Lasagna z kurczakiem południowo-zachodnim

Przepis na południowo-zachodnią lasagnę z kurczakiem - Pochodzenie i składniki z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 50 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Lasagna z kurczakiem południowo-zachodnim

Southwestern Chicken Lasagna to pyszna i aromatyczna wariacja tradycyjnej lasagni. Ten przepis łączy smaki Południowego Zachodu z warstwami kurczaka, salsy, sera i przypraw, tworząc sycący i satysfakcjonujący posiłek.

Historia

Southwestern Chicken Lasagna to nowoczesne danie fuzji, które łączy tradycyjną włoską lasagnię z południowo-zachodnimi smakami. Użycie składników takich jak salsa, papryczki chili i kmin rzymski nadaje temu daniu unikalny i odważny profil smakowy, który odróżnia go od klasycznych przepisów na lasagnię.

Składniki

4 szklanki ugotowanego kurczaka, pokrojonego w kostkę
1 opakowanie (16 oz) serka wiejskiego
0,33 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
1 puszka (4 oz) pokrojonych łagodnych zielonych papryczek chili
2 łyżki oleju do sałatek
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 czerwona papryka, posiekana
2 słoiki (16 oz) salsy, łagodnej
1 łyżka przecieru chili
1,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1 opakowanie (10 oz) makaronu lasagne
2 szklanki startego sera monterey jack
2 szklanki startego sera cheddar

Jak przygotować

1. Połącz ser cottage, natkę pietruszki i szczypiorek; odstaw na bok.
2. Rozgrzej olej w garnku o pojemności 4 kwarty (3,78 litra).
3. Dodaj cebulę, czosnek i paprykę.
4. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż cebula będzie miękka.
5. Dodaj salsę, przecier chili i kmin rzymski.
6. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj, odkryte przez 10 minut.
7. W międzyczasie ugotuj makaron lasagne i odcedź go dobrze.
8. Spryskaj formę o wymiarach 9x13 cali (23x33 cm) sprayem do smarowania.
9. Ułóż warstwę ugotowanego makaronu na dnie formy.
10. Rozprowadź 0,5 mieszanki serka cottage, a następnie 0,5 kurczaka na makaronie.
11. Rozprowadź 0,33 mieszanki salsy, a następnie 0,33 sera na kurczaku.
12. Powtórz warstwy z makaronem, 0,5 mieszanką serka cottage, 0,5 kurczaka, 0,33 salsy i 0,33 sera.
13. Zakończ pozostałym makaronem, salsą i serem.
14. Piecz, przykryte, w temperaturze 375°F (191°C) przez około 45-50 minut.
15. Odstaw na około 15 minut przed podaniem, aby się stężało.

Warianty

Zamiast kurczaka można użyć mielonego indyka lub wołowiny.
Dodaj czarne fasolki, kukurydzę lub pokrojone pomidory do nadzienia, aby uzyskać dodatkowy smak i teksturę.
Zamiast makaronu lasagni można użyć tortilli kukurydzianych jako opcji bezglutenowej.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że makaron lasagni jest ugotowany al dente, ponieważ będzie nadal się gotował w piekarniku.

- Pozwól lasagni odpocząć przez 15 minut po upieczeniu, aby stężała i ułatwiła krojenie i podawanie.

- Swobodnie dostosuj przepis do swoich ulubionych dodatków lub składników, takich jak czarne fasolki, kukurydza lub awokado.

Propozycje Podania

Podawaj Southwestern Chicken Lasagna z sałatką, guacamole lub śmietaną na zakończenie posiłku. Doskonale komponuje się z zimnym piwem lub szklanką białego wina.

Techniki Gotowania

Warstwuj składniki lasagni równomiernie, aby każdy kęs był aromatyczny i satysfakcjonujący.

- Przykryj lasagnię folią podczas pieczenia, aby zapobiec przypaleniu sera.

Substytuty Składników

Zamiast twarogu można użyć sera ricotta dla kremowej konsystencji.

- Zamień ser cheddar na Monterey Jack lub pepper jack dla innego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Southwestern Chicken Lasagna można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Jest to doskonała opcja do przygotowania posiłków lub przyjęć.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj lasagnię świeżą kolendrą, pokrojonymi jalapenos lub plasterkami awokado dla kolorowej i festywnej prezentacji. Podawaj w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla zabawnego urozmaicenia tradycyjnej lasagni.

Łączenie z innymi potrawami

Southwestern Chicken Lasagna doskonale komponuje się z chrupiącą zieloną sałatką, meksykańskim kukurydzą uliczną lub pieczonymi warzywami. Jeśli chodzi o napoje, spróbuj podać ją z margarity, sangrią lub herbatą mrożoną.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałą Southwestern Chicken Lasagna można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, przykryj folią i piecz w temperaturze 350°F (177°C) aż się podgrzeje, około 20-25 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

420

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 32g

- Błonnik pokarmowy: 3g

- Cukry: 5g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 22g

- Tłuszcze nasycone: 10g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 32g

Witaminy i minerały

Witamina A: 20%

- Witamina C: 30%

- Wapń: 30%

- Żelazo: 15%

Alergen

Zawiera nabiał (ser, twaróg)

Podsumowanie

Southwestern Chicken Lasagna to zbilansowany posiłek, który dostarcza dobrą dawkę białka, witamin i minerałów. Jest stosunkowo wysoka w tłuszczach i kaloriach, dlatego powinna być spożywana umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Southwestern Chicken Lasagna to aromatyczne i satysfakcjonujące danie, które łączy w sobie najlepsze cechy włoskiej i południowo-zachodniej kuchni. Z warstwami kurczaka, salsy, sera i przypraw, ta lasagna z pewnością stanie się nowym ulubieńcem rodziny. Ciesz się nią z ulubionymi dodatkami i napojami, aby stworzyć pyszny i niezapomniany posiłek.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, byłem zainteresowany. Był ciepły letni dzień, odwiedzałem moją przyjaciółkę Marię w Nowym Meksyku. Maria była znana z pysznych potraw z Południowego Zachodu i obiecała nauczyć mnie, jak zrobić jej słynną Lasagne z Kurczakiem Południowo-Zachodnią.

Kiedy zbieraliśmy składniki z jej ogrodu i spiżarni, Maria zaczęła opowiadać mi historię za przepisem. Wyjaśniła, że nauczyła się go od swojej babci, która urodziła się i dorastała w Nowym Meksyku. Jej babcia przekazała przepis przez pokolenia, a Maria przez lata dodała do niego swoje własne modyfikacje.

Kluczem do tego dania, jak wyjaśniła Maria, były warstwy smaków. Zaczęliśmy od marynowania kurczaka w mieszance przypraw i soku z limonki, nadając mu pikantny i świeży smak. Podczas gdy kurczak się marynował, przygotowywaliśmy inne składniki - bogatą sos pomidorowy, kremową mieszankę serów i warstwy tortilli kukurydzianych.

Podczas gdy układaliśmy lasagnę, Maria dzieliła się historiami ze swojego dzieciństwa w Nowym Meksyku. Opowiadała o długich letnich dniach spędzonych biegając po polach i przytulnych zimowych wieczorach spędzonych przy stole z rodziną. Lasagna z Kurczakiem Południowo-Zachodnia była kluczowym daniem w jej domu, daniem które przynosiło pocieszenie i ciepło jej najbliższym.

Kiedy lasagna piekła się w piekarniku, aromat przypraw wypełniał kuchnię. Maria i ja siedzieliśmy przy stole, popijając szklanki zimnej lemoniady i wspominając stare czasy. Gdy wreszcie zadzwonił timer, z niecierpliwością wyciągnęliśmy lasagnę z piekarnika i pozwoliliśmy jej ostygnąć przez kilka minut.

Pierwszy kęs Lasagne z Kurczakiem Południowo-Zachodniej był dla mnie objawieniem. Delikatny kurczak, klejący się ser, obfity sos pomidorowy - to była symfonia smaków w moich ustach. Nie mogłem uwierzyć, że coś tak prostego może smakować tak pysznie.

Od tego dnia wiedziałem, że Lasagna z Kurczakiem Południowo-Zachodnia stanie się kluczowym daniem w mojej własnej kuchni. Robiłem ją dla rodziny i przyjaciół, udostępniając przepis każdemu, kto zapytał. Przez lata modyfikowałem przepis tu i ówdzie, dodając odrobinę przypraw lub szczyptę świeżych ziół.

Ale niezależnie od tego, ile razy ją robię, Lasagna z Kurczakiem Południowo-Zachodnia zawsze przywołuje wspomnienia tego ciepłego letniego dnia w Nowym Meksyku, siedząc przy stole Marii i ucząc się sekretów jej rodzinnej receptury. To danie ma szczególne miejsce w moim sercu, przypomnienie o sile jedzenia w zbliżaniu ludzi i tworzeniu trwałych wspomnień.

I tak, gdy przekazuję przepis moim wnukom, mam nadzieję, że poczują tę samą miłość i więź z daniem, jak ja. Ponieważ w końcu nie chodzi tylko o składniki czy proces gotowania - chodzi o historie i wspomnienia, które tworzymy przy stole, dzieląc się dobrym jedzeniem i towarzystwem.