Muffiny z morelami i kruszonką

Wprowadzenie

Historia

Połączenie moreli i posypki streusel w mufinkach to klasyczny przepis, który cieszy się popularnością od pokoleń. Słodki i kwaśny smak moreli doskonale komponuje się z chrupiącą teksturą posypki streusel, co sprawia, że te mufinki są ulubione przez wielu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nie mieszasz ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi mufinkami.

- Użyj świeżych moreli, jeśli są w sezonie, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak.

- Upewnij się, że dobrze natłuściłeś foremkę na mufinki lub użyj papierowych foremek, aby zapobiec przywieraniu.

Propozycje Podania

Smakuj te mufinki ciepłe z filiżanką kawy lub herbaty na śniadanie lub jako przekąskę.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że piekarnik jest rozgrzany przed pieczeniem mufinek, aby zapewnić równomierne pieczenie.

- Sprawdź gotowość mufinek, wkładając patyczek do zębów w środek. Jeśli wyjdzie czysty, są gotowe.

Substytuty Składników

Możesz użyć dowolnego rodzaju orzechów zamiast orzechów pekan, takich jak orzechy włoskie lub migdały.

- Jeśli nie masz nektaru morelowego, możesz użyć soku pomarańczowego jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te mufinki można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Po prostu podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te mufinki na dekoracyjnym talerzu posypane odrobiną cukru pudru na wierzchu dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Te mufinki świetnie komponują się z gorącą filiżanką kawy lub herbaty na pyszne śniadanie lub przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe mufinki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu wstaw do mikrofalówki na kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każdy mufinek zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każdy mufinek zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każdy mufinek zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każdy mufinek zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Morele są dobrym źródłem witaminy A i witaminy C, podczas gdy orzechy pekan dostarczają zdrowych tłuszczów i witaminy E.

Alergen

Ten przepis zawiera orzechy (orzechy pekan) i jajka.

Podsumowanie

Mufinki z posypką streusel z morelami to pyszna przekąska, która zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Mufinki z posypką streusel z morelami to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna na każdą porę dnia. Z słodkim smakiem moreli i chrupiącą posypką streusel, te mufinki z pewnością przypadną do gustu rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłam ten przepis, natychmiast mnie zainteresował. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją przyjaciółkę Marthę. Siedziałyśmy w jej przytulnej kuchni pijąc herbatę, kiedy wyciągnęła swój znoszony książkę kucharską i zaczęła przeglądać strony. Kiedy trafiła na przepis na Babeczki z morelami i kruszonką, moje oczy zabłysły z ekscytacją.

Martha nauczyła się przepisu od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. Wyjaśniła, że przepis ten był ulubionym w rodzinie, zawsze przywołującym miłe wspomnienia leniwych letnich dni spędzonych na wspólnym pieczeniu.

Kiedy Martha czytała składniki i instrukcje, praktycznie czułam zapach słodkich moreli i masła z kruszonką. Wiedziałam wtedy i tam, że muszę nauczyć się robić te pyszne babeczki sama.

Błagałam Marthę, żeby mnie nauczyła je zrobić, i z radością się zgodziła. Spędziłyśmy resztę popołudnia w jej kuchni, mieszając i mierząc, śmiejąc się i rozmawiając. Kiedy babeczki piekły się w piekarniku, słodki aromat wypełnił powietrze i moje usta ciekły z niecierpliwością.

Kiedy zegar zadzwonił i Martha wyjęła babeczki z piekarnika, były złociste i pokryte chrupiącą kruszonką. Nie mogłam się doczekać, żeby je spróbować. Kiedy siedziałyśmy przy stole kuchennym, delektując się ciepłymi babeczkami z bitą śmietaną, wiedziałam, że ten przepis stanie się ulubionym w moim domu.

Przez lata piekłam te Babeczki z morelami i kruszonką niezliczoną ilość razy. Za każdym razem, gdy je piekę, przypominam sobie ten słoneczny dzień w kuchni Marty, i radość oraz przyjaźń, która towarzyszy dzieleniu się pysznym posiłkiem z bliskimi.

Od tego czasu podzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję pieczenia tych babeczek kolejnym pokoleniom. Dokonałam również kilku zmian w przepisie, dodając szczyptę cynamonu do kruszonki i szczyptę gałki muszkatołowej do ciasta, dla dodatkowej warstwy smaku.

Ale bez względu na to, ile razy robię te babeczki, zawsze wracają mnie do pierwszego razu w kuchni Marty, kiedy zakochałam się w przepisie i wspomnieniach, które niesie. I za każdym razem, gdy biorę kęs ciepłej, świeżej babeczki, jestem pełna wdzięczności za proste radości gotowania i dzielenia się dobrym jedzeniem z tymi, których kocham.

Kategorie

| Przepisy na nektar morelowy | Przepisy na przetwory morelowe i dżemy | Przepisy na mieszanki do pieczenia | Przepisy Cathy | Przepisy na jajka | Przepisy na muffiny | Przepisy na orzechy pekanowe |

Przepisy z tymi samymi składnikami