Kremowy Guacamole z Serem

Przepis na Guacamole z Serek Kremowy - Wegetariańskie Meksykańskie Jedzenie

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 10 minut | Porcje: 4-6 |

Dieta wegetariańska

Wprowadzenie

Kremowy Guacamole z serkiem śmietankowym to pyszna i kremowa wariacja na klasyczny przepis na guacamole. Dodatek serka śmietankowego nadaje potrawie bogatą i aksamitną teksturę, sprawiając, że jest idealnym przekąską lub przekąską na każdą okazję.

Historia

Dokładne pochodzenie Kremowego Guacamole z serkiem śmietankowym jest nieznane, ale uważa się, że został stworzony jako połączenie tradycyjnego guacamole i dipów na bazie serka śmietankowego. To unikalne połączenie stało się popularnym wyborem dla tych, którzy chcą dodać kremowego i rozpieszczającego zwrotu do swojego guacamole.

Składniki

1 (8 oz) opakowanie rozpuszczonego serka kremowego
2 awokado, obrane i rozgniecione
0,25 szklanki drobno posiekanej cebuli
1 łyżka stołowa soku z cytryny
0,5 łyżeczki solii
0,25 łyżeczki solii czosnkowej
0,25 łyżeczki sosu Tabasco lub (3-5 łyżek stołowych przecieru chili)
1 szklanka pokrojonych, obranych pomidorów

Jak przygotować

Połącz rozpuszczony serek kremowy, awokado, cebulę i przyprawy; dokładnie wymieszaj.
Dodaj pomidory.
==Uwagi.
Podawaj z nachosami, chipsami ziemniaczanymi, chrupiącymi tortillami lub innymi dodatkami. Domowy guacamole można przechowywać w lodówce, ale upewnij się, że jest szczelnie przykryte, aby zapobiec utlenianiu.

Warianty

Dodaj pokrojone jalapenosy dla pikantnego uderzenia.
Wymieszaj posiekany kolendra dla świeżego ziołowego smaku.
Posyp pokruszonym boczkiem dla wykwintnego zwrotu.
Wymieszaj pokrojone mango lub ananas dla słodkiego i kwaśnego dotknięcia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz rozmiękczonego serka śmietankowego dla łatwego mieszania i gładkiej tekstury.

- Rozgnieć dobrze awokado, aby uzyskać kremową konsystencję.

- Dostosuj przyprawy do smaku, dodając więcej soli, soli czosnkowej lub chili w proszku według uznania.

- Dla bardziej kawałkowatego guacamole, pozostaw pomidory nieco większe.

- Podawaj guacamole z różnymi dipami, takimi jak chipsy kukurydziane, chipsy ziemniaczane lub chrupiące tortille.

Propozycje Podania

Podawaj Kremowe Guacamole z serkiem śmietankowym z chipsami kukurydzianymi, chipsami ziemniaczanymi, chrupiącymi tortillami lub świeżymi warzywami do maczania.

Techniki Gotowania

Użyj miksera ręcznego lub robot kuchenny do zmieszania serka śmietankowego i awokado dla gładkiej konsystencji.

- Delikatnie wymieszaj pomidory, aby ich nie rozgnieść i zachować ich teksturę.

Substytuty Składników

Zamiast serka śmietankowego użyj jogurtu greckiego dla lżejszej wersji.

- Użyj soku z limonki zamiast soku z cytryny dla cytrusowego smaku.

- Zastąp chili w proszku papryką cayenne dla bardziej pikantnego guacamole.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Kremowe Guacamole z serkiem śmietankowym można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Starannie przykryj folią spożywczą, aby zapobiec utlenianiu.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Kremowe Guacamole z serkiem śmietankowym w dekoracyjnej misce udekorowanej szczyptą chili w proszku lub plasterkiem awokado. Dodaj kolorowe chipsy tortilli dla atrakcyjnej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Kremowe Guacamole z serkiem śmietankowym z orzeźwiającym margaritą lub zimnym piwem dla idealnego połączenia smaków. Podawaj obok tacy z daniami inspirowanymi kuchnią meksykańską, takimi jak tacos, quesadillas lub enchiladas.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Kremowe Guacamole z serkiem śmietankowym w szczelnym pojemniku w lodówce. Przed podaniem, pozostaw guacamole na temperaturę pokojową.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Kremowego Guacamole z serkiem śmietankowym zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Kremowego Guacamole z serkiem śmietankowym zawiera około 5 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Kremowego Guacamole z serkiem śmietankowym zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Kremowego Guacamole z serkiem śmietankowym zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kremowe Guacamole z serkiem śmietankowym jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy K i kwasu foliowego.

Alergen

Kremowe Guacamole z serkiem śmietankowym zawiera nabiał z serka śmietankowego. Może również zawierać alergeny z innych składników, takich jak cebula i czosnek.

Podsumowanie

Kremowe Guacamole z serkiem śmietankowym to kremowy i aromatyczny dip, który jest stosunkowo ubogi w węglowodany i bogaty w zdrowe tłuszcze. Jest dobrym źródłem witamin i minerałów, co czyni go pożywnym wyborem na przekąskę lub przekąskę.

Podsumowanie

Kremowe Guacamole z serkiem śmietankowym to kremowy i aromatyczny dip, który jest łatwy w przygotowaniu i idealny na każdą okazję. Z bogatą i aksamitną teksturą, ta unikalna wariacja tradycyjnego guacamole z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Podawaj z ulubionymi dipami i ciesz się tą pyszną i pożywną przekąską!

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć pierwszego razu, gdy zobaczyłam ten przepis na guacamole z serem śmietankowym. Byłam jeszcze małą dziewczynką, odwiedzającą moją ciotkę w Meksyku. Była znana z pysznych domowych dań, a ten przepis w szczególności przykuł moją uwagę. Gładka, kremowa konsystencja guacamole w połączeniu z kwaśnym smakiem sera śmietankowego było czymś zupełnie innym, czego jeszcze nie próbowałam.

Moja ciotka, Maria, była bardziej niż chętna, by pokazać mi, jak to zrobić. Wzięła mnie pod swoje skrzydła i prowadziła przez każdy krok przepisu. Kiedy kroiła awokado i dodawała ser śmietankowy, opowiadała historie o tym, jak sama nauczyła się przepisu od swojej ukochanej przyjaciółki wiele lat temu.

Kluczem, tłumaczyła, było użycie dojrzałych awokado i wysokiej jakości sera śmietankowego. Awokado musiało być idealnie dojrzałe, z odpowiednią ilością miękkości po delikatnym naciśnięciu. Ser śmietankowy musiał być rozmiękczony do temperatury pokojowej, aby zapewnić gładką i kremową konsystencję.

Po dodaniu sera śmietankowego, Maria dodała odrobinę świeżego soku z limonki i szczyptę soli, aby wzmocnić smaki. Następnie delikatnie rozgniotła składniki, pozostawiając małe kawałki awokado dla tekstury.

Kiedy zasiadaliśmy do jedzenia guacamole, byłam zdumiona, jak idealnie smaki połączyły się ze sobą. Kremowa bogactwo sera śmietankowego zrównoważyło świeży, kwaśny smak awokado. To było połączenie stworzone w kulinarnym niebie.

Od tamtego dnia postanowiłam doskonalić przepis na guacamole z serem śmietankowym sama. Ćwiczyłam jego przygotowanie wielokrotnie, dostosowując proporcje i składniki, aż znalazłam idealną równowagę smaków.

Przez lata dzieliłam się tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, kontynuując tradycję rozpoczętą przez moją ciotkę Marię. Za każdym razem, gdy go robię, przypominam sobie ten pierwszy dzień w Meksyku, ucząc się od najlepszych i zakochując się w sztuce gotowania.

Teraz, gdy stoję w swojej własnej kuchni, przygotowując porcję guacamole z serem śmietankowym, nie mogę nie myśleć o wszystkich wspomnieniach i historiach, które zostały podzielone przy tym daniu. Stało się ono podstawą spotkań rodzinnych i przyjęć, zawsze spotykanym z entuzjastycznymi opiniami i prośbami o przepis.

Jestem dumna, że nauczyłam się tego przepisu od mojej ciotki Marii, i wiem, że byłaby z dumą patrzeć, jak kontynuuję jego przekazywanie przez pokolenia. To przypomnienie o mocy jedzenia w jednoczeniu ludzi, tworzeniu trwałych wspomnień i hołdzie tradycjom tych, którzy przyszli przed nami.

Więc gdy biorę kęs kremowego, kwaśnego guacamole, jestem pełna wdzięczności za nauki, jakie odniosłam i za połączenia, jakie stworzyłam poprzez prosty akt gotowania. I wiem, że ten przepis będzie nadal zajmował szczególne miejsce w moim sercu przez wiele lat.