Muffiny z pomarańczowym kruszonkowym wierzchem

Wprowadzenie

Historia

Połączenie pomarańczy i streuselu w muffinach to klasyczne połączenie smaków, które cieszy się popularnością od pokoleń. Kwaskowata słodycz marmolady pomarańczowej doskonale komponuje się z chrupiącą strukturą streuselu, tworząc pyszny i satysfakcjonujący smakołyk.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nie mieszasz ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi muffinami. Mieszaj tylko do momentu zwilżenia dla najlepszej konsystencji.

- Użyj świeżego soku pomarańczowego dla najlepszego smaku, ale w razie potrzeby możesz także użyć gotowego z marketu.

- Upewnij się, że dobrze natłuściłeś foremkę na muffiny lub użyj papierowych foremek, aby zapobiec przywieraniu.

Propozycje Podania

Smakuj te muffiny ciepłe z filiżanką kawy lub herbaty na śniadanie lub jako przekąskę.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że rozgrzałeś piekarnik przed pieczeniem muffinów, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

- Sprawdź gotowość, wkładając wykałaczkę w środek muffina. Jeśli wyjdzie sucha, są gotowe.

Substytuty Składników

Możesz użyć dowolnego rodzaju orzechów zamiast pekińskich, takich jak orzechy włoskie lub migdały.

- Jeśli nie masz marmolady pomarańczowej, możesz użyć skórki pomarańczowej i trochę więcej cukru.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te muffiny można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Posyp dodatkową skórką pomarańczową na wierzchu muffinów dla koloru i smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Te muffiny świetnie komponują się z gorącą filiżanką herbaty lub kawy na pyszne śniadanie lub przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe muffiny w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każdy muffin zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każdy muffin zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każdy muffin zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każdy muffin zawiera około 3 grama białka.

Witaminy i minerały

Pomarańcze są doskonałym źródłem witaminy C, która pomaga wzmocnić układ odpornościowy i promować zdrową skórę. Pekińskie orzechy są bogate w przeciwutleniacze oraz minerały takie jak magnez i cynk.

Alergen

Zawiera orzechy (pekińskie) i jajka.

Podsumowanie

Te muffiny z pomarańczowym streuselem to pyszna przekąska, która zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są także dobrym źródłem witaminy C i minerałów.

Podsumowanie

Te muffiny z pomarańczowym streuselem to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna na śniadanie lub jako przekąska. Z chrupiącym streuselem na wierzchu i wybuchem cytrusowego smaku, te muffiny z pewnością staną się nowym ulubieńcem w twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułem, gdy po raz pierwszy odkryłem ten przepis na Muffiny z pomarańczowym streuselem na wierzchu. Był ciepły letni dzień, zaprosiłem moją drogą przyjaciółkę Sylwię na herbatę. Kiedy siedzieliśmy w kuchni, popijając herbatę i rozmawiając, Sylvia wspomniała, że niedawno próbowała pysznego pomarańczowego muffina w lokalnej cukierni. Zachwycała się, jak wilgotny i aromatyczny był, z chrupiącym streuselem na wierzchu, dodającym idealnej ilości słodyczy.

Natychmiast byłam zaintrygowana i zapytałam Sylwię, czy ma przepis. Uśmiechnęła się i odpowiedziała, że nie, ale zna kogoś, kto tak – swoją ciotkę Ednę. Ciotka Edna była znana ze swoich umiejętności w pieczeniu i miała skarbnicę przepisów na pyszności przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Sylvia obiecała zapytać swoją ciotkę o przepis i podzielić się nim ze mną, za każdym razem gdy się spotykamy.

Kilka dni później Sylvia zadzwoniła, że ma przepis na Muffiny z pomarańczowym streuselem na wierzchu. Byłem rozradowany i nie mogłem się doczekać, aby go wypróbować. Następnego ranka zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy w kuchni. Zapach świeżych pomarańczy wypełnił powietrze, gdy skrobłem skórkę i wyciskałem sok, mieszając go w cieście razem z kremowym maślankiem i roztopionym masłem.

Gdy muffiny piekły się w piekarniku, przygotowałem streusel na wierzch – prostą kombinację mąki, cukru, masła i posiekanych orzechów. Posypałem nimi obficie muffiny, zanim ponownie włożyłem je do piekarnika, aby upiec do złotej perfekcji.

Kiedy muffiny wreszcie były gotowe, nie mogłem się doczekać, aby ich spróbować. Zjadłem kęs i natychmiast przeniosłem się do świata cytrynowej dobroci i masłowej kruszonki. Muffiny były wszystkim, o czym mówiła Sylvia i jeszcze więcej – wilgotne, delikatne i pełne smaku pomarańczy, doskonale uzupełnione chrupiącym streuselem na wierzchu.

Wiedziałem wtedy od razu, że ten przepis stanie się kluczowy w moim repertuarze wypieków. Zanotowałem sobie, aby go zapisać w mojej książce kucharskiej, wraz z notą wdzięczności dla Sylwii i jej ciotki Edny za podzielenie się tą kulinarną perełką ze mną.

Przez lata piekłem te muffiny z pomarańczowym streuselem niezliczoną ilość razy, na rodzinne spotkania, przyjęcia oraz po prostu jako specjalną przyjemność dla siebie. Za każdym razem, gdy je piekę, przypomina mi się tamten słoneczny letni dzień, gdy pierwszy raz odkryłem ten przepis i radość, jaką przyniósł mi i tym, z którymi się nim podzieliłem.

Teraz, siedząc tutaj i przyglądając się wszystkim przepisom, które zgromadziłem i opanowałem przez lata, jestem wdzięczny za kulinarną podróż, która doprowadziła mnie do tego miejsca. Gotowanie zawsze było moją pasją, sposobem na wyrażenie mojej kreatywności i miłości dla tych wokół mnie. A Muffiny z pomarańczowym streuselem zawsze będą miały dla mnie szczególne miejsce w sercu, przypominając mi o prostych przyjemnościach, jakie można znaleźć w pysznej domowej przekąsce podzielonej z bliskimi.

Kategorie

| Przepisy na mieszanki do pieczenia | Przepisy Cathy | Przepisy z jajek | Przepisy na marmoladę | Przepisy na muffiny | Przepisy na sok pomarańczowy | Przepisy na orzechy pekanowe |

Przepisy z tymi samymi składnikami