed gotowaniem, aby zachować ich kształt.

- Nie gotuj kotletów zbyt długo, ponieważ chude mięso mielone szybko wysycha.

- Użyj dojrzałych awokado dla najlepszego smaku i konsystencji.

- Podpiecz bułki przed złożeniem burgerów, aby dodać chrupkości.

Propozycje Podania

Podawaj burger z awokado kalifornijskiego z porcją frytek z batatów lub świeżą sałatką zieloną, aby uzyskać pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Techniki Gotowania

Kotlety można grillować, smażyć na patelni lub piec w piekarniku do pożądanego stopnia wysmażenia. Upewnij się, że są dokładnie ugotowane, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.

Substytuty Składników

Możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego zamiast chudego mięsa mielonego, takiego jak indyk, kurczak lub wieprzowina. Swobodnie dostosuj dodatki do swoich preferencji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować kotlety z wyprzedzeniem i schłodzić je do gotowania. Awokado można również wcześniej rozgnieść i przechowywać w lodówce.

Pomysły na Prezentację

Podawaj burger z awokado kalifornijskiego na półmisku z kolorowym zestawieniem dodatków dla atrakcyjnej prezentacji. Udekoruj świeżymi ziołami lub polej balsamicznym sosem dla dodatkowego smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Ten burger świetnie komponuje się z białym winem, zimnym piwem lub orzeźwiającą herbatą mrożoną. Dla opcji bezalkoholowej, spróbuj musującej wody z odrobiną cytrusów.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe burgery w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeją, przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każdy burger z awokado kalifornijskiego zawiera około 400 kalorii, co czyni go satysfakcjonującą i zrównoważoną opcją posiłku.

Węglowodany

Każda porcja burgera z awokado kalifornijskiego zawiera około 30 gramów węglowodanów, głównie z bułek i warzyw.

Tłuszcze

Burger z awokado kalifornijskiego jest bogaty w zdrowe tłuszcze, a każda porcja dostarcza około 20 gramów tłuszczu, głównie z awokado i chudego mięsa mielonego.

Białka

Z 25 gramami białka na porcję, burger z awokado kalifornijskiego jest doskonałym źródłem tego niezbędnego składnika odżywczego, pomagając utrzymać uczucie sytości i zadowolenia.

Witaminy i minerały

Ten burger jest pełen witamin i minerałów, w tym witaminy C, witaminy K, potasu i kwasu foliowego z awokado i warzyw.

Alergen

Ten przepis zawiera gluten z bułek i może zawierać soję, jeśli użyto sosu Worcestershire. Ważne jest sprawdzenie obecności alergenów przed przygotowaniem tego dania.

Podsumowanie

Burger z awokado kalifornijskiego to opcja posiłku bogata w składniki odżywcze, zapewniająca dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów w każdej porcji.

Podsumowanie

Burger z awokado kalifornijskiego to pyszna i pożywna opcja posiłku, łatwa w przygotowaniu i pełna smaku. Z dobrą równowagą węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów, ten burger z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kuchni. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację odkrycia tego przepisu na burger z awokado z Kalifornii. Był słoneczny popołudniem w lecie '69, gdy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Martę w San Francisco. Siedzieliśmy w jej przytulnej kuchni, delektując się mrożoną herbatą i rozmawiając o naszej miłości do gotowania.

Martha właśnie wróciła z targu rolnego, gdzie kupiła świeże awokado i mielone mięso. Rozpoczęła przygotowywanie kolacji, opowiadając mi o nowym przepisie na burger, który połączył kremową teksturę awokado z soczystym smakiem klasycznego kotleta wołowego.

Zaintrygowany, z zapartym tchem obserwowałem, jak Martha zaczęła pracować, mieszając mielone mięso ze swoim sekretnym mieszankiem przypraw i formując je w grube, sycące kotlety. Następnie grillowała je do perfekcji, tworząc aromat, który wypełnił kuchnię.

Ale prawdziwe czary zaczęły się, gdy przekroiła dojrzałe awokado i położyła na każdym kotleciku hojną porcję. Kremowa zielona miąższ lekko się roztopiła na gorącym mięsie, tworząc dekadenckie i rozkoszne połączenie smaków.

Kiedy zasiedliśmy do posiłku, wziąłem pierwszy kęs z burgera z awokado z Kalifornii i od razu się zakochałem. Masło awokado idealnie współgrało z soczystym mięsem, tworząc burger, jakiego jeszcze nie próbowałem.

Błagałem Martę, żeby podzieliła się ze mną przepisem, a ona chętnie się zgodziła. Wyjaśniła, że nauczyła się go od przyjaciela, który podróżował do Kalifornii i odkrył piękno połączenia awokado z burgerami.

Od tego dnia burger z awokado z Kalifornii stał się stałym elementem mojego repertuaru kulinarne. Robiłem go na spotkaniach rodzinnych, letnich grillach, a nawet na szydłowy i satysfakcjonujący kolacyjki w ciągu tygodnia.

Przez lata dodałem do przepisu swoje własne akcenty, eksperymentując z różnymi dodatkami i przyprawami, aby uczynić go naprawdę swoim. Ale serce dania, kremowe awokado spoczywające na soczystym kotleciku wołowym, pozostało takie samo.

Jestem wiecznie wdzięczny Marcie za wprowadzenie mnie w tę kulinarną rozkosz. Nie tylko stał się on ulubionym daniem w mojej rodzinie, ale także ukochaną pamiątką tamtego słonecznego lata w San Francisco.

Gdy teraz siedzę w mojej kuchni, przygotowując burger z awokado z Kalifornii dla moich wnuków, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu na myśl o przekazywaniu tego przepisu kolejnemu pokoleniu. Tak jak zrobiła to dla mnie Marta, mam nadzieję inspirować miłość do gotowania i poczucie przygody w kuchni w mojej własnej rodzinie.

I tak, dziedzictwo burgera z awokado z Kalifornii ciągle trwa, smacznym przypomnieniem radości odkrywania nowych przepisów i dzielenia się nimi z tymi, których kochamy.