Muffinki z cynamonem i orzechami

Przepis na muffiny z cynamonem i orzechami - Pyszne i łatwe w przygotowaniu

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15-20 minut | Porcje: 12 muffinów

Wprowadzenie

Muffiny Cynamonowo-Orzechowe to pyszna i kojąca przekąska, idealna na śniadanie lub jako przekąska. Ciepłe aromaty cynamonu i chrupkość orzechów sprawiają, że te muffiny są ulubionym daniem wielu osób.

Historia

Połączenie cynamonu i orzechów w wypiekach jest popularnym wyborem od wieków. Cynamon jest używany w gotowaniu i pieczeniu ze względu na swoje ciepłe i pikantne aromaty, podczas gdy orzechy dodają chrupkości i orzechowego smaku. Przepis na Muffiny Cynamonowo-Orzechowe to klasyczna receptura, która przetrwała wieki, a każda rodzina dodaje do niej swoje własne modyfikacje, aby nadać jej swój charakter.

Składniki

1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
3 łyżeczki cynamonu
0.25 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
0.5 szklanki oleju roślinnego
2 ubite jajka
1 szklanka posiekanych orzechów pekan

Jak przygotować

W misce przesiej cukier, mąkę, cynamon, sól i proszek do pieczenia.
W drugiej misce połącz mleko, olej roślinny i jajka, i dokładnie wymieszaj.
Dodaj mieszankę mleka do mieszanki mąki i wymieszaj, aż wszystko się połączy.
Włóż posiekane orzechy.
Natłuść lub wyłóż foremki na muffiny i napełnij je ciastem.
Piecz muffiny w temperaturze 425°F (218°C) przez 15 do 20 minut.

Warianty

Do ciasta można dodać rodzynki lub suszone żurawinę dla owocowego twistu.
Zamiast orzechów pecan, można użyć orzechów włoskich lub migdałów dla innego smaku.
Dla zdrowszej opcji można użyć mąki pełnoziarnistej i zmniejszyć ilość cukru.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie odmierzysz składniki, aby uzyskać idealną konsystencję muffinów.

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi muffinami.

- Dla dodatkowego smaku, możesz dodać odrobinę ekstraktu z wanilii do ciasta.

- Aby sprawdzić, czy muffiny są gotowe, włóż patyczek do środka jednego z muffinów. Jeśli wyjdzie suchy, są gotowe.

Propozycje Podania

Muffiny Cynamonowo-Orzechowe najlepiej podawać ciepłe z filiżanką kawy lub herbaty na śniadanie lub jako przekąskę.

Techniki Gotowania

Przesiewanie suchych składników zapewnia lekką i puszystą konsystencję.

- Delikatne wmieszanie orzechów sprawia, że są one równomiernie rozprowadzone w cieście.

Substytuty Składników

Możesz użyć mleka migdałowego lub sojowego zamiast mleka krowiego.

- Olej kokosowy lub roztopione masło można użyć zamiast oleju roślinnego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na Muffiny Cynamonowo-Orzechowe z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Muffiny Cynamonowo-Orzechowe na dekoracyjnym talerzu posypane odrobiną cukru pudru na wierzchu dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Muffiny Cynamonowo-Orzechowe świetnie komponują się z gorącą filiżanką kawy lub herbaty, lub szklanką mleka.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Muffiny Cynamonowo-Orzechowe w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, wstaw do mikrofalówki na 15-20 sekund lub podgrzej w piekarniku w temperaturze 177°C przez 5 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Muffinów Cynamonowo-Orzechowych zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Muffinów Cynamonowo-Orzechowych zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Muffinów Cynamonowo-Orzechowych zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Muffinów Cynamonowo-Orzechowych zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Muffiny Cynamonowo-Orzechowe są dobrym źródłem żelaza i wapnia.

Alergen

Muffiny Cynamonowo-Orzechowe zawierają orzechy, jajka i nabiał.

Podsumowanie

Muffiny Cynamonowo-Orzechowe to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze, ale jednocześnie dostarcza dużą ilość białka, witamin i minerałów.

Podsumowanie

Muffiny Cynamonowo-Orzechowe to klasyczna i pyszna przekąska, idealna na śniadanie lub jako przekąska. Z ciepłymi aromatami cynamonu i chrupkością orzechów, te muffiny z pewnością przypadną do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu nadal jest żywa w mojej głowie. To był ciepły letni dzień, i postanowiłem odwiedzić moją drogą przyjaciółkę Marthę, która mieszkała na malowniczej farmie tuż za miastem. Martha była znana z niesamowitych umiejętności w pieczeniu, zawsze nie mogłem się doczekać wypróbowania jej najnowszych kreacji.

Gdy tylko dotarłem do jej farmy, poczułem zapach pysznego cynamonu unoszący się w powietrzu. Martha przywitała mnie ciepłym uściskiem i psotnym błyskiem w jej oku. "Dziś mam nowy przepis do podzielenia się z tobą," powiedziała z uśmiechem. "Mufinki cynamonowo-orzechowe."

Byłem zaintrygowany. Zawsze uwielbiałem cynamon, a myśl o połączeniu go z orzechami w mufince brzmiała absolutnie bosko. Martha zaprowadziła mnie do swojej przytulnej kuchni, gdzie już rozłożyła wszystkie składniki, których będziemy potrzebować. Kiedy zaczęliśmy mieszać i mierzyć, Martha podzieliła się historią, jak natrafiła na ten przepis.

"To było wiele lat temu," zaczęła, jej ręce zręcznie mieszając ciasto. "Byłam w odwiedzinach u mojej cioci Edny na wsi. Była sławna ze swojego pieczenia, zawsze lubiłem spędzać czas w jej kuchni. Pewnego dnia, zaskoczyła mnie partią tych cynamonowo-orzechowych mufinek. Były tak pyszne, że musiałam poprosić o przepis."

Wciągnęłam się w słuchanie, gdy Martha opowiadała szczegóły tamtego dnia. Ciepła kuchnia, zapach cynamonu unosił się w powietrzu, smak mufinek wciąż świeży w jej pamięci. Mogłam prawie wyobrazić sobie siebie tam, stojąc obok cioci Edny i Marthy, ucząc się sekretów tych pysznych smakołyków.

Kiedy mufinki piekły się w piekarniku, Martha i ja rozmawialiśmy i śmialiśmy się, ciesząc się sobą nawzajem. Wreszcie, zegar zadzwonił, i z niecierpliwością wyjęliśmy mufinki z piekarnika. Zapach, który nas powitał, był niebiański - doskonałe połączenie cynamonu, orzechów i słodyczy.

Nie mogliśmy się doczekać, aby je spróbować. Mufinki były wciąż ciepłe, gdy każdy z nas zrobił gryza, rozkoszując się miękką teksturą i wybuchem smaku. Cynamon i orzechy doskonale się uzupełniały, tworząc symfonię smaku w naszych ustach.

Od tego dnia przepis na Cynamonowo-Orzechowe Mufinki stał się podstawą mojego repertuaru wypieków. Robiłam je na specjalne okazje, spotkania rodzinne, czy po prostu jako smakołyk dla siebie. Za każdym razem, gdy robiłam partię, wracałam myślami do tamtego słonecznego dnia w kuchni Marthy, i radości odkrywania czegoś nowego i pysznego.

Przez lata, dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, kontynuując tradycję tych apetycznych mufinek. Za każdym razem, gdy ktoś bierze gryza i wykrzykuje nad smakiem, czuję dumę i satysfakcję, wiedząc, że kontynuuję dziedzictwo, które zaczęły ciocia Edna i Martha.

I tak, za każdym razem, gdy piekę partię Cynamonowo-Orzechowych Mufinek, jestem przenoszona z powrotem do tego letniego dnia, otoczona dobrym towarzystwem i pysznym jedzeniem. Wspomnienia o odkryciu tego przepisu zawsze będą miały specjalne miejsce w moim sercu, przypomnieniem o radości, jaką można znaleźć w prostych przyjemnościach i ciepłym przyjaźni.