Jamaican Beef Patties 2

Wprowadzenie

Historia

Jamaican Beef Patties mają swoje korzenie w tradycyjnych pastach Cornish przywiezionych na Jamajkę przez Brytyjczyków. Z czasem przepis ewoluował, aby zawierać lokalne przyprawy i aromaty, tworząc unikalne i pyszne danie, które obecnie jest synonimem kuchni jamajskiej.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nadzienie z mielonego mięsa wołowego jest odpowiednio przyprawione, aby zapewnić aromatyczny kotlet.

- Użyj zimnego masła i smalcu do przygotowania ciasta, aby uzyskać kruchą konsystencję.

- Posmarowanie kotletów roztrzepanym jajkiem przed pieczeniem nada im złocisty i błyszczący wygląd.

- Pozwól kotletom lekko ostygnąć przed podaniem, aby uniknąć poparzenia się na gorącym nadzieniu.

Propozycje Podania

Jamaican Beef Patties mogą być spożywane same jako przekąska lub w połączeniu z sałatką jako pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Smażenie mielonego mięsa wołowego przed dodaniem przypraw pomaga rozwinąć bogaty smak.

- Rozwałkowanie ciasta na cienko zapewnia chrupiącą i kruchą skórkę.

- Posmarowanie kotletów roztrzepanym jajkiem przed pieczeniem tworzy błyszczący i złocisty wygląd.

Substytuty Składników

Margaryna może być użyta zamiast masła do ciasta.

- Smalec roślinny może być zastąpiony smalcem lub olejem kokosowym.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Jamaican Beef Patties można złożyć i zamrozić przed pieczeniem. Po prostu rozmroź w lodówce przed pieczeniem zgodnie z instrukcjami.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Jamaican Beef Patties na półmisku z dodatkiem ostrego sosu lub chutney.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Jamaican Beef Patties z orzeźwiającym sokiem z tropikalnych owoców lub zimnym piwem dla satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Jamaican Beef Patties w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każdy Jamaican Beef Patty zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każdy Jamaican Beef Patty zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każdy Jamaican Beef Patty zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każdy Jamaican Beef Patty zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Jamaican Beef Patties są dobrym źródłem żelaza, witaminy A i witaminy C.

Alergen

Jamaican Beef Patties zawierają pszenicę, nabiał i jajka.

Podsumowanie

Jamaican Beef Patties to zrównoważona opcja posiłku z dobrym połączeniem węglowodanów, białek i tłuszczów. Zapewniają również niezbędne witaminy i minerały.

Podsumowanie

Jamaican Beef Patties to pyszne i satysfakcjonujące danie idealne na przekąskę lub posiłek. Z aromatycznym nadzieniem z mielonego mięsa wołowego otoczonym kruchym ciastem, te kotlety z pewnością przypadną do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ten moment, gdy po raz pierwszy spojrzałem na ten przepis na jamajskie pasteczki z wołowiną. Był to słoneczny popołudniu w Kingston, na Jamajce, gdy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę, ciocię Grace. Była znana z pysznego gotowania, zawsze z niecierpliwością czekałem na spędzanie czasu w jej kuchni.

Gdy wchodziłem do jej domu, powitał mnie kuszący aromat przypraw i ziół unoszący się w powietrzu. Ciocia Grace była zajęta przy kuchence, duży garnek bulgotał z bogatym, aromatycznym nadzieniem do jej słynnych pasteczek z wołowiną.

Z zaciekawieniem patrzyłem, jak sprawnie rozwałkowywała kruchą, złotą ciasto, wypełniała je wonnym mieszanym mięsem, a następnie marszczyła brzegi, tworząc idealne kształty półksiężyców. Każdą pasteczkę smarowała roztrzepanym jajkiem, zanim włożyła je do piekarnika, aby upiec do chrupiącego perfekcji.

Wiedziałem, że muszę nauczyć się robić te pyszne pasteczki samodzielnie. Ciocia Grace zauważyła moje entuzjastyczne spojrzenie i uśmiechnęła się z rozbawieniem. "Chciałbyś nauczyć się robić jamajskie pasteczki z wołowiną, drogi?" zapytała, jej oczy błyszczały z roztargnionej radości.

Entuzjastycznie skinąłem głową, a ona mnie skinęła na jej blat kuchenny. Ciocia Grace cierpliwie prowadziła mnie przez każdy krok przepisu, wyjaśniając znaczenie używania świeżych składników i odpowiedniej równowagi przypraw, aby uzyskać idealny smak.

Kiedy rozwałkowywałem ciasto i wypełniałem każdą pasteczkę aromatycznym mięsnym nadzieniem, poczułem poczucie dumy i spełnienia. Ciocia Grace patrzyła na mnie z uśmiechem, oczy błyszczące z aprobatą.

Po upieczeniu pasteczek na złoty kolor, Ciocia Grace i ja usiadłyśmy, aby delektować się naszym kulinarnym dziełem. Chrupiące, kruche ciasto ustępowało miejsca aromatycznemu nadzieniu wołowinowemu, przyprawionemu mieszanką curry, tymiankiem i papryczkami scotch bonnet. Był to smakowy spektakl, jakiego nigdy wcześniej nie doświadczyłem.

Od tego dnia pasteczki z wołowiną stały się stałym punktem w mojej kuchni. Udoskonaliłem przepis poprzez próbę i błąd, eksperymentując z różnymi przyprawami i nadzieniami, aby stworzyć własne, unikalne wariacje na klasyczne danie Cioci Grace.

Przez lata dzieliłem się moją miłością do pasteczek z wołowiną z przyjaciółmi i rodziną, przekazując przepis przez pokolenia. Za każdym razem, gdy robię partię tych pysznych pasteczek, przenoszę się z powrotem do słonecznego popołudnia w Kingston, ucząc się od najlepszej kucharki, jaką znam.

Teraz, otoczony kojącym aromatem świeżo upieczonych pasteczek z wołowiną, czuję wdzięczność dla Cioci Grace i daru, który mi tego dnia dała. Przepis na te aromatyczne, pikantne i absolutnie pyszne pasteczki zawsze będzie miał szczególne miejsce w moim sercu, przypominając mi o miłości i radości, jakie można znaleźć w prostym posiłku podzielonym z bliskimi.

Kategorie

| Przepisy z wołowiną | Przepisy z selerem | Przepisy z papryką chili | Przepisy z zieloną papryką | Przepisy jamajskie | Przepisy na lunch | Przepisy na dania główne z mięsem | Przepisy z cebulą | Przepisy z tymiankiem | Przepisy ze wszystkich stron świata |

Przepisy z tymi samymi składnikami