Ryż i Wiśnie w Śniegu

Przepis na Ryż i Wiśnie w Śniegu - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 25 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Ryż z Wiśniami w Śniegu to uroczy i kremowy deser, który łączy w sobie słodycz wiśni z bogactwem ryżowego pudding. Ten przepis doskonale nadaje się na specjalne okazje lub słodki przysmak po posiłku.

Historia

Ryż z Wiśniami w Śniegu to klasyczny deser, który cieszy się popularnością od pokoleń. Połączenie ryżowego pudding i sosu wiśniowego to popularny wybór dla miłośników słodkich i kremowych deserów.

Składniki

3 szklanki ugotowanego ryżu
3.33 szklanki mleka, podzielone
0.5 szklanki cukru
0.25 łyżeczki soli
1 łyżka masła lub margaryny
1 koperta (1 łyżka) bezsmakowej żelatyny
0.5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
0.5 łyżeczki ekstraktu z migdałów
0.5 puszki (237 ml) śmietany kremówki, ubitej
sos wiśniowy*
1 puszka 16 oz (454 g) odcedzonych, wydrążonych wiśni
0.67 szklanki cukru
2 łyżki mąki kukurydzianej
4 do 5 kropli czerwonego barwnika spożywczego

Jak przygotować

Połącz 3 szklanki ryżu, 3 szklanki mleka, cukier, sól i masło.
Gotuj mieszankę na średnim ogniu przez 20 do 25 minut, aż zgęstnieje i stanie się kremowa, od czasu do czasu mieszając.
Rozpuść żelatynę w pozostałych 0.33 szklanki mleka, następnie wymieszaj ją z mieszanką ryżową. Dodaj ekstrakty.
Zdejmij mieszankę z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Wymieszaj ubitą śmietanę z mieszanką ryżową.
Przełóż mieszankę do dużego formy lub 8 indywidualnych foremek, następnie schłodź.
W międzyczasie odcedź płyn z wiśni do rondelka. Odstaw wiśnie na bok.
Dodaj cukier i mąkę kukurydzianą do soku wiśniowego i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje.
Dodaj wiśnie i barwnik spożywczy. Pozostaw do ostygnięcia.
Przed podaniem wyjmij deser z foremek i polej go sosem wiśniowym.

Warianty

Spróbuj użyć innych owoców, takich jak brzoskwinie lub truskawki zamiast wiśni.
Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do mieszanki ryżowej dla ciepłego i pikantnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że gotujesz mieszankę ryżową na średnim ogniu i od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przywieraniu.

- Rozpuść żelatynę w mleku przed dodaniem jej do mieszanki ryżowej, aby uzyskać gładką konsystencję.

- Schłódź deser przez co najmniej kilka godzin przed podaniem, aby dobrze się zetknął.

Propozycje Podania

Podawaj Ryż z Wiśniami w Śniegu z bitą śmietaną na wierzchu dla dodatkowego rozpieszczenia.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania Ryżu z Wiśniami w Śniegu jest gotowanie mieszanki ryżowej aż będzie gęsta i kremowa, a następnie delikatne wmieszanie bitą śmietanę, aby zachować lekką i puszystą konsystencję.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz ekstraktu z migdałów, możesz użyć dodatkowego ekstraktu z wanilii.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę ryżową i sos wiśniowy z wyprzedzeniem, a deser złożyć tuż przed podaniem, aby uzyskać bezstresową opcję deseru.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Ryż z Wiśniami w Śniegu w indywidualnych foremkach dla eleganckiej prezentacji lub w dużej foremce na deser w stylu rodzinny.

Łączenie z innymi potrawami

Ten deser świetnie komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla przytulnego i pocieszającego smakołyku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej pojedyncze porcje w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 300 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 45g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 12g na porcję

Białka

Białko: 4g na porcję

Witaminy i minerały

Ten deser jest dobrym źródłem wapnia i witaminy D.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (mleko, śmietana) i może zawierać orzechy (ekstrakt z migdałów).

Podsumowanie

Ryż z Wiśniami w Śniegu to pyszny deser, który jest stosunkowo niskokaloryczny i stanowi dobre źródło węglowodanów i tłuszczów.

Podsumowanie

Ryż z Wiśniami w Śniegu to pyszny i kremowy deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Z bogatym puddingiem ryżowym jako bazą i słodkim sosem wiśniowym na wierzchu, ten deser z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam podekscytowanie, które ogarnęło mnie, gdy pierwszy raz zobaczyłem ten przepis na Ryż z Wiśniami w Śniegu. Był to zimowy dzień, a ja przeglądałem stary, odziedziczony po mojej babci książkę kucharską. Kiedy przewracałem strony, moje oczy ujrzały pięknie ilustrowaną stronę z przepisem, który przykuł moją uwagę.

Przepis wymagał prostych składników - ryżu, wiśni, cukru i odrobiny cynamonu. Ale kombinacja ta brzmiała tak unikalnie i intrygująco, że wiedziałem, że muszę to wypróbować. Mogłem praktycznie poczuć smak słodkich, kwaśnych wiśni mieszających się z puszystym białym ryżem, posypanym szczyptą śnieżnobiałego cukru. Brzmiało to jak deser godny zimowej krainy.

Postanowiłem przygotować to danie tego samego wieczoru, nie mogąc się doczekać, czy spełni moje oczekiwania. Zebrałem składniki i zabrałem się do pracy w przytulnym cieple mojej kuchni. Kiedy ryż się gotował, a wiśnie się dusiły, w powietrzu roznosił się przepyszny, słodki aromat. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować końcowego efektu.

Kiedy danie było wreszcie gotowe, nakładałem sobie hojną porcję na talerz i wziąłem pierwszy kęs. Smaki eksplodowały w moich ustach - kwaśność wiśni doskonale uzupełniała słodycz ryżu, a nuta cynamonu dodawała ciepłego, kojącego dotknięcia. To było jak smak zimowej magii.

Wiedziałem, że ten przepis stanie się stałym elementem mojej kuchni, daniem, które będę gotował wielokrotnie, aby podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi. Postanowiłem udoskonalić przepis, wprowadzając poprawki i dodatki, aż był idealny. Za każdym razem, gdy go robiłem, czułem dumę i spełnienie, wiedząc, że odkryłem ukryty skarb w mojej ukochanej książce kucharskiej.

W miarę upływu lat, dzieliłem się przepisem z każdym, kto chciał posłuchać, przekazując go przez pokolenia tak, jak został mi przekazany. Za każdym razem, gdy robiłem Ryż z Wiśniami w Śniegu, wracały wspomnienia tamtego pierwszego zimowego dnia, kiedy natknąłem się na ten przepis. Stał się on bardziej niż tylko daniem - stał się symbolem rodziny, tradycji i radości gotowania.

Teraz, gdy siedzę w mojej kuchni, otoczony przyjemnymi zapachami cynamonu i wiśni, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu. Przepis na Ryż z Wiśniami w Śniegu stał się częścią mnie, przypomnieniem pasji i miłości, którą czuję do gotowania. I wiem, że dopóki będę kontynuował przygotowywanie tego dania, wspomnienia i tradycje, które reprezentuje, będą żyć przez wieki.